寶寶生長發育情況
智力發育
語言
寶寶在此時，語言的發展最為顯著。他開始聽得懂一些簡單的句子，也會說一些常用的單字，無形中就擴大了自己的世界。以前都是借著實際觀看、傾聽和觸摸來學習，現在他會使用語言，也能想象眼睛所看不見的東西。所以語言打開了寶寶的另一個世界之窗。
寶寶會說的話雖然不多，但是他能理解的話卻多出了好幾倍，學習的速度也極快。所以與寶寶相處時，千萬不可認為“反正他不懂，說了也沒用”的想法，應該不厭其煩地找一些容易理解的話，回答他所有的問題。
如何訓練寶寶語言的表達能力呢？如果寶寶說的不正確，就要及時糾正他。母子雙方語言的溝通，不僅能培養寶寶的說話能力，也能增進彼此間的親情。
睡眠
寶寶必要的睡眠時間為：新生兒一天要睡16個小時，出生後3個月要睡14個小時，6個月至1歲要睡13個小時，2～3歲要睡12個小時。因此，此階段的寶寶應該每天睡12～13個小時。
寶寶睡覺最遲不能超過晚上9時，一般以晚8時前睡覺最為適宜。寶寶入睡前1小時，不要讓寶寶看刺激性的電視節目，不講緊張可怕的故事，也不要玩兒玩具。晚上入睡前要洗臉、洗腳、洗屁股。形成主動上床、起床的習慣。
寶寶上床後，要關上燈，寶寶入睡後，家人不必躡手躡腳，也不要突然發出大的聲響，如“砰”的關門聲或金屬器皿掉在地上的聲音。要培養寶寶上床後不說話、不拍不搖、不摟不推動，躺下很快入睡、醒來後不哭鬧的習慣。不要給寶寶含奶頭、咬被角、吮手指，要讓寶寶靠自己的力量去調節入睡狀態，更不要使用粗暴強製和嚇唬的辦法讓寶寶睡覺。
心理
寶寶的很多習慣都是在幼兒時期形成的，所以要從小培養寶寶的習慣，同時也要培養寶寶的性格，給寶寶樹立正確的人生觀、價值觀。要培養寶寶自信、堅強、獨立、善良的品質。要從小讓寶寶懂禮貌。平常在生活中家長要起到模範作用，隻要家長跟人交往時有禮貌，寶寶自然能從大人的言行熏陶中講禮貌，這樣才有利於寶寶健康成長。
動作發育
寶寶到了1歲半時已經能夠穩當地行走。因此，在發展寶寶的運動能力時，除繼續練習行走之外，還要引導寶寶學習跑、跳等動作。此時寶寶能夠跑，但跑得不夠穩，經常摔倒，這是正常的。在跳躍時，也隻是一跨一起，並沒有真正跳起來，或隻抬起帶領腳，或兩腳一先一後沒跳就落下。1歲半時寶寶可以單手扶欄上下樓梯，但是父母一定要看護好，這時也是寶寶最容易發生意外的時期。
父母應多利用玩具和遊戲來發展寶寶手的小肌肉動作，如撿豆子、搭積木等。父母在訓練寶寶時應耐心，因為寶寶年齡小，學習一項技能需要反複進行，父母一定要注意調動寶寶的積極性，讓寶寶在玩耍中增長本領。
在寶寶能夠穩當行走之後，父母可以訓練寶寶走窄道、走彎道等，訓練寶寶的身體平衡能力，也可以讓寶寶練習單腳站。開始時，牽著寶寶的手，逐漸讓寶寶能單腳站立。因為此時期是寶寶動作和平衡能力發育最快的時期，所以要把握這個關鍵的時期，讓寶寶更好地鍛煉。
寶寶的營養需求
寶寶在此時處於乳類食物結構向普通食物結構轉化的階段，所以切記不要人為加快轉化的速度，一定要讓寶寶慢慢接受固體食物。
雖然寶寶每日的食譜與成年人食物差別越來越小，但是也要將食物做得細軟，讓寶寶食用和吸收起來更加方便。
