有些製度如果貫徹得好，確實能消滅假貨，但執行者並沒有能力準確理解這些製度，或者是雖然理解但沒有能力做到。如某些公司同農民合作生產銷售無公害農產品，公司製定的製度是科學的，但有些農民並沒能真正理解掌握，因而在實際操作中沒能很好地貫徹，如製度規定隻能施有機肥，農民不知道磷肥不是有機肥，也施放。高科技企業誤招了不老實申報自己學曆等情況的低素質工人，操作一段時間後才知道他們達不到企業的要求等。
能有效地遏製假貨的另一種製度形式是商會。商會是多家同類經濟單位自願組成的組織，行會、協會等是它的另一些名稱，其實質內容一樣，為了論述上的方便，本書一並用商會統稱它們。商會同其成員的關係，是用章程和自覺來維係的平等關係，和上述企業統管家庭作坊等不同，那是用契約來維係的上下層，或者叫做上下級，或者是老板和打工仔之間的不平等關係。商會在中外都有悠久的曆史，其有多方麵的功能和作用，如為會員單位提供公共服務，代表會員單位同政府打交道等，保證成員的產品質量隻是其中之一。
在同類產品的產銷商和顧客都存在多家，存在一定程度競爭的情況下，一些產銷單位，特別是規模小，自己創造使業務對象迅速認可自己質量信度條件能力較弱的單位，自願組成商會，並一起擬定會員必須共同遵守的規則，如統一產品的共同質量標準下限，統一各個銷售階段的價格下限或上限，統一對客戶的服務要求等。新單位隻有保證遵守這些會規，才能人會；原有會員如果不遵守這些規定，將被處罰乃至開除出會。這樣，如果全體會員單位都能講求誠信，貫徹會規，實際上許多會員確實做到了這點，那就杜絕了會員單位製售假貨的可能，長期下來，就贏得了商業對象的高度信任。商業對象的利益不但得到了維護，還大大降低了交易成本，實現會員單位、其商業對象及社會的三贏。
德國是市場經濟高度發達的國家，企業是自主程度非常高的經營主體，政府不直接幹涉企業經營，隻通過銀行利率、稅收等杠杆進行宏觀調控，並通過完善工傷、養老、醫療製度實行充分的社會保障。德國所有合法的企業都有自由進出口產品的權利，並且整個國家經濟對外貿的依存度非常高，成千上萬浩如炯海的德國中小企業，同炯波浩淼，遠在異國他鄉，也是成千上萬的中小商業對象打交道，保證質量的一個組織形式就是商會。1994年，德國地區性商會有84個，如法蘭克福工商會、科隆工商會等，行業性的工業協會有36個，如成衣業聯合會等。日本、瑞士等許多國家也是這樣。我國也有許多商會，如會員地域是全國性的中國機電產品進出口商會等，會員地域是地方性的廣東省大湧商會等。
我們舉一個具體商會的例子。廣西賓陽縣大橋鎮新道村從20世紀80年代開始養蠶，在沒有商會前，全村作為獨立經營單位的3個自然屯，715家農戶沒能做到都保證質量，因而沒能在市場上建立美譽。成立村桑蠶商會後，會員依章程都按質量標準購進蠶種，在縣蠶業技術人員的幫助下，規範養蠶、采繭、烤繭等技術程序，使蠶繭質量得到了保證，“新道繭”在市場上得到了收購商的信任，促進了桑蠶業的快速發展。從90年代到2006年，一直是廣西著名的養蠶專業村，即使在廣西桑蠶業全行業下滑時也同樣能保持強勁不衰。2005年全村桑園麵積達2000多畝，養蠶1.3萬張，產鮮繭50萬公斤，總產值700多萬元。新道村還不斷延伸桑蠶產業的贏利鏈條，自己烘繭、抽絲、紡絲被，2005年全村有烘烤爐5座，抽絲廠9家，年加工鮮繭能力達360噸，產生絲50多噸。
在服務產品方麵，美國的職業體育競賽是通過商會來保證質量的典型例子。美國是體育競賽高度市場化的國家，絕大多數體育競賽都依市場規則運作，主要是私人的舉辦者自負盈虧，體育競賽舉辦者在經濟上是否能贏利，在根本上取決於所提供的競賽觀賞服務產品是不是得到人們購買。這種服務產品的確屬真貨，是人們願意出高價購買的前提，人類的曆史已充分證明，以娛樂為本質特征的體育競賽，若是假貨，卻仍然得到人們花大錢來觀賞，是不可能的，至少是這樣做的人不會多。體育競賽的假貨，如運動員故意輸球，或者僅僅是不全力以赴；裁判有意偏私，或者是誤判超過了一定的程度等等。
正因為如此，美國體育競賽觀賞服務的提供者非常重視防止體育競賽假貨的出現。在這點上，體育競賽觀賞服務的提供者幾乎全部個體的利益是一致的，如職業俱樂部的老板、管理人員、職業運動員、裁判員等，因為他們的正常收入通常是和這體育競賽觀賞服務的整體收入成正比，如美國職業棒球聯賽整體收入高，隊員和裁判員的正常收入也高。但有時具體個人的具體利益又和這整體利益存在一定的矛盾，如一個賭球集團乃至僅僅是一個豪賭者用1000萬美元賄賂一個能決定競賽勝負的運動員或裁判員，換取他在競賽中故意使某方輸掉，這1000萬美元遠遠多於這運動員或裁判員走正道的收入，就有可能使這運動員或裁判員同賄賂者達成交易，使競賽成為假貨，這樣的例子屢見不鮮。