且說王妃屏去從人，對端王言道：“我看這高俅蜂目蛇形，是個轉臉忘恩之人，王爺切不可被他瞞過了。”端王笑道：“此胥役下吏，我豈不知，夫人不必擔心。隻有一件，他本是蘇學士府上的人，今既跟了我，少不得明日要去蘇府說個明白。”王妃說：“這話說的是，那蘇學士乃當今大賢，王爺一向禮賢下士，切不可失了禮數。”王星星心想他號稱學士，我還是博士呢，怎麼差距就這麼大呢。此時正是寒冬臘月，端王握王妃之手甚涼，心想：“這王府條件真差，夫人受苦了。待明日我設法在府裏裝套暖氣，隻不知夏天炎熱卻如何消暑，難道還要做個空調不成。”
次日，端王命童貫和高俅帶著禮物去訪蘇軾。蘇府原本與端王府不遠，翻過一座小山，經過一座小橋，走了半日就到了。蘇軾聽說端王來訪，早早就率兄弟蘇轍、妹夫秦觀等人在門口迎候。王星星早已聽說過蘇軾大名，今日見他峨冠博帶，氣度不凡，不由肅然起敬，說道：“蘇學士，你好。久聞大名，如雷貫耳，想不到連您府上的小書童都這麼有才，昨天齊雲社多虧了他哩。孤欲索此人做親隨，如何？”蘇軾早知端王才名，雖隻16歲的年紀，已是號稱詩書畫三絕，今日樂得做個順水人情，便說：“既殿下欲用此人，就留在宮中服侍殿下。不知昨日老夫親手做的東坡肉，味道如何？”端王曰：“不錯，今日又來討擾。”說罷奉上禮物。蘇軾命備上酒菜，與端王飲宴。
不一時，酒宴擺下，端王看時，都是些果品菜蔬和牛酒等物，味道雖然不錯，隻是味淡了些。原來宋朝食譜還沒有後來那麼多調料和添加劑，且不用油煎炒，那蘇軾又是性極清雅，口味清淡，自與今人不同。王星星卻是吃慣了本幫菜的，那後世酒店廚師為了招攬顧客，豈肯吝惜調料，濃油辣醬，無所不用其極，人多愛之。酒過三巡，端王趁著酒興說：“昨日承蒙學士親手料理，孤欲獻醜做一道菜與學士品嚐，如何？”原來那王星星平日最好下廚，燒得一手好菜，今見菜肴不合口味，故提此要求，也是要以當代烹飪技術顯露於當世，有炫耀之意。蘇軾兄弟不好掃了端王的興，便指點廚房，叫端王自去。星星務必要使宋人見識一下現代的飲食文化，便用盡平生所學，不一時便燒好了三道菜，命童貫以盤托了，送上餐桌。
第一道菜，是辣子雞丁。將雞肉醃製，放入油中大火炸之，加入醬料、醬油、白糖、幹辣椒等，再用小火翻炒。燒出來濃豔欲滴，菜色火紅。星星甚得意之，心想你們宋人哪吃過這個。誰知蘇軾並不愛吃，隻出於禮貌嚐了一小口，便停箸不食。
第二道菜，是古老肉。將豬肉片用鹽浸過，與筍塊一起下鍋油炸，再用辣椒加糖醋鹵等燒沸，倒入肉塊炒勻。星星想辣子雞丁可能蘇軾怕辣不吃，這個古老肉可是我的最愛，比你東坡肉好吃。可是蘇軾蘇轍兄弟也隻吃了一小口。
第三道菜，是星星獨創的雞香茄子。蘇軾也不愛吃。
端王不解，問到：“這三道菜難道都不合學士的口味？”蘇軾笑道：“這等口味在我大宋隻合販夫走卒吃得，因體力消耗甚大，故需多吃些鹹辣之物下飯。殿下乃是金枝玉葉，如何吃得這等粗鄙之物？”端王不悅道：“我們那的人都吃這個。”蘇軾道：“這辣子雞丁，味道過於辛辣，隻刺激口舌之欲，且不利於前列腺。古老肉，用油過甚，醬油太多故而色黑不雅，且口味偏甜，久食易患消渴之症。這兩道菜都於健康不利。這第三道菜麼，卻不知是何物？”端王道：“是茄子。”蘇軾奇道：“茄子跑出這個味來，以後不要種糧食了。殿下是如何做到的？”端王道：“這也不難。你把才下來的茄子把皮削了，隻要淨肉，切成碎釘子，用雞油炸了，再用雞脯子肉並香菌，新筍，蘑菇，五香腐幹，各色幹果子，俱切成釘子，用雞湯煨幹，將香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子裏封嚴，要吃時拿出來，用炒的雞瓜一拌就是。”原來這道菜是王星星從紅樓夢裏學來的。
蘇軾笑道：“我的佛祖！倒得十來隻雞來配他，怪道這個味兒！”又道：“殿下如此食不厭精便有些過了。其實茄子也好，雞肉也罷，各有各的味道。蔬菜味道本清新適口，若全以雞汁配之，便喧賓奪主了。似殿下此等做法，徒逞一時口舌之欲，全無茄子味道，便是用蘿卜也是一樣的。如此一來，不僅茄子的香味盡失，其營養也早已流失了。”星星心想這蘇軾不會是穿越來的吧，怎麼說起飲食營養真有一套呢，隻是現代人少有放到心上過，便問：“若依蘇學士，那人人便做個苦行僧，豈不是了？”這蘇軾本是宋朝第一才子，今見端王問及，便乘機借廚藝諷諫，以期摒其驕奢淫逸之欲，乃正色道：“口味決定品味，品味決定素質，一個嗜食甜辣醬料的民族是沒有希望的。唯吃清淡者，方品得生活真諦也。若殿下清心寡欲，便是每日清湯寡水，也是美味。請殿下稍候，嚐一下老夫做的茄子。”說罷進了廚房，少頃，端來一碗菜湯與端王吃。那端王吃了，果覺清新非常，鮮美可口，暗想後世料理常以炒炸醬料見長，以濃油辣醬為美，豈不愧煞古人了。