當然，攝取少量的維生素C是沒有效果的，但是，如果大量地攝取，就可能預防或消除黑斑和皺紋。那麼，所謂“大量”，究竟是怎樣的數量呢?美國諾貝爾獎獲得者拉·博林格博士指出，一天攝取維生素C10克以上最為理想。這樣則每天應該服用01克的維生素C100片，但這並不符合我們東方人的實際情況，何況還要再吃包含維生素C的蔬菜。即使這樣堅持了，黑斑和皺紋未必消除。由於蔬菜中包含其他維生素和礦物質，因此，多吃蔬菜比僅僅服用維生素C片劑100片，對身體更為有益。
卷心菜、菜花、橙子等都是富於維生素C的蔬菜和水果，通過它們來攝取大量維生素C是不成問題的。
不可忽略的是，在胡蘿卜中，除了各種維生素以外，還有一種酵素。實際上，這種酵素會使維生素C分解。這就是說，與胡蘿卜一起被攝取的維生素C，無論是蔬菜還是片劑，都被這種酵素所分解而變得無效。
為了能有效地攝取維生素C，就不要與胡蘿卜一起吃。而且，除了胡蘿卜以外，黃瓜和南瓜中也含有一種不利於吸收維生素C的物質，不能把它們與含有維生素C的蔬菜和水果一起吃。拌西紅柿含有豐富的維C，但若與拌黃瓜一起食用，則維生素C被人體的吸收量就會大大降低。
6動物蛋白質對皮膚不可少
有的美容專家認為：僅僅攝取動物性蛋白質和脂肪，血液就會變為酸性。而血液一旦變為酸性，皮膚就容易過敏，抵抗力變弱，就會引起變態反應，產生粉刺和黑斑等。女性之所以患皮膚病，就是由於過多地攝取了動物性的酸性食物。因此，為了保護皮膚，應該盡可能多地攝取堿性食物。
常用的酸性食物，是肉、魚、乳製品和蛋類；常用的堿性食物，則是綠黃色蔬菜、淡黃色蔬菜以及海藻等。
僅僅吃肉和魚，不會使血液變為酸性。因為血液的酸性或堿性，並不僅僅取決於飲食。
認為過多地攝取酸性食物就會引起皮膚病的這種看法是沒有科學道理的。皮膚病的發生，不僅取決於皮膚，而且取決於整個身體的健康。
過多過久地食用酸性食物可使人體長期處於疲勞狀態，堿性食物可以預防色素斑或皮膚幹燥，但如果僅僅吃蔬菜，對皮膚來說，也是徒勞無益的。如上所述，蔬菜中含有荷蘭芹、鴨兒芹等那種使皮膚對紫外線的反應發生過敏的成分，如果僅僅吃這些蔬菜，不久就會出現黑斑或皺紋。對於皮膚來說，綜合均衡的營養才是必需的。
當然，多吃黃綠色蔬菜可以起防癌作用，因此，我們不能單純地由於護膚而不吃黃綠色蔬菜，其實，為了防癌，為了增進健康，多吃黃綠色蔬菜還是必要的。
不過也不要希望永葆青春，因而走上素食的道路。
所謂“素食”，是指隻吃糙米、蔬菜、穀類、豆類等所謂堿性食物，也即不含添加物的食物。由於動物性脂肪和蛋白質是酸性食物，所以，當然是絕對不入口的。
有的人，持續過著這樣的飲食生活，是為了防止肥胖，並且維持身體健康。有的女性則是為了皮膚的健康，也即預防色素斑和皺紋。有的人則是宗教方麵的原因。
長期實行素食的人確實是會消瘦的。但是，消瘦與健康並不是同一回事。由於營養失調而引起的消瘦是不健康的表現。
素食者易導致皮膚幹燥反而容易出現色素斑或皺紋。因為構成皮膚的細胞和纖維，是以蛋白質為主要成分的。如果蛋白質不足，皮膚的新陳代謝功能就會降低，而且會引起皮膚幹燥，出現色素斑或皺紋等，反而不利於皮膚的健康。
對於成年人來說，每1公斤體重，每天需要蛋白質1克。例如，體重70千克的人，需要蛋白質70克。隻有這樣，才能保持健美的皮膚，防止出現黑斑和皺紋。
動物性蛋白質是不能被植物蛋白質（如大豆蛋白質）取代的。中國營養學會推薦的蛋白質攝取比例動物蛋白質應為60%，也就是說一個體重70公斤的人，每天要吃70克的蛋白質，而其中42克是動物蛋白。
皮膚表皮的主要成分——角蛋白所需要的硫僅僅存在於動物性蛋白質之中。動物性蛋白質對護膚來說是不可缺少的東西。