在此階段，要保證寶寶營養的全麵，從而滿足寶寶生長發育的需要。此階段還可以適量地通過早晚補充奶粉來增加寶寶的營養。
一般一天進餐3次，點心可在上午、下午各添加1次，晚飯後除水果和奶粉外還可以逐漸做到不再添加食物，以預防齲齒。
換乳結束期輔食喂養參考
這個時期大部分食物寶寶都可以吃了，從大人的食物中分一部分做寶寶的食物時，在口味上要多留意，大人的口味較重，寶寶很容易記住那個味道。所以一定要為寶寶做一些清淡味道的飯菜，一旦寶寶習慣重味，就很難恢複到清淡的口味了，會嚴重影響寶寶的身體健康。為了讓寶寶覺得吃飯是件很快樂的事，可以在食物的顏色和形狀上多下一些功夫。
寶寶所需的營養
寶寶過了周歲，與大人一起正常吃每日三餐的機會就逐漸增多了。但此階段的寶寶，乳牙還沒有長齊，所以咀嚼的能力還是比較差的，並且消化吸收的功能也沒發育完全。雖然可以咀嚼一些成形的固體食物，但依舊還要吃些細、軟、爛的食物。
應根據每個寶寶的實際情況，為寶寶安排每日的飲食，讓寶寶從規律的一日三餐中充分獲取均衡的營養。要根據寶寶的活動規律合理搭配，兼顧蛋白質、脂肪、熱量、微量元素等的均衡攝取，使食物多樣化，從而促進寶寶的進食興趣和全麵的營養攝取。
營養補充方式和缺乏表現
如何給寶寶補鈣
1 歲的寶寶處在長骨骼和長牙齒的重要階段，而鈣正是這階段所必須補充的礦物質，所以在這一階段要重視給寶寶補鈣。
這個月齡的寶寶每天應該喝400毫升以上的奶粉，因為喝奶粉是吸收鈣質的主要來源。此外，寶寶還要吃一些蝦皮、紫菜、綠葉菜等食物，也能很好地補充鈣質。
補充魚油
這個階段的寶寶處在智力迅速發育的關鍵時期，有些父母會給寶寶添加魚油，魚油對寶寶的神經係統發育有著比較好的作用，因為魚油中含有DHA和EPA兩種脂肪酸，所以有很多父母認為魚油是一種益智食物。深海魚中也含有豐富的益智因子。所以平時給寶寶吃些深海魚是很有必要的。
需要注意的是，魚肝油和魚油是不同的。魚肝油的主要成分是維生素A和維生素D，是可以預防缺乏維生素而造成的夜盲症、佝僂病、軟骨病，但是不能過多服用，否則容易危害健康。
補充維生素
其實維生素是可以從蔬菜水果中獲取的，所以媽媽不必為寶寶準備太多的補品。寶寶1歲以後，也不要多吃魚肝油。
在喂水果的時候也要注意以下幾點：有些水果很可能會讓寶寶出現皮膚瘙癢等過敏症狀，如芒果。所以在吃之前可以煮一煮。
最好給寶寶喂一些應季水果，如冬天吃蘋果、夏天吃西瓜等，這樣不但可以補充豐富的營養，而且還可以減少過敏的情況。
添加輔食結束期的量
一日三餐和點心寶寶可以用手抓著吃，也可以用匙吃。
1 歲以後的寶寶可以漸漸食用餐桌上的食物，但應建立一個良好的飲食習慣。嬰幼兒期的營養對未來的生長、發育、疾病有相當大的關係。
父母對於寶寶的食量，主觀上的認定可能會有差異，其實寶寶的生長應以客觀的標準觀察一段時間來衡量。
父母若對寶寶食量感到困擾，不妨找小兒科醫師谘詢，以得到客觀的評估和實用的建議。飲食的量可以根據寶寶自身需要逐漸增加。
寶寶吃零食的利弊
