第四章
清除體內汙染吃什麼
醫學研究發現，人體所患的過敏、機能衰退以致癌症等疾病都與體內器官、血液等所受到多種汙染毒害有關。有的受到有害氣體、粉塵與金屬微粒的侵蝕；有的受到飲食中毒素的感染；也有的是由於皮肉受到輻射的刺激。隨著工業化大生產的發展，與環境、水源的汙染的日趨嚴重，人體內積沉的汙染物質相繼增多，怎樣才能清除或減輕體內的“垃圾”———汙染物質，在日常生活中該吃些什麼才有利於體內這些汙染物的清除呢？這裏介紹如下幾種食物，以供參考：一、常食動物血，如雞、鴨、鵝、豬血，其中尤以豬血為好，由於血中的血漿蛋白經過人體胃酸和消化液中酶分解後，能產生一種解毒和滑腸物質，可與入侵腸道的粉塵、有害金屬微粒發生化學反應，使其成為不易為人體所吸收的廢物而排出體外。二、常食菌類食物，諸如香菇、花菇、蘑菇、黑木耳等，因這些菌類食物有著清潔血液、解毒、增強免疫機能和抑製癌細胞的作用，經常食用，可有效地清除體內汙物。三、常食豆類湯料，其中尤以綠豆湯為好，它性寒味甘，通行十二經絡，善解諸毒，是一種很好的促進體內諸毒排泄的食物。四、常吃海藻類食物，如海帶、紫菜等，特別是海帶對放射性物質有著親和力；海帶膠質能促使體內的放謝性物質隨同大便排出人體，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生率。五、常飲鮮果汁，常吃蔬菜汁，有助於解除體內堆積的毒素與廢物，由於鮮果汁、蔬菜汁進入體內消化係統後，會使血液呈堿性，把積存在細菌中的毒素溶解並由排泄係統排出體外。
什麼樣的扁桃體需摘除
扁桃體是全身淋巴係統的一部分，能有效地防禦外來細菌的侵襲，發揮屏障作用。它還參與人體免疫係統的全麵活動，預防細菌感染並增強身體抵抗力。因此，對於無病變的扁桃體應加以保護。但是，當扁桃體失去了防禦作用成了細菌向機體攻擊的“基地”時，不僅自身發生急性炎症，還能引起全身性的病理反應，如繼發風濕熱、風濕性關節炎、風濕性心髒病、急性腎炎和無顯著原因的低熱，也可引起扁桃體周圍膿腫、急性中耳炎、副鼻竇炎等並發症。所以，有病灶的扁桃體應及早治療。
扁桃體的免疫功能在5歲以前最為活躍，肥大的扁桃體含原始淋巴濾泡比埋藏型還多，抗感染力尤強。所以小兒的扁桃體炎最好是選用藥物治療，不要因每年隻有少數幾次的發作便貿然摘除。如確應摘除，也應延遲到6歲以後。
以往兩側扁桃體一般同時摘除。近年來，研究證明，若兩側扁桃體反複發炎，手術時可一並摘除。而如果一側扁桃體反複發炎，另一側無反複發炎病史，則僅限於摘除一側病灶扁桃體，就保留了健康扁桃體的功能。
6歲以上小兒，凡有下列情況之一者應摘除扁桃體：
1、慢性扁桃炎經常反複急性發作，如一年內有多次，甚至每月均有急性發作者。
2、已有腎炎、風濕病、關節炎等並發症，即使發作次數不多，為了清除病灶，也有必要手術。
3、扁桃體極度肥大，影響呼吸、吞咽、發音功能者。
4、扁桃體周圍膿腫，即使隻發生過一次，也應手術摘除。
扁桃體炎急性發作期應暫緩手術，待急性期過後2—3周方可施行手術；扁桃體源性腎炎、風濕病活動期及患出血性疾病期間也應暫緩手術。
多吃魚能預防前列腺癌嗎
瑞典卡羅林斯卡醫學院進行的一次長達30年的跟蹤調查顯示，經常吃魚的人不容易患前列腺癌。
據此間《瑞典日報》報道，該醫學院的研究人員在1967年到1997年裏對瑞典6000名男子進行了長達30年的跟蹤調查。結果發現，從不吃魚的人患前列腺癌的危險性比經常吃魚的人要大兩到三倍。30年裏，這些接受調查的人當中有466人得了前列腺癌，並有340人死於此病。
研究人員經初步分析認為，魚體內含有的一種歐米加－3脂肪酸有預防前列腺癌的功效，特別是像三文魚這種脂肪較多的魚體內含有較多的歐米加－3脂肪酸。參加研究的卡羅林斯卡醫學院傳染病學教授艾·沃爾克說，他和他的同事還計劃進行更深入的研究，以進一步弄清楚多吃魚為什麼能預防前列腺癌。
前列腺癌是瑞典男性最容易患的癌症之一，全國每年都有5000多人罹患此症。據認為，10%的患者是因為遺傳問題而發病，其餘的則是由於其他方麵的原因。
