（3）試驗方法將瓊脂培養物接種於蛋白腖水內成為稀釋菌液，挑取1環接種於氰化鉀（KCN）培養基。並另挑取1環接種於對照培養基。在（36±1）℃培養1～2d，觀察結果。如細菌生長即為陽性（不抑製），經2d細菌不生長為陰性（抑製）。
注：氰化鉀是劇毒藥物，使用時應小心，切勿沾染，以免中毒，夏天分裝培養基應在冰箱內進行。試驗失敗的主要原因是封口不嚴，氰化鉀逐漸分解，產生氫氰酸氣體逸出，以致藥物濃度降低，細菌生長，因而造成假陽性反應。
16.氧化酶試驗
（1）試劑
①1%鹽酸二甲基對苯二胺溶液：少量新鮮配製，於冰箱內避光保存。
②1%α-萘酚-乙醇溶液。
（2）試驗方法取白色潔淨濾紙沾取菌落。加鹽酸二甲基對苯二胺溶液一滴，陽性者呈現粉紅色，並逐漸加深；再加α-萘酚溶液一滴，陽性者於30s內呈現鮮藍色。陰性於2min內不變色。或以毛細胞吸管吸取試劑，直接滴加於菌落上，其顯色反應與以上相同。
17.過氧化氫酶試驗（觸酶試驗）
（1）試劑3%過氧化氫溶液，臨用時配製。
（2）試驗方法挑取固體培養基上菌落一接種環，置於潔淨試管內，滴加3%過氧化氫溶液2mL，觀察結果。
（3）結果於半分鍾內發生氣泡者為陽性，不發生氣泡者為陰性。
18.三糖鐵瓊脂（TSI）
（1）成分蛋白腖20g，牛肉膏5g，乳糖10g，蔗糖10g，葡萄糖1g，氯化鈉5g，硫酸亞鐵銨［Fe（NH4）（SO4）2·6H2O］0.2g，硫代硫酸鈉0.2g，瓊脂12g，酚紅0.025g，蒸餾水1000mL，pH7.4。
（2）製法將除瓊脂和酚紅以外的各成分溶解於蒸餾水中，校正pH，加入瓊脂，加熱煮沸，以溶化瓊脂。加入0.2%酚紅水溶液12.5mL，搖勻。分裝試管，裝量宜多些，以便得到較高的底層。121℃高壓滅菌15min，放置高層斜麵備用。
19.半固體瓊脂
（1）成分蛋白腖1g，牛肉膏0.3g，氯化鈉0.5g，瓊脂0.35～0.4g，蒸餾水100mL，pH7.4。
（2）製法煮沸溶解各成分，校正pH後分裝小試管，121℃高壓滅菌15min。直立凝固。
20.葡萄糖半固體發酵管
（1）成分蛋白腖1g，牛肉膏0.3g，氯化鈉0.5g，1.6%溴甲酚紫酒精溶液0.1mL，葡萄糖1g，瓊脂0.3g，蒸餾水1000mL，pH7.4。
（2）製法將蛋白腖、牛肉膏和氯化鈉加入於中，校正pH後加入瓊脂加熱溶解，再加入指示劑和葡萄糖，分裝小試管，121℃高壓滅菌15min。
21.5%乳糖發酵管
（1）成分蛋白腖0.2g，氯化鈉0.5g，乳糖5g，2%溴麝香草酚藍水溶液1.2mL，蒸餾水1000mL，pH7.4。
（2）製法除乳糖以外的各成分溶解於50mL蒸餾水內，校正pH。將乳糖溶解於另外50mL蒸餾水內，分別於121℃高壓滅菌15min，將兩液混合，以無菌操作分裝於滅菌小試管內。
注：在此培養內，大部分乳糖遲緩發酵的細菌可於1d內發酵。
1.菌落總數測定和大腸菌群檢驗用培養基
（1）營養瓊脂
①成分：蛋白腖10g，牛肉膏3g，氯化鈉5g，瓊脂15～20g，蒸餾水1000mL，pH7.2～7.4。
②製法：除瓊脂外的成分溶於水中，校正pH，加入瓊脂，121℃高壓滅菌15min。
（2）平板計數瓊脂
①成分：胰蛋白腖5g，酵母浸粉2.5g，葡萄糖1g，瓊脂15g，蒸餾水1000mL，pH7.0。
②製法：除瓊脂外的成分溶於水中，校正pH，加入瓊脂，121℃高壓滅菌15min。
（3）R2A培養基酵母膏0.5g，蛋白腖0.5g，酪蛋白水解物0.5g，葡萄糖0.5g，可溶性澱粉0.5g，丙酮酸鈉0.3g，K2HPO3 0.3g，MgSO4 0.05g，瓊脂12g，蒸餾水1000mL，pH7.2±0.2（25℃）。2～8℃可保存4周。
（4）乳糖膽鹽發酵管
①成分：蛋白腖20g，豬膽鹽（或牛、羊膽鹽）5g，乳糖10g，0.04%溴甲酚紫水溶液25mL，蒸餾水1000mL，pH7.4。
②製法：將蛋白腖、膽鹽及乳糖溶於水中，校正pH，加入指示劑，分裝每管10mL，並放入一個小倒管，115℃高壓滅菌15min。
注：雙料乳糖膽鹽發酵管除蒸餾水外，其他成分加倍。
（5）乳糖發酵管
①成分：蛋白腖20g，乳糖10g，0.04%溴甲酚紫水溶液25mL，蒸餾水1000mL，pH7.4。
②製法：將蛋白腖及乳糖溶於水中，校正pH，加入指示劑，每管分裝3mL，並放入一個小倒管，115℃高壓滅菌15min。供大腸菌群證實試驗用。
（6）乳糖蛋白腖培養液（水質檢驗用）
①乳糖蛋白腖培養液：蛋白腖10g，牛肉膏3g，乳糖5g，氯化鈉5g，溴甲酚紫乙醇溶液（16g/L）1mL，蒸餾水1000mL。
製法：將蛋白腖、牛肉膏、乳糖及氯化鈉溶於蒸餾水中，調整pH為7.2～7.4，再加入1mL 16g/L的溴甲酚紫乙醇溶液，充分混勻，分裝於裝有倒管的試管中，115℃高壓滅菌15min，貯存於冷暗處備用。