方1
香菇燒豆腐治糖尿病
【原料】嫩豆腐250克，香菇100克，鹽、醬油、味精、香油各適量。
【製用法】豆腐洗淨切成小塊。在砂鍋內放入豆腐、香菇、鹽和清水。中火煮沸改文火燉15分鍾，加入醬油、味精，淋上香油即可食用。適量服食，不宜過熱。
【功效】清熱益胃，活血益氣。
【附注】豆腐味甘性涼，益氣和中、生津潤燥，清熱解毒；香菇有益氣活血、理氣化痰之功。此方對煩熱、消穀善饑兼見淤血型糖尿病患者尤為適宜。
方2
素炒南瓜絲治糖尿病
【原料】嫩南瓜500克，菜油100克，精鹽5克，醬油15克，豆瓣15克，泡海椒5克，蔥白10克，水澱粉10克。
【製用法】①將嫩南瓜洗淨，切成約5厘米長的絲，放入精鹽2克，拌勻碼味；泡海椒和蔥白切成同樣長的絲；豆瓣剁細。②菜油下鍋，燒至七成熱，放入豆瓣燒香，再放入南瓜絲和泡海椒、蔥白絲炒勻，放入精鹽、醬油、水澱粉，收濃起鍋即可。
【功效】南瓜性溫味甘，有補中益氣，解毒殺蟲，消炎止痛等功效。現代醫學研究證實，南瓜中所含的成分可促進人體內胰島素的分泌，改善糖尿病患者的症狀。
方3
陳皮兔肉治糖尿病
【原料】淨兔肉350克，陳皮0.5克，鮮湯100克，幹海椒（或辣椒）1克，菜油15～20克，調料適量。
【製用法】①將兔肉洗淨，切2厘米方丁入碗內，加鹽、料酒、蔥節、菜油、薑片拌勻；辣椒切碎；陳皮用溫水浸泡10分鍾，切成小方塊；味精、白糖、醬油、鮮湯入碗內調成汁。②炒鍋內油燒至七成熱時下辣椒，炸成棕黃色下肉炒散發白，再入陳皮、花椒、薑、蔥，繼續炒至肉幹酥，入調好的醬油汁、醋，攪勻，放紅油，炒至汁收幹呈棕紅色，去蔥、薑、裝盤，再淋上香油即可。
【功效】補中益氣，理氣化痰。適用消渴羸瘦，或食欲不振、咳嗽痰喘等症。可作為糖尿病、慢性支氣管炎、動脈硬化、高血壓病人的膳食，並可預防衰老。
方4
綠茶蒸鯽魚治糖尿病
【原料】鯽魚500克，綠茶適量。
【製用法】將鯽魚去鰓、內髒，留下魚鱗，腹內裝滿綠茶，放盤中，上蒸鍋清蒸透即可。每日1次，淡食魚肉。
【功效】補虛，止消渴。適用於糖尿病口渴多飲不止以及熱病傷陰。
【附注】鯽魚性平，味甘，有健脾益氣，利水通便之效，對糖尿病症狀有很好的療效。
方5
玉竹粥治糖尿病
【原料】玉竹20克，粳米100克，甜葉菊糖（不含糖）適量。
【製用法】玉竹洗淨切片，加水煮汁去渣滓。粳米淘淨，加玉竹汁及適量清水煮粥，將熟入糖，稍煮待溶即成。每日1次，連服5～6周。
【功效】滋陰潤肺，生津止渴。
【附注】玉竹味甘，微苦，為氣平質潤之品，善潤肺補脾；粳米得天地中和之氣，色白入肺，益氣清熱，除煩止渴；佐以甜葉菊糖甘涼潤肺，兼能調味。三味相合，實為滋陰潤肺、生津止渴之膳食。
方6
瓜蔞羹治糖尿病
【原料】鮮瓜蔞根250克，冬瓜250克，淡豆豉、精鹽適量。
【製用法】將鮮瓜蔞根、冬瓜分別洗淨去皮，冬瓜去籽切成片，與豆豉同放鍋內加水煮至瓜爛時加鹽少許即成。可適量食之。連服3～4周。