家庭該為胖人做什麼
目前已經有越來越多的肥胖者意識到了肥胖的危害，並試圖用各種各樣的辦法來減肥，但在減肥過程中往往會遇到一些問題，如飲食限製過嚴則出現神經性厭食，或者減肥效果不理想，減肥後體重容易反彈等。有些肥胖者減來減去，到頭來垂頭喪氣地告訴你，“我也想減肥，各種辦法也試了，但效果卻總也不好”，並發出“減肥真難”的感歎。確實，生活中存在著太多的誘惑，如誘人的食物和精彩的電視節目讓你不由自主會多吃、少動。雖然減肥在很大程度上需要肥胖者有毅力來自我控製，但家庭和社會的支持同樣也很重要。同時減肥也是一項嚴肅的醫療行為，需要專業醫生的指導。
社會和家庭應該給予肥胖者以充分的理解、支持和鼓勵，不能嘲笑和譏諷。有觀察表明，如果家庭成員能夠對肥胖者的努力或哪怕一丁點的減肥成績及時發現和加以鼓勵的話，那麼肥胖者減肥的勁頭就會很大。反之，嘲笑和諷刺隻能傷害肥胖者的自尊心，挫傷其減肥的積極性。同時家庭成員也應該監督和經常提醒肥胖者減肥，家庭成員若對肥胖者的肥胖狀態絲毫不在乎的話，肥胖者也可能對自己的肥胖聽之任之。那些對肥胖者“管得嚴”的家庭，肥胖者減肥的效果也就會好一些。
家庭應該配合肥胖者來調整飲食結構和習慣。有調查表明，許多中國城市家庭存在早餐“馬虎”、中餐“湊合”、晚餐“豐盛”這樣一種生活方式。這種生活方式可帶來許多弊病，如不吃早餐會造成血糖降低，影響工資效率，誘發胃炎、膽囊結石等；而豐盛的晚餐又可使脂肪大量堆積在體內，引起肥胖。因此家庭應提倡“早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少”的健康生活方式。家庭還應盡量減少到酒樓、餐館就餐的機會，餐館飲食的特點多是高熱量、高蛋白、高脂肪而少纖維素，不利於減肥。為配合肥胖者減肥，家庭主婦在做菜時也應盡量將菜做得清淡些，避免在菜中放過多的油、鹽、糖，也盡量不要煎炸食物，可煮或蒸食物，也可以多做些涼拌菜和青菜。飯桌上的食物在符合營養學的基礎上，不要做得太色、香、味俱全，試想一家人一塊進餐時，桌上擺滿了豐盛的食物，如果家庭其他成員吃得津津有味，會大大刺激肥胖者的食欲，使他不知不覺地多吃些。此外家庭最好不要儲存零食，以免肥胖者有饑餓感時順手就能找到食物，即使他實在忍不住想解解饞時，也需要自己去商店購買，這樣也會迫使他消耗一些能量。
運動和體力活動是防治肥胖症所必須的。營養學家的研究表明體力勞動者即使攝入多也不易肥胖，而缺乏運動的人即使少食也長肉，因此應多活動，家庭成員最好也能共同參加。尤其是晚餐後不要馬上坐下來，可將過去看電視的時間改為鍛煉的時間，選擇一些一家人都喜愛的運動，如散步、騎車、打羽毛球等對場地要求不嚴、又不需要特殊器材的運動。家庭成員一起運動，一方麵使肥胖者不感到寂寞，增加運動時間；另一方麵也增進了家庭成員間的交流。周末最好不要睡懶覺，有計劃安排一些郊外遠足、登山等。同時也可分配肥胖者幹一些家務活。家務活消耗的熱量有時是相當大的，如拖地板一小時可消耗250～400卡熱量，熨燙衣服可消耗200卡，整理床鋪可消耗210～240卡，洗衣服可消耗360卡。
總之，減肥不單是肥胖者一個人的事，需要社會、家庭、醫生的共同參與。
糖尿病家庭護理
1、掌握有關糖尿病治療的知識，樹立戰勝疾病的信心。
2、學會尿糖定性實驗，家庭常用試紙法。
3、掌握飲食治療的具體措施，按規定熱量進食，定時進食，避免偏食、過食與絕食，采用清淡飲食，使菜譜多樣化，多食蔬菜。
4、應用降糖藥時注意觀察藥物療效及副作用。
5、注意皮膚清潔，尤其是足部、口腔、陰部的清潔，預防感染，有炎症、癰和創傷時要及時治療。
6、避免精神創傷及過度勞累。
出現疲乏、饑餓感、心慌，出汗時，表明為低血糖反應，可口服糖水。
不能同時服用的藥物
藥物的相互作用可能有利，也可能有害。從總體上來說，情況相當複雜——尤其是對於中藥、中西合並用藥、數種藥物合並使用時。這裏我們僅提供一些常見藥物使用時可能出現的問題。單獨服用一種常用藥，一般來說安全性較大，但兩種或兩種以上的藥物同時服用，則可能由於它們之間的相互作用，引起藥效降低或產生毒副作用。
