控製飲食是治療糖尿病的關鍵
糖尿病患者每天的飲食總熱量，應該嚴格按照自己的體重和勞動強度進行計算。一般來說，患者每天的主食不宜超過250g，如果患者進食之後仍然感覺饑餓，可以適量增加富含高纖維且有助於降低血糖的蔬菜，比如洋蔥、芹菜、海帶、菠菜等。
方案A 菜肴鑒賞
柚子汁
清熱降火，嫩膚養顏
杏仁熗西葫蘆
除煩止渴，消腫散結
蘑菇炒胡蘿卜
舒筋活絡，抵抗病毒
什錦小黃瓜
除胸熱，解煩渴
方案A 膳食平衡，營養全麵
星期一：五穀豆漿、花卷+米飯、砂鍋豆腐、香菇油菜+餛飩、小蔥拌豆腐
星期二：柚子汁、全麥麵包+米飯、清蒸草魚、涼拌黃瓜+紅豆粥、素包子、什錦小黃瓜
星期三：燕麥粥、雞蛋餅+雞丁炒飯、海米冬瓜湯、青椒炒肉絲+米飯、香菇筍片、蒜蓉油菜
星期四：白米粥、玉米麵發糕+米飯、蘑菇炒胡蘿卜、熗生菜+小米粥、素炒小白菜、黃瓜炒蝦仁
星期五：大米山楂豆漿、燒餅+牛肉麵、涼拌魔芋絲、杏仁熗西葫蘆+米飯、清蒸平魚、涼拌菠菜
星期六：紫米粥、白麵發糕+什錦炒飯、涼拌海帶絲、香菇丸子湯+綠豆粥、清炒苦瓜、紅燜羊肉
星期日：豆腐腦、蔥油餅+米飯、番茄燉牛腩、清炒菜花+米飯、紫菜蛋花湯、口蘑冬瓜片
專家話健康
●減少或禁止攝入單糖和雙糖食物。人體對單糖和雙糖的吸收要比吸收多糖速度快，單糖和多糖不需要消化酶的作用，就會直接被吸收入血液，於是導致血糖迅速升高。
●過量攝入單糖和雙糖，會使得周圍組織對胰島素不敏感，致使糖尿病病情加重。
方案B 菜肴鑒賞
茄汁山藥
利尿通便，養肝明目
番茄炒菜花
抗氧化、抗衰老
蒜香茼蒿
養血止血，滋陰潤燥
鮮香鯽魚湯
健脾利濕，和中開胃
方案B 低糖低脂最健康
星期一：脫脂牛奶、烤麵包片+米飯、番茄炒菜花、紅燒黃花魚+饅頭、白菜燉豆腐、雞絲炒豆芽
星期二：香蕉蘋果汁、蘇打餅幹+韭菜雞蛋餡餃子、醋溜大白菜、青椒炒雞丁+米飯、醬爆牛蛙、茄汁冬筍
星期三：大米粥、饅頭+花卷、小白菜湯、蒜蓉荷蘭豆+米飯、海帶紫菜湯、蒜蓉茄子
星期四：薏米粥、紫薯包+米飯、鮮香鯽魚湯、芹菜拌腐竹+芹菜粥、芙蓉雞片銀耳、蒜香茼蒿
星期五：玉米粥、麻醬花卷+揚州炒飯、海米拌芹菜、清燉雞塊+紫米粥、清炒白蘿卜絲、番茄炒雞蛋
星期六：黃豆豆漿、千層餅+米飯、雞肉丸子湯、清炒茼蒿+炸醬麵、白菜湯、海米炒莧菜
星期日：雞蛋羹、花卷+涼麵、雞汁香菇、清炒萵筍絲+米飯、番茄炒圓白菜、鹽水大蝦
專家話健康
●少量多餐，將正餐的主食分出一部分，作為加餐食用。加餐時要選擇熱量低的食物，如脫脂牛奶、蔬菜等。
●吃飯放慢速度，真正做到細嚼慢咽。
●保證每日膳食總能量攝入充足，以獲得合理的營養。
方案C 菜肴鑒賞
黃瓜山楂豆漿
健腦益智，活血化淤
茭白炒肉片
解毒抗菌，護肝益胃
萵筍燉魚片
健胃消食，利尿除濕
番茄炒西蘭花
滋陰潤肺，養胃潤腸
方案C 細嚼慢咽，克服饑餓感
星期一：小米粥、燒餅+雞蛋炒飯、蔥花燒豆腐、香菇油菜+米飯、蘆筍炒蝦仁、紅燒冬瓜
星期二：餛飩、素包子+米飯、番茄炒雞蛋、芹菜炒香幹+酸辣湯、饅頭、茭白炒肉片
星期三：黃瓜山楂豆漿、鹹麵包片+燉雞麵、紅燒草魚、清炒荷蘭豆+米飯、萵筍燉魚片、香菜拌豆腐
星期四：脫脂牛奶、全麥麵包+米飯、砂鍋排骨、熗炒圓白菜+羊肉三鮮餡水餃、酸菜魔芋絲、醬汁扁豆
星期五：紅豆粥、燒麥+米飯、青椒炒鱔魚絲、木耳拌黃瓜+南瓜粥、胡蘿卜炒豌豆、熗炒土豆絲
星期六：綠豆粥、饅頭+豬肉白菜餡水餃、蒜蓉茄子、雪菜豆腐+米飯、白蘿卜燉粉絲、芹菜炒雞蛋
星期日：五穀豆漿、烤麵包片+米飯、紅燒鴨塊、涼拌苦瓜+米飯、番茄粉條湯、青椒炒土豆片
專家話健康
●正確選擇代糖食品。現有的甜味劑和代糖食品，都是糖尿病患者在飲食中采用的可以改善口味的食品。不要誤以為隻吃代糖食品就能達到治療的效果，應在飲食、藥物、運動等療法的基礎上，根據醫師的建議，選擇最合適的甜味劑和代糖食品。