圍繞肉兔生產管理的基本原則和日常管理技術，本章重點介紹了肉兔不同生長階段飼養管理特點及不同季節中肉兔生產需注意的問題。
（一）飼養管理的基本要求
1.以青、粗飼料為主，精料為輔
兔能充分利用植物莖葉（如青草、樹葉）、根塊（如土豆、胡蘿卜、甜菜）、果菜（瓜類、果皮、青菜）等青、粗飼料。其采食青飼料的量是體重的10％～30％，精料補充量在50～150克之間。
掌握科學的飼養管理技術是養好肉兔並取得高產優質產品的關鍵。生產中，在做好肉兔疫病防治的同時，關鍵在於種兔和仔兔的生產管理及相關生產技術的熟練應用，尤其要關注飼料品質，掌握好飼料配製技術。
植物莖葉是兔的常用飼料
2.合理搭配，飼料多樣化
日糧需由多種飼料原料組成，並根據其所含的營養成分取長補短，合理搭配。例如，以禾本科籽實及其副產品為主體，適當加入10％～20％豆餅、花生餅類，就能提高整個日糧中蛋白質的含量和利用率。
肉兔的飼料要多樣化
3.定時定量
肉兔比較貪食，飼養管理中要根據品種、體形、采食情況、季節、氣候、糞便情況定時、定量給料。尤其是幼兔，貪食後極易引起消化道發炎，或容易引起中毒。
4.調換飼料，逐漸增減
飼料改變時，新換的飼料量要逐漸增加，嚴防飼料突然改變，引起肉兔的腸胃病，出現采食量下降或絕食。
5.切實注意飼料品質，認真進行飼料調製
飼喂新鮮、優質的飼料，清潔的飲水。懷孕母兔和仔兔尤應重視飼料品質，以防引起腸胃炎和母兔流產。要按照各種飼料的不同特點進行合理調製，對青、粗飼料要做到洗淨、切細、煮熟、調勻、晾幹等，以提高兔的食欲，促進消化，達到防病的目的。建議盡量采用顆粒飼料。
兔用顆粒飼料6.保證充足飲水
幼兔生長發育旺盛，飲水量要高於成年兔；妊娠母兔需水量增加，必須供應新鮮飲水；母兔產前、產後易感口渴，飲水不足易發生殘食或咬死仔兔現象。高溫季節的需水量大，應保持不間斷供水；冬季寒冷地區最好喂溫水，以免引起肉兔胃腸炎等消化道疾病。建議采用自動飲水器。
飲水對肉兔的生長和健康有明顯的影響，因此，必須保證水分的供應，應將水分供應列入日常飼養管理規程，作為經常性操作程序。在沒有自動飲水係統的情況下，應做到早晚各供水1次。
7.注意衛生，保持幹燥
肉兔抗病力差，且愛幹燥，每天需打掃兔籠，清除糞便，洗刷飼具，勤換墊草，定期消毒，經常保持兔舍清潔、幹燥，使病原微生物無法孳生。
養兔要注意環境衛生8.保持安靜，防止騷擾
肉兔聽覺靈敏，膽小易驚，稍有騷動則驚慌失措，亂竄不安，尤其在分娩、哺乳和配種時影響更大，所以應保持環境安靜，在管理中應輕巧、細致。同時，還要注意防禦敵害。
養兔要防鼠9.做好夏季防暑、冬季防寒、雨季防潮工作
肉兔怕熱，夏季容易中暑。當舍溫超過25℃時，肉兔食欲下降，影響繁殖。夏季應將兔舍門窗打開，以利通風降溫，兔舍周圍宜植樹、搭葡萄架、種南瓜或絲瓜等，或用遮陽網遮陰。
兔怕熱，要注意開窗通風遮陽網能降低兔舍溫度舍內溫度超過30℃時，應在兔籠周圍灑涼水降溫。同時給兔喂清潔飲水，水內加少許食鹽，以補充兔體內鹽分的消耗。
冬季舍溫降至15℃以下即影響繁殖，因此要防寒，加強保溫措施。
雨季應特別注意舍內幹燥，墊草應勤換，兔舍地麵應勤掃，在地麵上撒石灰或很幹的焦泥灰，以吸濕氣，保持幹燥。
冬季要注意為兔舍保溫10.分群分籠管理
為了便於管理，利於兔的健康，兔場所有兔群應按品種、生產目的、年齡、性別等，分成公兔群、母兔群、青年兔群、幼兔群等，進行分群分籠管理。
11.注意觀察，做好防疫工作
飼養員一定要做到每天觀察兔群健康、食欲、糞便等情況，注意兔的精神狀態。發現病兔應及時隔離治療，並采取防疫措施。
平時養兔要注意觀察
（二）日常管理技術
1.捉兔方法
首先在頭部用右手順毛撫摸，等兔較為安靜不再奔跑時，抓住兩耳及頸皮，一手托住後軀，使重力傾向托住後軀的手上，這樣既不傷害兔體，也避免兔抓傷人。
捉兔的方法
2.年齡鑒別
青年兔眼睛明亮，行動活潑；老年兔眼神頹廢，行動遲緩。青年兔門齒潔白短小，排列整齊；老年兔門齒暗黃，厚而長，排列不整齊，有時有破損。白色肉兔趾小，基部呈紅色，尖端呈白色。1歲肉兔紅色與白色長度相等；1歲以下，紅多於白；1歲以上，白多於紅。有色的肉兔可根據趾爪的長度與彎曲來區別年齡。青年兔較短，直平，隱在腳毛中。隨年齡的增長，趾爪露出於腳毛之外，而且爪尖鉤曲。另外，肉兔皮薄而緊的為青年兔，厚而鬆的為老年兔。
根據兔趾爪的長度與彎曲可鑒別年齡
3.性別鑒定
初生的仔兔，可觀察其陰部孔洞形狀及其與肛門之間的距離來鑒別公母。孔洞扁而略大，與肛門距離較近的是母兔；孔洞圓形而略小，與肛門距離較遠的是公兔。
開眼後的仔兔可檢查外生殖器。如開口部呈尖葉形，且接近肛門的，是母兔；開口部凸出呈圓管形的，是公兔。
母兔的外生殖器公兔的外生殖器4.公兔去勢
凡不宜留做種用的公兔，3月齡時可做去勢（閹割）手術，方法有2種：
（1）閹割法將公兔腹部朝上，四肢分開用繩綁在凳子上。左手將睾丸由腹部擠入陰囊並捏緊，不使睾丸滑動。用酒精消毒切口處，右手用消毒的刀子將陰囊切一小口，用力擠出睾丸，切斷精索，然後在陰囊切口處塗上碘酒，防止發炎。
(2)結紮法即按上法步驟，將睾丸捏住，用粗線將兩睾丸連同陰囊紮緊，使血液不通，數日後睾丸即能枯萎脫落。
5.編耳號
肉兔打耳號最適宜的部位是在耳內側部。耳號所反映的內容，一般應包括出生年度、品種或品係代號、家係代號、個體號等。為便於區別性別，個體號公兔可編單數號，母兔編雙數號。肉兔的編號應根據兔場的性質、育種要求統一設計，不要輕易變更。常用的編號方法有2種：