為了避免發生不良反應，現將已知的不能同時服用的一些藥物分述於下：
磺胺藥與酵母片。這兩種藥合用，等於為細菌提供了生存所必需的養料，同時降低及抵消了磺胺的藥效。此外，磺胺藥物還不能與烏洛托品、普魯卡因同用。
利福平與對氨基水楊酸鈉（pas）。對氨基水楊酸鈉影響胃腸對利福平的吸收，降低利福平的藥效。異煙肼、利福平與安眠藥。異煙肼和利福平是抗結核藥。安眠藥有很多種，如水合氯醛、魯米那等。它們合用時可引起嚴重毒性反應，還可引起藥物性肝炎，甚至可引起肝細胞壞死。四環素類藥物與補血藥物。前者有四環素、土黴素、金黴素、強力黴素等，後者有硫酸亞鐵、富馬鐵、枸櫞酸鐵胺及其複合製劑力勃隆等，兩類藥合用，將使治療失敗。堿性藥物對其它藥物的影響。
（1）四環素與抗酸藥。抗酸藥常為堿性物質：西藥有小蘇打碳酸鈣、氧化鎂、氫氧化鋁及複合製劑胃舒平、胃可舒、胃樂、樂得胃、胃寧等；中藥有烏貝散、斷瓦楞等。四環素在酸性環境下易吸收，服用堿性藥物則影響吸收，影響療效。
（2）乳酶生、多酶片、酵母片。兩者在酸性環境中有活性，在堿性環境下活性明顯降低，故不宜與堿性藥合用。
（3）呋喃旦啶。呋喃旦啶在酸性環境中有很強的殺菌力，而在堿性環境中殺菌力減弱30~100倍，故亦不宜楊堿性藥物合用。紅黴素與維生素c。紅黴素在酸性環境中作用明顯降低，故不宜與偏酸性藥物維生素c等合用，否則療效差。
磺胺藥與維生素c。磺胺藥的種類不少，包括常用的百炎淨、雙嘧啶（sd），與維生素c合用，在酸性尿中易析出結晶，形成尿結石，不宜排出，可損害腎髒。
乳酶生與抗菌素。乳酶生與抗菌素藥物土黴素、四環素、黃連素、磺胺藥同服，可使藥效降低或失效。此外乳酶生還忌與活性碳、次碳酸鉍、胃舒平、氫氧化鋁、小蘇打等堿性藥和腸道吸附劑同服。］苯妥因鈉與氯黴素、異煙肼。無論是苯妥因鈉加氯黴素，還是苯妥因鈉加異煙肼，都可抑製肝細胞的藥物代謝酶，使藥物代謝減慢，血藥濃度升高，從而引起中毒，出現頭暈、胃腸道反應等。
.利血平、胍乙啶與痢特靈。痢特靈是一種單胺氧化酶抑製劑，一旦與降壓藥利血平和胍乙啶合用，降壓作用迅速減弱，甚至發生逆轉使血壓升得比治療前更高。
.麻黃素與痢特靈。麻黃素是一種擬交感神經介質藥物，靠單胺氧化酶代謝，而痢特靈正是單胺氧化酶抑製劑，兩者合用後，它們在體內蓄積，可能產生腦血管意外而導致死亡。
.胃複安與胃瘍平、普魯苯辛、阿托品。前者加強胃竇部收縮，促進胃內容物排空。後三者則減緩胃腸蠕動，抑製胃腸的排空。因它們在藥理上發生對抗，而降低療效。
.阿司匹林與消炎痛。雖然兩者都是退熱止痛和抗風濕的藥，但合用不僅不能增強療效，反而易加重對胃腸道的副作用，使胃出血、穿孔的機會明顯增加。
.降糖藥甲苯磺丁脲與雙氫克尿噻。雙氫克尿噻可以抑製胰島釋放胰島素，使血中胰島素水平降低，血糖升高，這與甲苯磺丁脲的降血糖作用恰好相反，故不得合用。
.氯黴素與磺酰脲類降血糖藥。這兩種藥同時服用會造成磺酰脲類降血糖在血中的濃度增加，易引起低血糖。.磺胺類藥與甲苯磺丁脲。兩者合用會導致低血糖。
.紅黴素與阿司匹林。前者在堿性環境中抗菌力較強，而後者是酸性藥，故不能同時合用。.
安體舒通與氯化鉀。安體舒通有抗醛固酮的作用，是排鈉保鉀利尿劑，如與氯化鉀合用會發生中毒。.胃蛋白酶合劑與祛痰合劑。兩者合用，將使胃蛋白酶失去作用。
.四環素類藥與苯妥因鈉、冬眠靈。這些藥物一旦同服不僅降低四環素類藥物的療效，而且增加對肝髒的不良反應。
.氨基糖甙類抗菌素可造成聽神經損害，忌與速尿、利尿酸鈉等易致聽力減退的藥物同服，否則加重聽神經損害，出現耳鳴，嚴重的可造成耳聾。氨基糖甙類抗菌素常用的有：鏈黴素、卡那黴素、新黴素、慶大黴素、丁胺卡那黴素、妥布黴素等。
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