第五章
1904年10月，因消化生理學方麵的重大成就，獲諾貝爾獎金，獲俄羅斯科學院院士稱號。
創立關於高級神經活動的學說，主要內容是關於條件反射和兩種信號係統的學說。巴氏學說在醫學、心理學等方麵都有重要價值。
被世界上130多個科學院、學會選為名譽院士與名譽會員，被譽為“世界上最優秀的生理學家”。
婚姻與愛好
巴甫洛夫的父親是一名普通的鄉村教士。教士的主要職責是傳教，主持嬰兒的洗禮、新婚夫婦的婚禮和死者的葬禮等。當時，教士的社會地位很低，薪(ｘīｎ)水微薄。父親為養活全家人，除了做教士以外，還必須幹些農活。
巴甫洛夫是長子，從小幫助母親做些家務活，11歲時才上教會學校讀書。教會學校的課程，大部分是神學(講上帝、神仙和宗教方麵的事)，自然科學比較少。巴甫洛夫不滿足於這些，一有空就爬到家裏的閣(ɡé)樓上，閱讀父親放在那裏的政治和自然科學書籍。
他最愛讀的是皮薩列夫和謝切諾夫的書。皮薩列夫是俄國文學評論家，他認為，學習自然科學能夠改變國家的貧窮和落後，消除人們的愚昧。謝切諾夫是俄國著名的生理學家，他尊重科學，反對宗教迷信。巴甫洛夫讀了這兩人的書以後，受到了很大的影響。他希望將來能成為一名科學家。
可是父親一心想讓他去當教士，為家裏多掙些錢，供弟妹們上學。
巴甫洛夫終於說服了父親。在21歲那年，即中學還沒有畢業，他就和弟弟一起考取了彼得堡大學自然科學係。
後來，巴甫洛夫院士在自傳中寫道：“在六十年代自然科學飛速發展的影響下，我們的學習興趣大多轉向了自然科學。我們當中不少人，包括我本人在內，決定進大學裏攻讀自然科學。”
1878年是令伊凡·巴甫洛夫終身難忘的一年，因為他就是在這一年認識了自己未來的妻子謝拉菲瑪。
為了獲得醫學博士學位，巴甫洛夫付出了十年的艱辛。十年間，他在醫學院和醫學研究生院學習，之後又出國深造。當過生理學講座助理，之後又在教學醫院工作，著手準備博士論文。
此時的巴甫洛夫已與謝拉菲瑪成婚。不久，他們終於有了自己的小寶寶米爾奇克。然而，這段時間過得是最艱難的，家用入不敷出入不敷出(ｆū)：收入不夠開支。。當時家中沒有錢買家具、炊具、茶具……
他們一家就一直寄住在他弟弟德米特裏的大學寓所裏。巴甫洛夫一心想讓妻子和兒子過上好日子，看到自己的學業如此沒有進展，不免產生了要放棄的念頭。溫順善良的謝拉菲瑪鼓勵並安慰自己的丈夫。
由於她的堅持，巴甫洛夫認真寫完了學位論文。1883年5月，他順利通過了答辯。
巴甫洛夫除了他的科學工作以外，還著迷體育活動，他也像對待他所喜愛的事業一樣認真而熱情。在童年時候，巴甫洛夫就愛玩一種打棒遊戲。他和小夥伴跑到菜園後麵的空地上，把一個小木塊放在指定的地方，人站在遠處用木棍向小木塊打去，誰擊中的多，誰就算贏。後來，他成了一名體育運動宣傳的鼓動者，組織了一個“醫生體育愛好者和自行車旅行小組”，還被選為“醫生體育鍛煉愛好者協會”的名譽會員。在他75歲生日時，他的學生和同事還“授予”他“打棒遊戲協會大師”的證書。
主持第十五屆國際生理學會議時，巴甫洛夫已是八十六歲高齡了，而他是那樣的健康，精力又那麼的充沛充沛(ｐèｉ)：充足而旺盛。，人們毫不懷疑他能活到一百歲。
然而，這位健康的老人並不是什麼病也沒得過。
那還是在第一次世界大戰時期，戰爭破壞了城市裏的正常生活。街上堆滿了積雪，因為清潔工都上了前線。研究所路邊挖的壕溝也沒有填平。大家知道，咱們這位老教授是習慣步行的，而且走起路來健步健步：善於走路，腳步輕快有力。如飛。
這次，年已67歲的巴甫洛夫隻得繞著走了。可又怕耽擱(ɡē)時間，他就從壕溝上直接跳了過去。可這次，巴甫洛夫踩到的泥土是鬆動的，他腳一滑，一下子跌進了壕(ｈáｏ)溝。巴甫洛夫立時感到從大腿處傳來鑽心的疼痛，他簡直要昏過去了。四周看不到一個人，巴甫洛夫隻得咬咬牙，使勁用手撐住地麵，勉強爬上來，便再也動不了了。助手安列普恰好從此路過，趕緊跑過來，想扶巴甫洛夫起來。
