一到夏季，驕陽似火，熱氣蒸人。心為陽中之陽，夏季本來陽氣旺盛，人不靜心陰不足，心火亢自然易出現煩躁不安、心神不寧並影響到睡眠。甚至有的人因心煩氣躁而出車禍、酗酒、鬥毆。難怪有人說，天氣酷熱，人的身體會中暑，人的情緒也會中暑。所以夏季養生重在養心，要用“心”來“安神”。
中醫認為，心主夏，你看蓮子在夏秋季成熟，從這個方麵來說，蓮子廣泛吸取了太陽的陽氣，是補益心氣的最佳選擇。
小蓮子，大功效
蓮子味甘、澀，性平，歸心、脾、腎經，具有補脾止瀉、益腎固精的功效，還能養心安神，收斂浮躁的心火，讓人寧靜且容易入睡。
現代醫藥研究測定，蓮子營養價值很高，含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等多種營養素。藥理研究證實，蓮子有鎮靜、強心、抗衰老、抗腫瘤等多種作用。而且蓮子中含有的荷葉堿、金絲草苷等物質，對治療神經衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等十分有效。
蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。蓮子最忌受潮受熱，受潮容易蟲蛀，受熱則蓮心的苦味會滲入蓮肉。因此，蓮子應存於幹爽處。蓮子一旦受潮生蟲，應立即日曬或火焙，曬後需攤晾兩天，待熱氣散盡涼透後再收藏，不過其色其味其藥效都會受影響。變黃發黴的蓮子千萬不要食用。
蓮子中的青嫩胚芽叫蓮子心。蓮子心味苦性寒，歸心、腎經。它和蓮子不同，有清心、去熱、止血、澀精、降壓的功效，可以治療心火亢盛所致的失眠煩躁、吐血、遺精等症。因蓮心味苦，最好研末後吞食。
多食蓮子益身心
《本草綱目拾遺》中說：“生則脹人腹。”生吃蓮子味道雖然清香，但不可多吃，以免傷了脾胃引起腹瀉。蓮子用來煲湯為宜。
曆代達官貴人常食的“大補三元湯”，其中的一元即為蓮子，另外兩元為桂圓和大棗。蓮子除作為珍貴的滋補品之外，還是一副妙藥，下麵介紹幾則蓮子膳方。
●四元湯治失眠
煩躁亂心、熱氣攻心，使人入睡困難、睡眠淺而多夢、神經過敏，這時可用蓮子、桂圓、紅棗、百合各15克，用小火煎湯，分早晚兩次飲用。此湯養心寧神，可以治療心氣虛或心腎不交所致的心悸、失眠等症；還可以增強記憶力，緩解疲勞，提高工作效率；且可益氣養血，適用於產後血虛、病後體弱等。
●鮮蓮子去多汗
天熱人易出汗，而中醫向來視汗為“心之液”，出汗過多自然易消耗心髒陰液。用鮮蓮子50克，大棗10顆，燉熟後加白糖適量，每天飲用一次，可治多汗症。