2010年9月，在江蘇省農業三項工程協調領導小組辦公室的領導下，由省畜牧總站牽頭，聯合淮陰種豬場、海門市畜牧獸醫站、泰興市畜牧獸醫中心等23家“2010年江蘇省農業三新工程”項目實施單位，共同成立了生豬高效健康養殖技術推廣協作組。協作組以三新工程項目為載體，針對江蘇省發酵床養殖新技術應用中遇到的問題，積極組織項目單位開展試驗示範研究，集成創新了一套適合我國南方地區（特別是江蘇省夏季高溫高濕的自然條件）的比較成熟的發酵床養豬技術，並在阜寧、泰興等地示範推廣，取得了良好的效果，該成果獲得2011年江蘇省政府農業技術推廣一等獎。為使該技術得到廣泛應用，協作組在研究、總結江蘇省實踐的基礎上，參考國內外最新科研成果，編寫了本書。本書可供從事發酵床養豬的技術人員、養豬場戶、畜牧獸醫工作者使用，也可作為各級畜牧等部門推廣發酵床養豬技術的培訓教材。
本書作者在編寫此書的過程中付出了艱辛的勞動，在此表示衷心感謝！
盡管發酵床養豬技術已基本成熟，但仍有不少技術環節有待研究和完善，同時由於編寫時間倉促，書中疏漏和錯誤之處在所難免，懇請同行及廣大讀者批評指正。
編者
2012年5月