平衡飲食才有利健康
很多高脂血症患者完全素食或偏食，這樣做很不利於身體健康。隻有飲食種類齊全，飲食結構合理，才能從食物中獲取各種營養素，才有利於身體康複。因此高脂血症患者應針對自身情況，合理完善飲食結構。
方案A 菜肴鑒賞
脫脂牛奶
預防心血管疾病
涼拌小油菜
抑製人體吸收膽固醇
小白菜燉豆腐
滋陰潤燥，降血脂
百合紅棗小米粥
降壓降脂，保護血管
方案A 輕鬆控製總熱量（早+午+晚餐）
星期一：脫脂牛奶、全麥麵包+米飯、涼拌小油菜、清蒸魚+綠豆粥、玉米窩頭、豆角炒肉
星期二：紅豆粥、花卷+玉米餅、紫菜蛋花湯、豆角炒肉+紫米粥、燒餅、清炒苦瓜
星期三：黃豆豆漿、饅頭+燕麥粥、芹菜肉絲、熗炒菠菜+米飯、蘿卜牛肉湯、涼拌海帶
星期四：玉米粥、發麵餅+糙米飯、清炒茼蒿、絲瓜雞蛋湯+百合紅棗小米粥、紅燒冬瓜、黃瓜雞丁
星期五：胡蘿卜蘋果汁、黑麥麵包+什錦炒飯、涼拌蘿卜絲、小白菜燉豆腐+肉末紫菜粥、蘆筍豆腐幹、熗莧菜
星期六：燕麥粥、茴香餡餅+米飯、清炒小油菜、番茄炒肉片+羊肉湯麵、涼拌黃瓜、香煎豆腐
星期日：五穀豆漿、土豆絲卷餅+饅頭、海米冬瓜湯、魔芋黃瓜肉絲+米飯、口蘑冬瓜片、清炒西葫蘆
專家話健康
●限製甜食。高脂血症患者對糖非常敏感，吃糖會使甘油三酯含量增加，因此應盡量少吃或不吃蔗糖、蜜糖、水果糖以及含糖的食品。
●適當控製主食量，但不可不吃。在粥類食物中最好不要添加蔗糖。
●盡量少喝或不喝咖啡，喝咖啡不要加奶精，因為奶精是椰子油提煉的，糖分含量也相當高。
方案B 菜肴鑒賞
雞蛋羹
防治動脈硬化
芹菜炒豆腐幹
改善神經衰弱
熗拌土豆絲
減肥瘦身，降壓降脂
綠豆粥
健腦益智，降脂降糖
方案B 低糖飲食保健康
星期一：白米粥、花卷+八寶飯、熗拌土豆絲、汆肉丸子、小白菜+山芋粥、肉餅、醬燒茄子
星期二：雞蛋羹、饅頭+米飯、芹菜炒豆腐幹、香菇鯽魚湯+紫米粥、紫薯包、清炒洋蔥
星期三：脫脂牛奶、混合麵發糕+打鹵麵、涼拌海帶、荸薺炒蘑菇片+米飯、紫菜蘆筍湯、芝麻菠菜
星期四：蘋果白菜汁、鹹麵包片+揚州炒飯、金針菇肉片湯、涼拌菠菜+牛肉麵、芹菜拌腐竹、蠔油芥藍
星期五：綠豆粥、素餡包子+蔥花餅、黑木耳青菜湯、洋蔥炒肉片+米飯、黃瓜炒蝦仁、紫菜蛋花湯
星期六：八寶粥、燒餅+米飯、金針菇燉土雞、蒜蓉茄子+三鮮餛飩、花生米拌芹菜、圓白菜炒粉絲
星期日：五穀豆漿、豆沙包+香菇雞蛋麵、番茄菜花、熗菠菜+小米粥、素燜扁豆、蔥爆羊肉
專家話健康
●食欲不佳或咀嚼困難時，可以將食材煮成粥狀或煲湯，還可以加一些綠色蔬菜和胡蘿卜，既營養均衡，又色彩豐富，可以促進食欲。
●如果在兩周內所吃的食物沒有超過20種，就說明飲食結構存在問題。改變飲食結構不在一朝一夕，需要持之以恒，才能獲得最佳的治療效果。
方案C 菜肴鑒賞
杏仁熗西葫蘆
增強血管彈性
清炒山藥
防止脂肪沉積
洋蔥炒豆芽
淨化血液
麻香油麥菜
健腦益智，降脂降糖
方案C 營養均衡不發胖
星期一：燕麥牛奶粥、全麥麵包+米飯、青椒炒肉絲、拌三絲+玉米麵窩頭、番茄雞蛋湯、麻香油麥菜
星期二：木瓜燉銀耳、鹹麵包片+饅頭、清燉雞塊、清炒山藥+米飯、醬汁豆角豆腐、蒜炒絲瓜
星期三：獼猴桃優酪乳、豆沙包+米飯、番茄炒圓白菜、豆腐燉鯽魚+雞湯麵、清炒油麥菜、蕨菜炒雞蛋
星期四：豆漿、素包子+洋蔥羊肉麵、滑炒雞腿菇、涼拌筍絲+玉米粥、紫薯包、蒜蓉茼蒿
星期五：脫脂牛奶、玉米麵發糕+肉餅、白菜燉豆腐、杏仁熗西葫蘆+蕎麥紅棗粥、洋蔥炒豆芽、蘿卜炒雞片
星期六：山芋粥、雞蛋餅+米飯、芹菜炒雞片、番茄豆腐湯+菠菜蝦皮粥、清炒空心菜、番茄炒草菇
星期日：蔬果汁、全麥麵包片+米飯、黃瓜炒雞丁、青椒綠豆芽+芝麻大米粥、韭菜炒鱔魚絲、清炒菜花