這些可憐的人也不過都是邪惡公主的棋子而巳。為了生計，出賣自己的良心去造假，還妄圖攻擊正規產品，果然下作。但是想想，他們也是無辜的，被迫的嘛……就放他們一條生路吧。
火鍋涮的是什麼？
接連解放了兩座城市，小彭宇不由得精神振作，照這個勢頭看，很快就能打到邪惡公主的巢穴去，救出魔王，然後……這裏的內容怎麼有點怪呢？
想到這裏小彭宇不由得吃吃笑了起來。
“傻子？”
“你才是傻子呢！”小彭宇一看原來自己想得太過入神，連走進了—家郊外小店內都不知覺。
店內巳經坐滿了人，圍著一張大桌子熱熱鬧鬧地吃著火鍋。
“來一起吃吧！”食客中有人召喚著小彭宇。
可是這個火鍋怎麼看有些問題呢？
我國的火鍋花色紛呈，百鍋千味。著名的如重慶的麻辣火鍋，麻辣醇香，名揚天下；廣東的海鮮火鍋，鈣骨火鍋，食而不膩，味美無窮；湘西的狗肉火鍋，享有“狗肉滾三滾，神仙站不穩”之美譽；北京的羊肉涮鍋風味別致，吊人胃口。此外，杭州的“三鮮火鍋”，湖北的“野味火鍋”，東北的“白肉火鍋”，香港的“牛肉火鍋”，重慶的“鴛鴦火鍋”、“子母火鍋”，上海的“什錦火鍋”等都風味別具，誘人饞涎，堪稱寒冬裏的“席上春風”，為食客們津津樂道。
好吃的東西自然人人愛吃，不僅寒冬裏走俏，夏季吃火鍋的人也依舊很多。火鍋，尤其是重慶火鍋巳經紅遍大江南北，連國外也能見到它的身影。
你說得我都流口水了，這東西就是好吃，我現在就想去吃。
當然啦，光說好吃不是我們的重點，重點是你喜歡吃並不代表人家就要給你全心全意，說不定不小心就吃出點問題。
火鍋店最大的隱患可能就是油料了。以前曝光得比較凶，動不動就查出了回收油、劣質油、地溝油等作為火鍋油料。想想那回收油不比地溝油好多少。一桌子食客吃完之後，火鍋店將鍋內殘留的菜肉渣滓過濾掉，撇掉水，留下油料，再重新熬一下放進去新的底料，炮製出一鍋新的油料。
如果你能想象到他們在過濾油鍋內的雜質時還有煙頭、餐巾紙之類的東西，那種惡心的感覺是不是翻湧而出？
真惡心。
油料不夠了再加入一些劣質油或者地溝油，反正放進去辣椒你也嚐不出來。
底料的配方看起來很神秘，有的火鍋店會加入一些“特殊”的東西—一你知道的一一罌粟殼。有人說這個東西能提香，吃多了還會上癮。至於上不上癮，咱沒有找到例子說離開了某種食物就活不下去的人，提香倒是真的。我認識一位廚師，他告訴我這罌粟殼提香就是一個公開的秘密，飲食行業都知道，隻是因為牽扯到違禁，不是誰想用就能隨便用的。
我沒嚐試過，不知道情況。但是它被添加到火鍋底料中，也是為了營造特殊口感，吸引顧客。
除去罌粟殼，還有一些其他的東西被添加進來。因為有的顧客“特別能吃辣”，而普通辣椒無法滿足這類客人的需要，為了創造出“巨辣”的口感，有的火鍋店便開始使用添加劑，提高辣度達到顧客的需求。
除了這些東西，火鍋因為它強烈的辣味可以掩蓋許多食物的味道，於是就出現了許多以次充好的涮料，比如那些被火堿泡過的魷魚、毛肚等。
本來你也不會生吃，火鍋店給你切切好看，你往鍋裏一下，什麼味道也嚐不出來了，反正就是辣味了。所以，火鍋之前還是有諸多隱患的。
不過現在好了很多，我們吃火鍋的時候可以看見人家當麵給你加入清亮的紅油，底料也是當麵剪開，讓你看見它是第一次使用。雖然說這樣也不一定就絕對安全了，但總比暗箱操作的要強一些，好歹讓人吃的時候不會想太多。
那麼對於有人說他們可以回收重新包裝之類的，我想現在飲食業的發展，會逐漸淘汰掉這些做法，畢竟誰都想做大做強，萬一被抓了—次丟了名氣，以後沒有客人還怎麼經營？雖然油料大致可以放心，可是罌粟殼卻無法控製了。人家磨成粉末添加到底料中，創造出獨特的味覺感受，自然能吸引一批客人。
至於罌粟殼能不能分辨，我也沒有嚐過，隻是有這麼一說，各地執法機關查得也比較嚴，風頭緊，敢鋌而走險的沒幾家吧。
現在火鍋的趨勢就是連鎖化，這家開得好了，那邊招個加盟商繼續開。一般來說能招加盟的火鍋店他在管理上是比較成熟的，原材料的選用上也比較正規，大家倒是可以放心食用，我們害怕的就是那種背街小巷，一看後堂就黑糊糊沒什麼衛生保證的火鍋店，那就真的不敢說它安全了。
吃火鍋除了要注意選擇地方，吃的時候也有一些注意事項。
吃火鍋的時候有“一燙當三鮮”之說，好像不燙，味道會大打折扣。但事實上，口腔、食道和胃黏膜一般隻能耐受50°C—60°C，而火鍋濃湯溫度可高達120°C，食物燙熟即吃的話，很容易燙傷口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或誘發各種消化器官炎症和潰瘍。
如果這樣我們寧舍三鮮不要一燙，從鍋中撈出食物，最好先放在小碟等微涼再吃；本來就有消化道疾病的人，盡量不要吃火鍋，實在想吃的話盡量以少油、少麻辣的清淡火鍋為宜。