寶寶吃零食是有利有弊的。好處就是吃零食可以鍛煉寶寶的咀嚼能力。壞處是零食中含有很多糖，容易損壞寶寶的牙齒。如果含有奶油，還容易導致寶寶發胖。所以零食的選擇很關鍵。可以給寶寶吃些切成片的水果，或者給寶寶吃些酥脆餅幹。如果寶寶不愛吃米飯，可以試著給寶寶吃一些蘇打餅幹。如果寶寶不愛吃肉、魚，那就給他吃些烤餅、蛋糕等富含奶油、牛奶、雞蛋的零食。
吃的時候可以和小朋友分享，這樣寶寶會吃得很快樂，也會吃得更多些。但是不能隨便什麼時間都吃，要有固定吃零食的時間，吃多少零食也要控製，否則養成習慣不僅會影響寶寶的食欲，還會導致寶寶發胖。
吃過零食後，寶寶要漱口，要保護好寶寶的牙齒，也可以喝些茶水，最好養成刷牙的習慣，隻是寶寶刷牙時要注意提醒寶寶將水和牙膏一起吐出去，否則容易造成寶寶攝氟過多。
這個年齡段的寶寶如果體重超過13千克，是不需要吃零食的，尤其不要吃含能量很高的食物，如麵包、爆米花、薯片等，多吃水果為好。
水果的吃法
這個年齡的寶寶吃水果的時候，隻要把皮削了就可以了，而且寶寶也很喜歡咀嚼果肉的感覺，不喜歡媽媽弄碎的水果。而且最好給寶寶喂當季的水果，既便宜又新鮮美味。
有的父母認為蘋果含有豐富的營養，所以就給寶寶吃蘋果，但是對於寶寶來說，蘋果太硬了，寶寶的咀嚼能力還沒發達到可以獨立吃蘋果的階段，所以媽媽要把蘋果切成薄片再喂給寶寶。寶寶在這個時候可以吃草莓、番茄、梨、桃。
在寶寶健康的時候，吃了番茄、胡蘿卜、西瓜等食物，大便中就會有些原樣排出似的東西，這並不是消化不良，所以父母不要擔心。
給寶寶添加粗糧
寶寶愛吃甜食、雞鴨魚肉，喝飲料，而對粗糧蔬菜卻很少沾口，結果是小小年紀血脂異常，血壓、血糖升高，為日後罹患高血壓、冠心病、糖尿病等疾病埋下隱患。為了寶寶有一個健康的未來，從小就應培養多吃粗糧果蔬的好習慣。
粗糧是體內清潔劑
各種粗糧以及新鮮蔬菜和瓜果，不僅含有豐富的營養素，還含有大量的膳食纖維，包括纖維素、半纖維素、木質素、果膠質、樹膠質和一些非纖維素糖。這些植物纖維具有不可替代的平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起著“體內清潔劑”的特殊作用。
防範兒童糖尿病
從飲食上著手，做到少精多粗。由於膳食纖維的吸水膨脹作用，延緩了食物在胃內停留的時間，減慢了腸道吸收糖的速度，避免餐後出現高血糖現象，提高人體耐糖的程度，利於血糖穩定，膳食纖維還可促使胰島素充分發揮作用。因此，常讓寶寶吃些富含膳食纖維的全穀粗糧和蔬菜，可起到預防兒童糖尿病的效果。
有益於皮膚健美
寶寶如果吃肉類及甜食過多，在胃腸道消化分解的過程中會產生不少毒素，侵蝕皮膚，膚色會變得枯黃無華，容易發生痤瘡、癤腫等皮膚病。若讓寶寶常吃些粗糧蔬菜，則既能促使毒素排出，又能使體液保持弱堿性，有益於皮膚的健美。
粗糧要細作
把粗糧磨成麵粉、壓成泥、熬成粥或與其他食物混合加工成花樣翻新的美味食物，使粗糧變得可口，增進食欲，能提高人體對粗糧營養的吸收率，滿足寶寶的營養需求。
