降壓通便，潤膚減肥
降壓關鍵詞：甘油酸
南瓜中含有大量亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等物質，均為良性油脂，具有平穩血壓的作用，能夠輔助治療高血壓。
別名：番瓜、北瓜、金瓜
適宜人群：肥胖者、高血壓、糖尿病患者和中老年人
性味：性溫，味甘
主產地：黑龍江、內蒙古、遼寧、河北、山東
功效：補中益氣、解毒殺蟲、降糖止渴
熱量：23kcal/100g
每日最佳食用量：200g
專家教你這樣吃
根據口感不同，老、嫩南瓜的最佳食用方法也有所不同。老南瓜多用來作蒸食，或製成糕餅、麵條等。嫩南瓜則可切片，葷、素炒食均可，還可做湯、作餡。
二者搭配，有很好的保健作用，食之補中益氣、清熱生津。
二者同食，可補中益氣、強腎健脾。
養生食療方
南瓜柳橙牛奶
材料：
南瓜150g，柳橙300g，牛奶250ml
製作方法：
1.南瓜去皮、去瓤、去籽，清洗幹淨後切片，並蒸熟；柳橙削皮、去籽、切丁。
2.將南瓜和柳橙一起放入果汁機，攪打均勻，然後兌入牛奶混勻即可。
降壓保健食譜推薦
南瓜燉牛肉
材料
南瓜 400g
牛肉 300g
薑、蒜各 5g
植物油 4ml
料酒 3ml
素高湯 500ml
鹽 1g
做法
1.南瓜洗淨，去瓤切塊；薑、蒜切末；牛肉切塊。
2.油鍋燒熱，放薑、蒜末爆香，倒入牛肉翻炒，放料酒、鹽調味；倒入素高湯大火煮沸，放入南瓜，轉小火燉熟即可。
功效
補腎潤肺、益氣養血、降壓降糖。南瓜中的果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素。
南瓜餅
材料
南瓜 200g
糯米粉 200g
白糖 20g
植物油 25ml
做法
1.南瓜削皮、蒸熟，壓成南瓜泥，撒入白糖攪勻。2.南瓜泥和糯米粉按1:1的比例混合揉成麵團，分若幹小塊，分別揉按成餅形。平底鍋放油燒熱，放入南瓜小餅煎至兩麵金黃即可。
功效
營養豐富、溫補強壯、補中益氣、健脾養胃。日常生活中經常出虛汗的人，食用糯米粉後可有緩解作用。
美味提示
●南瓜切開後再保存，容易從心部變質，因此保存前需要用湯匙將南瓜瓤掏空，並用保鮮膜包好後再冷藏，可以存放5～6天。