沈賓和夥伴來到食堂時,姚風華已經等在食堂門口了。
“沈總和各位經理好,這大晚上的還要你們過來,真不好意思啊。”姚風華一見大夥到來,即刻上前熱情的打招呼。
沈賓還沒說話樂靜就上前拉著姚風華的手說:“姚姐,你叫我們的名字就行啦。沈賓是你的老板,你叫沈總沒問題,叫我們也叫經理總感覺怪怪的。”
“是啊。”林嫣他們也附和說。
夥伴們在搬家時和姚風華都有接觸,感覺姚風華這個比大家大六七歲的大姐姐為人好相處,幾天相處下來就親近了。
“好,那以後私下裏我們就以姓名相稱吧。不過,要是在公司的正式場合還是得注意下的。”姚風華知道夥伴們說的都是真心話,也不矯情。
“沈總你們,請隨我來。我帶大家到食堂後廚看看。”姚風華也是個辦事雷厲風行的主,客套了兩句便進入主題。
眾人隨姚風華來了食堂後廚。
“沈總,這是食堂新采辦的蒸汽鍋爐,以後食堂的飯菜都由這個蒸汽鍋爐來提供熱能蒸煮。”
姚風華指著一套剛剛安裝好的蒸汽鍋爐給沈賓他們介紹,“采辦蒸汽鍋爐的成本雖然給其他鍋爐高,但是使用蒸汽鍋爐蒸飯蒸菜操作簡單,效率高,而且幹淨衛生。將米水比例定下來,將菜、鹽、油和配料的比例定下來,任何一個懂得蒸汽鍋爐操作的人都可以做出一樣味道的飯菜。”
“嗯,不錯,要是用普通鍋爐的話,飯菜的味道就隻能靠掌勺的廚師了。而且流程也不做出很好的規製。”沈賓說道。
“沈總真厲害。年齡輕輕,連這些都知道。”姚風華驚訝沈賓連這些都知道,自己也是接手食堂工作才了解到這些,沈賓隨口就把自己想說的話說出來了。
“哦?”沈賓通過異能“吸入”很多資訊後,對各方各麵的東西都知道些,也不覺得自己有多厲害。看見姚風華如此驚訝的表情,便多解釋一下說道,“這些是蒸功夫的創始人說的,我剛好看來一篇對他的專訪。”
“對,對,我也有查閱了中餐餐飲業的一些資料看到了對他的專訪才想到使用這蒸汽鍋爐的。
蒸功夫的創始人做了大量的研究發現,中餐餐飲業之所以很難開出像麥啃雞那樣的超級連鎖企業,就是因為中餐的味道太依賴廚師的手藝了。
隻有使用蒸飯這種形式,才能將所有食材調料比例、烹飪溫度、烹飪時間等形成規製。
這些規製能使任何一個懂得操作蒸汽鍋爐的人都能做出相同味道的食物。”
姚風華說著還打開蒸汽鍋爐的蒸櫃給眾人看。
“大家看,隻要把食材按比例放進蒸櫃裏,讓員工留意時間,烹飪時間夠了,員工便關閉蒸汽輸送通道,停止加熱即可。
這個蒸汽鍋爐係統使用的餐具也都是統一形式的,用前用後清洗、消毒和存放都方便得很。”
姚風華對自己采用蒸汽鍋爐係統這一決定很得意。她認為這一決定使她不但能把事情辦好,還能得到沈賓的認可。姚風華在整個介紹過程都是滿臉堆笑的。
“看姚經理的喜歡神色,操作蒸汽鍋爐的熟手你也請到了是吧?”沈賓見姚風華那淡定著,知道她肯定已經準備妥當了。
“哈哈……沈總真厲害。”姚風華得意的笑笑,“說來也巧,今天我買這蒸汽鍋爐時,有一對夫婦也想買,可是因為價錢太貴了買不起。我問才知,他們都是蒸功夫的老員工,經過多年的工作積累了些資金想自己出來開餐館。可是又因為家裏的老人生了一場大病花了不少錢,開餐館的錢也不夠了。於是我就把他們請了過來,有這兩個熟手帶著,不出一個月我們就能培養出一批懂得操作蒸汽鍋爐的員工了。”
“好,很好。姚經理的辦事效率真高,而且運氣也很好。”沈賓不吝讚美之詞的說道。
“嗬嗬,這也是遇上沈總後才這樣的辦事機會和好運氣,以前跟著施尤隻能做些雞毛蒜皮的事。”姚風華得意之時還不忘給沈賓送上一記馬屁。
“嗬嗬,你有能力才能有這樣的機會和運氣。”千穿萬穿馬屁不穿,沈賓被姚風華恭維得也有些得意。
叮鈴鈴……沈賓的電話響了。
“喂,韋令光,有什麼事嗎?”沈賓看到電話是車間主任韋令光打來的馬上接通。這個時候韋令光打電話給自己肯定有要事。
“沈總,第三生產線的拉長方誌強給我發了個QQ信息,裏麵的內容沈總你要馬上看一下才行。”韋令光有些焦急的說道。
“我現在食堂後廚,你現在過來吧。”沈賓也不廢話直接就叫韋令光過來。
不到兩分鍾,韋令光就跑步到了食堂後廚,他本來就正從公司宿舍出來,要往沈賓他們住的工作室,正好經過食堂。