“不行，我動不了。趕緊找輛車，送我回家。有可能已經骨折或脫臼了。”
謝拉菲瑪看到丈夫用藤椅抬著送回來，簡直嚇壞了。巴甫洛夫卻不顧痛疼，笑著對她說：
“不要緊的，一周後我就能和你們一起去跑步的。”
然而，情況遠比估計的要嚴重，奧佩利教授確診是胯股骨折。他什麼也沒有對巴甫洛夫說，但告訴謝拉菲瑪：骨折很嚴重，至少要臥床三個月，還會造成腿瘸。
病情略有好轉，巴甫洛夫就呆不住了。於是，在研究所的路上，人們便開始注意到那裏多了一個走起路來一瘸(ｑｕé)一拐，可速度趕得上年輕人的老人的身影。
榮譽與待遇
1901年，赫爾辛基大學生理學教授蒂格什泰來到彼得堡。他訪問了這位嶄(ｚｈǎｎ)露頭角的有聲望的俄國人。蒂格什泰是諾貝爾獎金評委會的委員，但此次到訪純屬私人性質。在這裏看到的一切，都給他留下了深刻的印象，他認為巴甫洛夫在營養生理學方麵出色的實驗是正確的。關於這一點，回國之後他親自寫信告訴了巴甫洛夫。
1904年春天，蒂格什泰又和另一位評委會委員約翰遜一起來到彼得堡，這次則是受到了官方的全權委托，前來審核巴甫洛夫的科研成果。但他們離開時，並沒有對巴甫洛夫有任何表示。
可俄國國內立即出現傳聞，說要授予巴甫洛夫諾貝爾獎金。僅憑傳聞，巴甫洛夫便順利當選為俄羅斯科學院的院士。一位俄國的學者得到西方承認之後才在本國得到承認，這已不是第一次了。之後不久巴甫洛夫收到了蒂格什泰從赫爾辛基寄來的信，通知他的確有要授予他諾貝爾獎金這回事。
“說實話，這事太突然，我都有些吃驚。”巴甫洛夫一麵拆信一麵說，“我怎麼也沒想到得到這樣高的評價。”
謝拉菲瑪知道巴甫洛夫不喜歡爭名奪利，她也不再反駁他的話。不過，幾十年來的研究終於得到了權威性的認可，對他倆人來說，都是一件喜事。謝拉菲瑪衷(ｚｈōｎɡ)心地為自己的丈夫感到自豪。
1904年10月，巴甫洛夫得到了授予他諾貝爾獎金的正式通知。
1917年十月革命的爆發震驚了巴甫洛夫，在初期他並不理解，他對革命感到心情沉重，認為國家完了，交戰國定會把她瓜分掉，可是當巴甫洛夫看到年輕的蘇維埃共和國成功地粉碎了白匪(ｆěｉ)軍及外國武裝幹涉(ｓｈè)者，並建立起新的強大的國家時，他的心情完全變了。
當時戰爭剛剛結束，百廢待興，人民生活相當艱苦。蘇聯物資缺乏，通貨膨脹嚴重。人們往往要在食品店門口排上一夜的長隊，才能購得配給有限的麵包。
巴甫洛夫雖然是教授級的人物，醫學院的頂梁柱，可他的待遇並不比普通市民好多少，往往也是吃了上頓，愁下頓。於是，他決定自力更生自力更生：不依賴外力，靠自己的力量把事情辦起來。。一天，他召集到他所有的助手，十分鄭重地說：
“目前不隻我們，就是全國的處境也是非常艱難的。我們科研人員不能總伸手向國家要吃的，我們是有條件自給自足的。我自己準備把菜園充分利用起來，用自己的勞動養活自己和全家人。你們怎麼樣?同我一起幹吧!”
從這天起，每逢清晨或黃昏，人們都會看到，有位頭發花白的老人，在離研究所不遠的那塊荒地上挖著，鏟著。菜地的收成還真不錯，這下全家人都可以吃飽飯了。
德國、捷克斯洛伐克、美國的科學院了解到巴甫洛夫的處境，都紛紛邀請這位偉大的生理學家去他們那裏工作，並答應為他提供科學研究工作的一切必要條件。
但巴甫洛夫想都沒有想過要離開祖國。
一天，一個陌生人來到巴甫洛夫的辦公室，向他報告說，門口停著一輛貨車，巴甫洛夫可以去領取一份配給(ｊǐ)。
“什麼配給?”巴甫洛夫不解地問道。
“這是上麵的決定。”來人遞上一份公文。
那上麵列有巴甫洛夫可以拿到的物品清單：火腿、肉、魚、野味……
巴甫洛夫看了一眼，問道：“實驗室中的每個研究人員都有一份嗎?”
“不，這是特別為您個人提供的!”
