袁克放和張隼要做的是馴鷹。
老年間，窮苦人家在冬季農閑之時，飼喂上一架兩架黃鷹，馴熟之後，到野外獵捕山雞、兔子等物，到市場換錢來貼補家用。
養鷹的人越來越多，漸漸也變了味道，變成皇家貴族、王孫貝勒的娛樂活動。就如袁克放和張隼自然不稀罕逮兔子換那三瓜兩棗的，圖的就是開心，玩的就是高興。
一赫什麼也不懂，看他們樂，也跟著看熱鬧。
張隼一呼百應，找了好幾位相幫的年輕人來，大家都是好玩心勝的，也不拘禮，看見鷹就開始滔滔不絕，說個沒完。
生鷹怕人，白天必須戴上帽子，不讓它亂飛亂撞，翅尾才不會損壞，入夜則把帽子摘掉。
一赫看著扣在鷹頭頂上的小玩意兒，不禁對始做帽子者的聰明才智佩服不已。它由一塊長方形的皮革製成，正麵留一個三角形口，鷹嘴和鼻孔由此伸出。沿著帽口上下邊緣切幾個小口，一根窄長的皮條貫穿切口一周匝後又互穿到帽口的另一側，把長長的頭伸在外麵。再用兩根寬而短的皮條和窄長皮條係牢。這樣兩側各有一寬一窄的皮條伸出，隻要一拉窄皮條，帽口就抽緊，拉一下寬皮條，帽口又鬆開。更為巧妙的是帽子前方靠上有兩個螺獅轉兒的鼓包，如果無此鼓包就會磨損鷹的眼睛。帽頂墊一個皮錢，翹起兩根皮條尖，綴上一簇紅纓，顯得遊隼英姿颯爽。
鷹的腳上也被加上許多零碎。
袁克放告訴她：“套在爪腕上一拃來長的兩條東西，名曰'兩開'，因並不相連兒得稱。用棉線或絲線製成，但下地必須換成皮革製的，取其柔韌而不被枳荊剮住。兩開下與一個兩寸多長的絛結挽扣相連，絛結之名為'蛤蟆'——”
“停、停、停！”一赫連忙打住他的話頭，挖苦道：“你們可真是紈絝子弟，養個鷹也這樣多花頭。”
話沒說完，頭上被他不客氣地賞了爆栗子，淬道：“這是講究！”
馴鷹行話就是熬鷹。
熬鷹是什麼，就是不讓鷹睡覺。其中的規矩講究可大法了，幾天幾夜也說不完。從捉到鷹的那一天開始，它的吃、喝、拉、撒、睡都有嚴格控製，什麼時候上架、下地、捉兔子都要在一定的時間完成。過了時間沒有完成，鷹就再熬不出來。
“七爺，讓我先來。”張隼兩眼放光，自告奮勇。他在左臂帶上一截長約兩尺“袖套”。
“這袖套皮革製成，內絮棉花，套之可防鷹傷手臂。”袁克放在一赫耳邊細細向她解釋：“赫赫，你別看鷹嘴又利又尖，其實隻能撕扯切割食物。要提防的是鷹的利爪。你看，它的爪子三指在前，一指在後，兩者一交叉使勁，尤其是後指，不看獵物斷氣絕不鬆開。”
一赫聽得手心冒汗，眼神兒緊盯著張隼。
張隼右手伸到鷹的兩腿之間，五指並攏將鷹倒提起來，左手解開鷹腿上的繩子。鷹咋離束縛，張開翅膀一陣狂扇。
頓時，屋裏狂風大作，一赫迷緊雙目，感到飛旋的氣流打著她的臉頰，桌上的紙、筆、書、硯全被掃到地上。
可不管鷹如何鬧騰，雙腿始終在張隼手裏拽著，利爪施展不出來。張隼氣定神閑，左手攏過鷹腿上的皮條，給鷹留出一尺長的活動範圍，右手鬆開鷹腿。鷹得自由，立即要飛。可皮條還在張隼手裏，急切中雙翅在空中不停撲打。張隼不急，等它飛累了，體力消耗得差不多的時候，左臂持繩輕晃，把鷹甩到和左臂平行的位置。鷹體力殆盡，正欲尋個落腳點，看見左臂橫空，正好展翅一飛，穩穩落在張隼的左臂袖套上。