粗糧中的植物蛋白質含的賴氨酸低於動物蛋白質所含的賴氨酸，所以利用率較低。彌補這些缺陷的辦法就是提倡食物混吃，以取長補短。如玉米中含的賴氨酸和色氨酸較低，可與黃豆或黑豆共同食用，兩者可互補，使賴氨酸在比例中接近人體需要，如八寶稀飯、臘八粥、玉米紅薯粥、小米山藥粥，由黃豆、黑豆、青豆、花生米、豌豆磨成的豆漿等，都是很好的混合食物，有利於人體消化吸收。飲食講究的是全麵均衡、多樣化，任何營養素都是和多種營養素一起發揮綜合作用。在日常飲食方麵，應限製脂肪、糖、鹽的攝入量，適當增加粗糧、蔬菜和水果的比例，並保證優質蛋白質、碳水化合物、多種維生素及礦物質的攝入，這樣才能保證營養的均衡合理，有益於寶寶健康發育。
如何添加換乳結束期的軟飯、麵食
這個時期的寶寶還不能充分的咀嚼食物，所以飯菜的硬度要先從軟飯開始，漸漸地和大人飯菜的硬度接近。
製作方法多樣化
選擇一些脂肪少的瘦肉，盡量要和蔬菜一起炒，或者做餡，要不斷變換花樣。
傳遞飲食的快樂
這個時候，要在各種烹調方法上和風味上下功夫，同時傳遞吃飯的樂趣，食物的色彩要更加鮮豔，賦予一些歐美和傳統風味，使菜肴的口味和感覺更豐富。
可以加入麵食，使營養更加全麵
進入換乳後期可以加入一些麵食，做一些寶寶更喜歡的菜，還可以在麵包上加一些果醬。
如何添加換乳結束期的蛋白質
寶寶可以吃一些魚
製作魚類食物，口味上可以慢慢和大人接近。但是，因為寶寶的咀嚼能力還不發達，所以一定要注意柔軟度，口味也一定要清淡。可以加一些肉丸或者蝦、墨魚、章魚丸，香菇丸等。
已經可以吃漢堡
這個時期，寶寶可以吃很多肉了，也可以吃牛肉漢堡，食物種類逐漸拓寬。牛肉漢堡在柔軟度和味道上都要適中。
可以加入青魚、蝦、墨魚等
因為擔心寶寶會過敏，在換乳後期一直避免用海鮮烹飪，現在可以慢慢加入一些，魚類一定要切碎後再食用。另外，由於魚是寶寶常見的過敏性食物之一，很多專家建議寶寶滿1周歲後再吃魚。此時寶寶的免疫係統和消化係統發育得更好，更容易接受魚肉。而對於家庭和自身有過敏史的寶寶，如濕疹、蕁麻疹、花粉熱、食物過敏等，可以等到寶寶3歲後再吃魚。
可以做一些豆製品
可以在寶寶的菜譜中加入豆製品。大豆要選擇軟的水煮豆，豆腐等一定要過一下熱水。
營養要均衡
即使做麵食，也不要太單一。這個時期一定要考慮營養，在麵食裏加入一些水果或蔬菜。
寶寶喜歡沙拉食物
色彩搭配鮮豔的沙拉，一看就很好吃，寶寶也會很有食欲。這一時期，寶寶可以和大人一起吃玉米沙拉，水果沙拉等。
做開心飲食的菜譜
對於換乳後期的寶寶，一定要讓他感覺到“吃飯很快樂”。色彩要做到寶寶一看就很開心，同時要注意口味的變換，向寶寶傳遞吃飯的快樂！
改造肉食寶寶
肉的營養是很豐富的，而且味道很好，所以很多寶寶都愛吃肉，但是愛吃肉不一定就健康，太偏好肉類而不愛吃其他食物，容易缺乏營養。為了寶寶的健康，必須要糾正寶寶隻愛吃肉的習慣。
盡量把肉和蔬菜混合製作，並把肉切碎。
把肉和蔬菜放在一起長時間煮熬，使菜混合了肉的香氣，提高寶寶對蔬菜的接受度。
盡量選擇低脂肉類，如雞肉、魚肉，而且在烹飪的時候建議用少油的方式，比如用水煮、蒸等。
培養科學的飲食習慣
一定讓寶寶坐在固定的位置吃飯
不能讓寶寶跑來跑去，也不能讓他邊吃邊玩，否則進餐時間過長，影響消化吸收。如果在飯桌上與大人一起吃，不要讓他成為全桌人關注的中心，大家都吃得很香會感染寶寶，增加他的食欲。