第二日，她們三個就摘了幾籮筐的春菜回來。
顧春芽第一次看到這種菜，長得同大白菜一樣高，葉子墨綠色，確實都綠的發黑了，底下的葉莖很厚大，聞起來有股刺鼻的味道，說不上香，但也不難聞。
眼見天氣好，姐妹倆就把春菜揀了一遍，把那些不好的葉子都扔掉，占了泥土的也都擦幹淨。
這醃菜最好不要水洗，容易爛掉，那是楊氏反複叮囑的，也是楊穀祥多年來醃菜的經驗。
當然，洗了比較幹淨些，可是桐平鎮春季多雨，要是洗了曬不幹，那就全毀了，所以盡量揀幹淨便可，吃的時候再重新洗一下也是一樣的。
顧老爺子回來的時候，就見院子裏四個大竹匾裏鋪滿了菜，他奇怪了，又見顧春芽守在旁邊，便問道，“這是啥呀？”
“是春菜，我準備醃了賣錢的！”顧春芽老實回答。
顧老爺子笑出聲來。
“這春菜是我跟姐姐還有茹姐去摘來的，剛才收拾的時候奶說咱們瞎搗鼓，還不準呢。”這也是大實話，幸好顧冬兒活兒都做完了，不然還得被說。
“別理你奶，能賺錢是好事。”顧老爺子逗起孫女兒，因為在他看來，顧春芽不可能會掙到錢，“以後還掙個金山銀山哩！”
不理會他話中的意思，顧春芽笑著道，“看咱賣包子能掙錢，我就想看看賣醃菜行不行。”她指指幾個大竹匾，“這還是拿了爺爺給的壓歲錢買的，要是以後賣不掉就慘了。”
她這般年紀就想著掙錢，比那些好吃懶做的強太多了，顧老爺子鼓勵她，“春芽這麼聰明，準能行的。”
“那我能拿到鋪子裏賣嗎？”她歪著頭問。
“行啊，咋不行。”顧老爺子笑。
“爺爺，那我掙了錢都交給奶，咱要買什麼，再問奶要。”
真是個懂事的孩子，顧老爺子看她那樣乖巧，不由得想起上回同徐氏說的話，他叫她補貼點老大一家，結果硬是被徐氏說回去了。
“誰還惦記你這些錢那？賣了就自己收著！”顧老爺子伸出手，輕撫了一下她的腦袋。
“真的？”她大喜。
“爺爺還能騙人呢？你好好醃你的菜，到時候好好賣！”他說著就進去了。
顧春芽籲出一口氣。
這事的關鍵點就在於顧老爺子的支持，他既然同意錢不用上交，那麼依顧老爺子的為人，肯定是不會反悔的。
到底她才幾歲呢，真要管她要錢，也太沒臉沒皮了！
隨後幾日，等春菜沒啥水分了，這就要下壇子。
楊氏之前教了她一些基本的方法，比如怎麼拿鹽巴揉菜，隔幾天怎麼翻菜，又要拿大塊的石頭壓。當然，添料也是必不可少的，但這對於顧春芽來說可算是駕輕就熟，她對於調料一項甚為精通，醃製要放的花椒，鹽巴，糖，茴香，辣椒，都能拿捏得當，以後出來的味道自會不一般了。
最後蓋上蓋子，外頭再下一層水，用於隔開空氣，顧春芽就叫顧明瑞把三個壇子搬到了陰涼通風的地方。
李氏嗑著瓜子瞧了瞧這兄妹倆，嘴角不屑的一撇，去了上房。
“是想錢想瘋了呢，大嫂也任得他們胡鬧，啥醃菜賣錢，想得出來！”
徐氏道，“讓他們去，就那丫頭事兒多，還真能賣錢呢，誰信？也就老頭子寵著她，一會兒醃壞了，滿院子的臭味。”
“可不是，也不知公公咋想的，我越見他們越厭煩。”李氏哼了聲，“大嫂瞧我忙，也不來搭把手，心真小，還在記恨那件事呢！姨母，我這忙得手都要斷了。”她不忘訴苦，“三弟妹也還來裝病這一套，啥都落在我身上。”
周氏自沒有給兒子求成念書之後，就病倒了。
“她是真不舒服，請大夫看了，能咋的？”徐氏看她一眼，“也快要兩個月了，你再熬熬。”
“還是姨母疼我。”李氏依上來，“咱夏荷也學得差不多了，下個月……”
“說了隻教一個月，十五兩銀子那！你別太貪心，老頭子能同意一個月都了不得了，你還想兩個月，做夢！”