堅持素食，而不攝取動物性蛋白質，不僅損害健康，而且會使皮膚失去彈性，更加萎縮，因而出現皺紋或色素斑。在進行減肥飲食時，應該考慮一下蛋白質等營養的均衡問題。
《中國居民膳食指南》指出，為了增進健康，不能從單一的需要考慮擇取食物，要綜合考慮。例如高血壓者以及高血脂者，不能過多攝取動物性蛋白質，應該多吃些蔬菜、豆漿和大豆，適當攝入肉類。
7均衡營養才能使皮膚健美
人體需要五大營養素，以蛋白質、脂肪、糖類的三大營養成分為中心，使維生素與礦物質等營養成分保持均衡。這種均衡是至關重要的。如果過多地攝取其中任何一種（也即偏食），那麼，無論對全身或是對皮膚都是不利的。
特別是脂肪和糖類，如果攝取過多，就會使人肥胖。其中尤以糖類更是肥胖症的主要原因。如果過多地攝取包含糖類的碳水化合物飲食、麵包等的主食或者糖類和果汁等甜食，就會引起肥胖症。
如果由於過多地攝取糖類而致發胖，皮膚就會不幹淨，而且容易出現色素斑或皺紋。
過多地攝取糖類，它在身體中就會變成中性脂肪。它作為皮下脂肪而積聚起來，結果使人變得肥胖。肥胖當然會促進皮脂的分泌，把汙垢和黴菌粘附起來，結果形成粉刺和小疙瘩等皮膚病。
被人體吸收的糖分會轉換為能量，這時需要有維生素B1和B2等的幫助。因此，如果過多地攝取糖分，維生素B群就會大量地消耗，而維生素B的不足，將對皮膚起到不利的作用。
正如維生素C、E和A一樣，維生素B2對護膚來說是不可缺少的成分。維生素B2（核黃素）含量較多的食物是肝髒、青花魚、大豆、蛋、鰻等。此外，還有人們意想不到的魚皮。比目魚、青花魚等的魚皮（尤其是背部）中包含的維生素B2是極其豐富的。
因此，為了美容和健康，應該多吃過去經常被丟棄的魚皮。
色素斑或皺紋之所以出現，是由於構成新表皮的基底細胞層的功能衰退，表皮的新陳代謝功能受損，同時是由於黑色素積聚所致。那麼，為了使構成新表皮的基底細胞層的功能活躍起來，應該怎麼辦才好呢?簡言之，應該充分地供給營養成分。
8運動與節食會使皮膚幹燥
有的女性喜歡運動，特別是跳舞、打網球、遊泳等。
女性們進行這樣的體育運動，其目的在於健美。但是，僅僅跳跳迪斯科等，要期待減輕體重，卻不是一件容易的事情。
如果進行體育運動，當然要出汗，而且肚子也空了。因為要補充足夠的水分，而且食欲旺盛，所以要吃東西，就無法減輕體重了。
有人認為，“我無論如何應該減輕體重”，因而一邊進行體育運動，一邊減少飲食和水分的攝取量，這樣一來，肯定是可以消瘦下去的。
但是，這樣消瘦下去的人，會得到一種“脫水症”，使皮膚粗糙，以致皮膚變得幹燥或者出現皺紋。這與在一星期內減輕體重10斤的大胖子，皮膚像老人那樣幹癟的情形是相同的。
在以限量飲食和運動來減輕體重的情況下，應該注意不要忘記在護膚方麵采取相應的對策。
所以運動後采用正確的護膚方法是很重要的，詳細內容可參看相應的章節。
9吸煙有損容顏
現代女性中或許是出於趕時髦，或是為了減輕壓力，仍有部分人把吸煙當成一種享受，有的人是從學生時代偶爾開始的，有的人則是為了工作上的應酬，慢慢上癮的。但吸煙卻是既不利於身體健康，又不利於美容的。
從皮膚科醫生的角度來看，吸煙很可能是色素斑或皺紋形成的原因之一，因此，奉勸女士們盡可能地實行禁煙或節煙。
無論是處於什麼年齡段的男女，長期吸煙的人臉色大多發黑，而且沒有血色。他們的皮膚像老人的皮膚一樣，是幹癟的。這種皮膚老化，吸煙往往是主要原因。
香煙中所包含的尼古丁具有收縮毛細血管的功能，由於吸煙，會使血壓上升，這也是可以理解的。如果毛細血管收縮，當然會使氣血循環惡化，因此，臉上也沒有血色。
毛細血管是向皮膚運輸營養成分的通道。由於毛細血管因吸煙而變得細小，皮膚的營養成分就會供應不足。不用說，皮膚的新陳代謝就不活躍，而且也處於容易引起黑斑或皺紋等的狀態。
