珍妮一連看了幾篇龍一的日記,盡管不太清楚所到的一些地方,但也基本明白了大致的路線,呆的時間最長的地方無疑是XJ它的神秘,它的博大,它的包容,已遠非文字所能描述,也許看相片能更直觀一些,西域風情,還是集時尚與古老於一體的現代國際化元素的想象,都無法全部、真實地展現它的美麗與厚重。不過就算是把全國所有攝影家作品全部彙集在一起,也隻不過是所窺全豹之一斑罷了。
其中一篇大概是四月底寫的:
在烏市修整三天,也逛了一些景點,不過心已經變野了,總想著更遠的地方還有著不曾見過的美景,那天早晨,在酒店大廳見到思密達,我提議一道再去別的地方轉轉,思密達看著我問想去哪裏?我說去喀納斯湖一帶呆幾天。
思密達暫時也沒有安排,在我的不斷婉言勸說下終於同意同行,當下就回到房間裏製定計劃,最後定下一周的計劃,打車到阿泰勒地區的BEJ縣住了一晚,一早出發向喀納斯湖出發。思密達辭去原來在一家服裝公司人事主管的工作,大半年來都在旅行,不得不佩服,真的是一個很有想法的人。
在呼市買足了幹糧,買得最多的是一中叫“饢”的圓形餅,XJ的曆史悠久,外皮為金黃色,中間薄,邊沿略厚,中央戳有許多花紋,做饢的技術在維族人中幾乎是普及的,無論男女都會做饢,特別是在招待客人時,他們會拿出各種各樣的饢來招待你。街邊也有賣的,他們往往把從最大的饢到最小的饢摞起來,擺成塔形,放在桌子的中央,既叫你飽嚐,也叫你開開“眼界”。現在饢已成了各族人民喜愛的食品,許多其他民族群眾也學會了做饢的技術。饢宛如一枝鮮豔的奇葩,盛開在民族食品之林。據說當地人可以三日無肉,不能一日無饢,可見是一種多麼喜愛的食物,或許就和我們對米飯是一樣的。
饢的做法也非常有意思,一般饢坑粘土砌築成的,它高約一米左右,肚大口小,形似倒扣的寬肚大水缸。底部架火,通常是夯土結構,饢坑四周圍用土坯壘成方形土台,以便烤饢人在上麵操作。饢底部留有通氣口。一些地區則選用硝土做饢坑坯,烏市地區以及一些城市的居民則用磚塊做饢坑坯。烤饢前,先將幹柴、木炭或煤炭放在坑底燃燒,待明火消失時,坑壁已燒得滾燙,即可把擀好的饢麵胚貼在坑壁上,十分鍾便能烤熟。饢坯上可以抹點食油、撒些芝麻、蔥花,烤出的饢更脆更香饢坑呈圓形饢含水分少,久儲不壞,便於攜帶,適宜於XJ幹燥的氣候;加之烤饢製作精細,用料講究,吃起來香酥可口,富有營養,各族人民喜愛烤饢就不足為怪了。
乘車早上八點多從烏市出發,大概五點到六點左右到的BEJ縣城。布爾津是中國西部唯一與俄羅斯交界的縣,布爾津雖然是座遠在邊陲的小城,但是整個城市幹淨而富有異國情調,很舒服的一個小鎮。找了一家很小的酒店,我說可不可以就開一間房間,思密達說你要幹什麼?我說我不幹什麼呀?我能幹什麼不就是省錢嘛也可以有個人說話多好啊!
旅行是一種尋找,尋找一種美麗,我在這裏感受到了一種心的放鬆,一種被自然所融合的溫馨暖意。旅途雖然尚算愉快,但並非一帆風順。在一個完全陌生的地方,不斷迷失,不斷將自己找回。出門時常常忘記帶地圖,在一個個看起來相同的十字路口慢慢找尋熟識的標誌。思密達擔心兩個人上路,迷路了、被打劫了不怕啊什麼的,我說我怕啊!不過更怕呆在一個地方發黴,我們無法依靠他人,隻能對未知路途心懷期待,上天保佑吧。
街上冷冷清清的,那麼小的縣城,多少然人有些不安,匆匆吃了晚飯,準備回到房間,在酒店旁邊的超市我去買煙,回到房間的時候,洗澡間傳來嘩嘩的流水聲,我在看一本書,正看著,思密達裹了白色浴巾走了出來,在鏡子前吹頭發,喊我過去給她吹,也好反正也是閑著,才發現思密達皮膚很不錯,完全沒有被太陽曬傷的痕跡。
我說這肩膀真想咬一口,思密達怒道,你休想,其實我也就是那麼一說,吹好頭發,我又趴到床上看書。思密達走到我跟前搶過書看看,笑了,她說還看莊子呢?也不知道能不能看懂。我說我已經看第二遍了,博太精深好多地方還是不太明白,兩千多年前的東西真不是那麼好懂的。