多補充維生素C以及鈣、鋅、硒等微量元素
糖尿病並發白內障，一般認為與晶狀體內維生素C、穀胱甘肽、氨基酸以及微量元素鋅、硒的缺乏有一定關係。因此在飲食規劃方麵，患者應當多多食用富含這些營養素的食材。
糖尿病並發白內障的表現形式及危害
所謂白內障，是由於晶狀體變白而不透明造成的。真性糖尿病性白內障常見於30歲以前病情嚴重的糖尿病患者，雙眼往往同時發病，48小時內視力會出現明顯下降；伴發性糖尿病性白內障則多見於45歲以上的患者，起初是單隻眼發病，逐漸出現視力模糊和視力下降的情況。白內障是糖尿病患者的常見並發症之一，如不及時治療，最終可致盲。
疾病小知識
高血糖影響晶狀體代謝
高血糖易造成晶狀體細胞內出現高滲現象，會將細胞外的水分吸收過來，從而引起晶狀體細胞腫脹、變性，發生混濁。高血糖還易使患者體內蛋白質性狀發生變化，並影響體內多種酶的生物活性和晶狀體的正常代謝。
來自醫師的忠告
定期檢查，護眼有方
糖尿病患者應每3～6個月做1次眼科檢查。一旦發現白內障應盡早手術。但因手術風險較大，所以手術前患者要做好各項相關檢查，盡可能降低手術風險。手術前，患者需將血糖控製在接近正常水平，手術後也要注意控製血糖，嚴格用藥，不可揉眼和劇烈運動。
營養加分飲食法
●茶療是防治白內障的有效手段。決明子茶、枸杞茶和菊花茶等都有養肝明目的功效，能夠有效延緩視力衰退。
●定期進行全營養辨證施膳營養平衡，改善晶狀體代謝，可有效預防糖尿病。
●糖尿病並發白內障患者要戒煙戒酒，盡量少吃或不吃辛辣、肥膩的食品。
降糖保健食譜推薦
海帶紫菜湯
材料
海帶 100g
紫菜 50g
麻油 2ml
鹽 4g
做法
1.海帶用清水衝洗幹淨備用。
2.海帶絲放入鍋中，加適量清水燒沸後轉小火煮熟，接著放入紫菜，調入鹽、麻油後繼續熬煮30分鍾。
功效
這道海帶紫菜湯具有軟堅散結、消痰平喘、通行利水、護肝明目、補腎養心的功效。
鱔魚排骨湯
材料
排骨 250g
鱔魚 250g
蔥 10g
薑 10g
料酒 5ml
鹽 2g
做法
1.排骨切小塊、洗淨焯水；鱔魚洗淨切段；蔥切段；薑切片。
2.將排骨、鱔魚、薑片、蔥段放入湯鍋，加適量熱水，燒沸後烹入料酒，小火煲至熟爛，調入鹽即可。
功效
鱔魚中含有一種能調節血糖的物質，且脂肪含量較少，所以非常適合糖尿病患者食用。
美味提示
●紫菜食用前，最好先用清水充分浸泡，並且中途換一兩次水，以完全清除紫菜上的汙染物。