毛豆是未成熟的大豆，它在排毒方麵和大豆有一定的區別。毛豆是一種含有大量脂肪的蔬菜，在脂肪的含量中以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸。它們可以改善脂肪代謝，增強人體新陳代謝的能力，使人體在排毒方麵有更大的“動力”。
毛豆中含有可以清除血管內壁脂肪的化合物，能增加血液流動的暢通性，為排毒創造良好的“運輸”途徑，保證毒素可以在比較短的時間內排出體外。毛豆中的鉀含量非常高，可以避免在排毒的過程中因過多流汗而導致疲乏無力和食欲下降，保證排毒可以持久、健康地進行。
毛豆中含有豐富的膳食纖維，對腸胃有很好的調節作用，可促進人體通過消化係統來排除毒素。
毛豆可以調節血壓，修複受損的血管內壁，在血液流通中能起到很大的保護作用，維護人體的血液循環，有助於毒素的排除和人體機能的穩定。毛豆中含有可以分解人體多餘脂肪的物質，為人體創造一個清潔的環境，對排毒有著重大的意義和作用。
毛豆的吃法，除了直接加鹽煮著吃外，還可以將剝好的豆與其他的食物一同炒食，或加五香調料製成幹豆。可根據個人喜愛選擇不同的食用方法，但應注意的是，一定要煮熟或炒熟後再吃。加熱好的毛豆如果涼了的話，一定要再次加熱後才能食用，否則會破壞腸胃的消化機能，引起腹瀉等腸胃疾病。