香煙影響維生素C的吸收，一支香煙可破壞維生素C25毫克。維生素C25毫克，相當於半個檸檬。如果每天吸20支香煙，即使吃10個檸檬，也無法攝取足夠的維生素C。
維生素C是預防色素沉著，避免皮膚出現黑斑和皺紋的重要的美容維生素。由於吸煙，大量地消耗了本來就顯得不足的維生素C，所以，大量吸煙的結果必然是皮膚的老化。
吸煙雖然看起來優雅有風韻，但從長期來看對容顏的損害是很大的。
10缺鐵會讓人氣色不佳
有的女性麵色蒼白暗淡無光，她們使用了粉底霜和口紅後，尚能把麵色掩蓋起來。但是，如果不化妝，簡直就像病人似的，看起來無精打采。早上化妝時，或者在夜裏就寢以前，照著鏡子，看到了自己發青的麵孔，還以為是化妝品使用不當。
臉色不佳的女性，大多數是由於鐵缺乏導致貧血，在各種公共場所和工作中，氣色不佳而昏倒的人，大多是這樣的女性。
鐵分是構成紅血球色素——血紅蛋白（主要為人體各個組織輸送氧）等的重要成分，所謂“氣色不佳”就是表示鐵分不足。
每天對鏡梳妝時，發現自己的麵色不佳，就應該多食用含鐵分較多的肝髒、貝類、菠菜、油菜以及大豆類。有時必須到醫院或藥店去買鐵劑來服用。動物性食物中所包含的鐵分，是與蛋白質一起被攝取的，因此它比植物性食物的鐵分更容易被吸收。
其實補鐵有很多方法，人們在燒菜時，較多使用的是鋁製的鍋子，如果換成使用鐵鍋，用這種鐵質炊具來燒飯做菜就能補充人體必要的鐵，又能防止鋁的攝入，鋁對人體是無益的。這種器具中的鐵分，可以通過炒或煮，在燒飯做菜中發生作用。
用鐵鍋來燉食物，每100克中會增加60～70毫克的鐵分。同時，在燒簡單的飯菜時，也可增加3毫克左右的鐵分。
使用鐵質炊具是使皮膚氣色轉好的好方法。
11食鹽過多易致皮膚衰老
食鹽的成分是氯化鈉，鈉鹽吃的多了會加速人體衰老，給腎髒排泄帶來負擔，過多吃鹽還可引起色素斑。鹽分會使血壓升高，誘發動脈硬化、腦溢血以及心髒病等，因此，這個問題已引起世界各國人民的重視，例如，在美國，對人們的要求是每人每天的鹽分攝取量不得超過5克。日本厚生省也規定，15歲以上的男女，每天的鹽分攝取量不得超過10克。實際上，專家認為，一般人大體上每天攝取1克的鹽分就夠了。
有的女性經常感到常有發熱或者手足冰冷，而且臉上出現了色素斑，於是請內科醫生診治。醫生認為這是由於腎髒障礙所致。腎髒中一旦有病，皮膚的功能就會衰退，恢複原狀的力量也就降低，結果引起了色素斑和皮膚幹燥。
這種腎髒障礙是由於過多地攝取鹽分所致。由於工作忙，一日三餐都是在外麵吃飯的人易患此症。飯店中的食物所包含的鹽分是比較高的。
控製鹽分不僅是中年人的事，青年女性以及在外麵用餐的人，無論是為了健康或者為了美容，都應該特別注意：千萬不可過多地攝取鹽分。
12飲酒過度會使皮膚粗糙
適量飲用酒精飲料可以說是有益於皮膚健康的。無論是黃酒、葡萄酒、啤酒或是白酒，人們飲用以後，它就從食道和胃被吸收，使毛細血管擴張。飲酒可以促進血液循環。
血液的功能在於，它向各個器官運輸必要的營養成分，並且運走身體不需要的廢物。當然，皮膚的情況也可以這樣說。酒可以促進新陳代謝，它有促進皮脂腺和汗腺分泌的功能，並使皮膚生機勃勃。
酒也有消除精神緊張並恢複疲勞的功能。尤其是酒精的鎮靜作用，可以使飲酒者迅速入睡。睡眠不足是引起皮膚病的重要原因。由於失眠而苦惱的女性，與其服用有副作用的安眠藥，不如適量地飲酒。
適量飲酒有宜健康，但是如果飲酒過度，不僅危害身體健康，而且酒精也是健美皮膚的大敵。
如果飲酒過度，就會使肝髒變得非常衰弱。眼眶出現黑斑，表明肝髒功能有所下降。還會使麵部皮脂分泌過盛，易形成粉刺，毛囊炎。