自測題
盡量回答下列問題，每答一個“是”得1分，超過5分說明病人屬酸性體質，應多吃果蔬等呈堿性食物。
（1）免疫力差，容易感冒？
（2）睡不好，醒後頭昏腦脹？
（3）情緒不穩，易發怒？
（4）經常食欲不振？
（5）經常腰腿酸痛，全身乏力？
（6）一上車就想睡？
（7）經常手足冰冷？
（8）皮膚粗糙，易患皮膚病？
（9）常便秘、有口臭？
（10）神經衰弱，記憶力下降？
您的得分：
古人雲：“民以食為天。”的確，在人類麵臨的一切問題中，沒有比飲食更為重要、更令人關注的了。俗話說：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”人們天天都在吃，但怎樣才算吃好？如何才算吃得科學？怎樣吃才有利健康？吃，大有講究。飲食不僅要營養均衡，搭配合理，中醫更講五味調和，然而對痔瘡病人這些還不夠。因為痔的發生與飲食有密切關係，為了使痔瘡病人能更快、更好地康複，必須很好地調理痔瘡病人的飲食。
一、痔瘡病人飲食基本原則
痔瘡病人的食物應遵循清、淡、易消化、多纖維的原則。
（一）多吃果蔬
多吃一些含纖維素多的綠葉蔬菜和水果。如菠菜、韭菜、李子幹、葡萄幹、無花果、梨和豆類食品。
蔬菜水果有“四寶”：豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和多種抗氧化物質，而且在代謝中呈堿性，能中和動物性食物代謝造成的酸性物質，對維持人體健康起著特殊的作用。大量的研究表明，蔬菜水果是預防大多數腫瘤的首選和最有效的食物，對預防心血管疾病也有肯定的作用，尤其以紅、黃、綠等深色蔬菜水果的作用更為明顯。
蔬菜的攝入量應達到每天400~500克，其中一半為深色葉菜，如菠菜、西蘭花菜、豆苗等。每天可吃1~2個水果，作加餐食用較合適，也就是在兩次正餐中間（如上午10時或下午3時）或睡前一小時吃，以避免一次性攝入過多的碳水化合物，導致胰腺負擔過重或血糖升高，不提倡餐前或餐後立即吃水果。
胡柚、番茄（西紅柿）、蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低，血糖指數也較低；香蕉、紅棗、荔枝、菠蘿、葡萄等含糖量較高。糖尿病病人應選擇低糖水果。番茄煮熟吃或製成番茄醬、番茄汁，番茄紅素含量增加，更易吸收利用。番茄紅素是目前在自然界中發現抗氧化能力最強的天然食品成分，其清除氧自由基的能力是維生素E的100倍，是β-胡蘿卜素的兩倍之多，具有抗氧化、抗腫瘤等作用。
（二）避免辛辣
避免攝取含咖啡因、酒精、辛辣的、酸的或者容易導致便秘的食品。多飲水，每天早晨空腹飲杯開水或涼開水，它能刺激腸管蠕動有助於排便。一天最好喝6~8杯水。
（三）飲食選擇
多進食富含可溶性纖維的食物，如燕麥、全穀食物、糙米、蔬菜，以及水果纖維性食物，能加強腸道活動，使糞便變軟，保護肛門血管。壯陽火的水果（例如芒果、榴蓮、荔枝、龍眼等）不宜多吃，不吃煎、炸食物和辣味、味濃及香料多的食物，這些食物容易令腸道血管充血、下腹腔壓力無端加大，可令痔患惡化。若長期痔瘡出血，可能引致鐵質不足，應當補充，例如進食豆類、豬肝、堅果、水果和深綠色蔬菜，增加鐵的吸收。
二、痔瘡病人宜吃什麼
飲食是預防痔瘡、減輕痔瘡症狀、減少痔瘡複發的重要因素。因為便秘是誘發痔瘡的病因之一，從預防的角度講，應防止大便秘結，保持大便通暢，所以飲食方麵應多食青綠蔬菜、新鮮水果，如芹菜、菠菜、韭菜、黃花菜、茭白以及蘋果、桃、杏、瓜類等含有豐富纖維素的食品，可以增加腸蠕動，潤腸通便，排出腸道的有害物質和致癌物質。
對痔瘡有預防作用的食物還有赤小豆、槐花、黑芝麻、肉蓯蓉、豬大腸、羊大腸、鱉肉、胡桃肉、竹筍、蜂蜜等。
(1)赤小豆：與當歸合煎，可治療痔瘡便血、腫痛。單獨一味或與大米同煎成粥亦有良好作用，是防治痔瘡的優良食品。
(2)槐花：
新鮮槐花可以做涼菜、包餃子，具有涼血、止血消痔的功效，亦可代茶飲。
(3)黑芝麻：
對於痔瘡病人兼有便秘者，可長期服用，具有潤腸通便，減輕痔瘡出血、脫出的作用。
(4)肉蓯蓉：
可用於老人，久病體虛者和產婦便秘，痔瘡脫出、出血等，具有補腎壯陽，潤腸通便的功效。
(5)豬、羊等動物大腸：
中醫認為可以以腸補腸，經現代科學研究，證明其有止血、止痛、消腫的良好作用。豬大腸適宜痔瘡出血脫肛者食用。古代治療痔瘡的效方，也常用到豬大腸。如《奇效良方》中的豬髒丸，“治痔瘺下血”，就是用豬大腸同槐花煮爛搗和後為丸。《本草蒙筌》中的連殼丸，“治內痔”，也是用豬大腸同黃連、枳殼、糯米做成丸藥內服。
(6)鱉肉：
用於痔瘡出血日久，氣血兩虛的病人，有補益氣血的功效。
(7)胡桃仁：
可潤腸道通便補虛，減輕痔瘡脫出、便血症狀。
(8)竹筍：
內含豐富的纖維素，痔瘡病人服用具有潤腸通便的功效。
(9)蜂蜜：
對痔瘡病人可起到補益和潤腸通便的作用。
(10)蛤蜊：
性寒，味鹹。《本草求原》中說：“蛤蜊治五痔”。
蛤蜊肉能潤五髒，軟堅散腫。痔瘡病人宜用蛤蜊肉經常煮食。
(11)螺螄：
性寒，味甘，能清熱、利水，治療痔瘡。古代《日用本草》中記載：“螺螄解毒，治酒疸，利小水，消瘡腫。”《本草綱目》亦雲：“醒酒解熱，利大小便，治脫肛、痔漏。”《玉楸藥解》中還說：“螺螄清金利水，泄濕除熱，治脫肛、痔瘺。”
(12)蚌肉：
性寒，味甘鹹，有清熱、滋陰、解毒的作用，適宜濕熱痔瘡者煮食或煨湯服。《日華子本草》中記載，蚌肉“……除煩解熱毒……並痔瘡、血崩、帶下。”
(13)泥鰍：
補中氣，祛濕邪，既營養，又療痔，久痔體虛、氣虛脫肛者常食之。泥鰍肉“曖中益氣，解毒收痔”。民間有用鰍魚同米粉煮羹食用，治療痔瘡脫垂，可起到“調中收痔”的效果。