“那絕對不行!”巴甫洛夫生氣了，我的助手們沒有這些，那我也沒有資格享受這樣一份配給。”
“那怎麼辦?我是受托……”來人不知所措。
“不，我絕對不會接受的。你就這麼回稟(ｂǐｎɡ)：巴甫洛夫堅持拒領。全國在挨餓，卻要給我特權，我不會接受的。何況，比我處境困難的人還多得很呢……”
一天，高爾基來到巴甫洛夫的研究所：
“向我談談您的困難吧，政府會盡力為您解決的。”
“別的事情我們還可以應付，就不給政府添麻煩了。可是這狗……，這狗的問題，我們實在犯難，有時我真想跑到大街上去捉狗!”
“那麼，還有其它的嗎?”
“再給幾匹馬吧，瘸的，傷的都沒關係，我們隻是用來提血清，作實驗。”
房間裏很冷，像冰窖(ｊｉàｏ)一樣。高爾基凍得來回踱(ｄｕó)著步子。
“看來，你們連柴火都沒有?”他驚訝地問道。
“是啊，沒有柴火。”巴甫洛夫笑笑，眼睛裏閃爍著青春的火焰。他又詼(ｈｕī)諧詼諧(ｈｕī)：說話有風趣，引人發笑。地說，“人們說，現在不是用爐子暖房子，而是用房子燒爐子。遺憾地是，這兒附近沒有木房子，不然真可以拆了做木柴了。如果可能的話，就給點兒木柴吧。”
當提出給他提高口糧定量時，他生氣地抖動著灰白胡子，緊鎖雙眉：
“不行，不行，讓我和大家一樣，一點也不能多，應該節約糧食。”
高爾基再次驚訝了：他了解到當時科學家們的食堂中的情況，每人每天隻有100克麵包外加野菜湯和稀粥。他來這兒之前，已聽到有不少人抱怨了。而麵前這位老科學家，在提科研方麵的要求時，是如此地堅決而友好；但一說起生活方麵，竟衝人吹胡子瞪眼睛起來，仿佛就不該提出這種問題似的。高爾基有些疑惑(ｈｕò)不解。
他哪裏知道，對這位老院士來說，工作就是一切，隻要能不停止科學探索，不中斷研究工作，他便已心滿意足了。
巴甫洛夫依然穿著舊大衣，在裝滿自己種植的土豆、胡蘿卜、白菜的辦公室裏，進行著傑出的研究……
美國心理學家約爾克斯和巴甫洛夫有長期的書信來往。多年來，在他寫字台上方，一直掛著巴甫洛夫的肖像。他在回憶錄中寫道：
“……我對他高尚的個人品德欽(ｑīｎ)佩不已。與巴甫洛夫的相識是對自己的最好激勵和振奮，如沐(ｍù)春風。不管是受到讚揚還是聽到建設性的批評，他都是那麼悠然自得，那麼高尚優雅。他對一切都感興趣。這是一個真正的世界公民，因為他是一名無私無畏的真正忠實的探索者。”
成功與失望
以前，人們研究神經係統對心髒和血壓的影響，先得把實驗用的狗捆起來，或者用藥物將它麻醉。然後放到手術台上，切開它的皮膚，在股動脈處插入細玻璃管，測量血壓，觀察神經反應。這種方法省事，但是測出的數字不準確，研究結果也沒有多大意義。
巴甫洛夫試驗的新方法是，既不用把狗捆起來，也不用進行麻醉。他先把食物放在手術台上，讓狗自動跳上去吃。經過一段時間的訓練，巴甫洛夫又把狗翻過來，讓它仰著吃東西。時間長了，狗養成了一種習慣，一見到手術台就自動跳了上去。
新的試驗方法開始了。狗一被帶進手術室，奇跡就出現了：狗立刻躍上手術台，靜靜地躺著，任憑巴甫洛夫切開皮膚，把血壓計插入切口中，測量血壓。整個手術僅用了三分鍾，取得了非常好的效果。
在場的人看到這一場麵，無不感到驚奇。手術結束後，大家馬上圍了過來，向巴甫洛夫提出了各種各樣的問題。
“巴甫洛夫先生，這條狗為什麼會這麼溫順，這麼聽話?”一位女士好奇地問。
“大概它也想為科學作出點貢獻吧!”巴甫洛夫幽默地說。
“巴甫洛夫先生，我想請教一下，采用這種新的手術方法，意義是什麼呢?”一位年輕的學者問。
“意義非常重大。”巴甫洛夫解釋說，“動物處於安靜正常的情況下，可以測量出準確的血壓數據。按這個數據，再去測量動物在不安靜的情況下的血壓數據。然後把這兩個數據進行對比、研究，你就會發現血壓從不穩定到穩定，究竟是什麼東西在起作用。”
“是什麼東西在起作用?”
“需要進一步試驗。不過，現在可以初步確定，是神經係統。”巴甫洛夫高聲對大家說，“好了，就到這裏吧!以後你們還會看到更多的、更使你們驚奇的事哩!”
巴甫洛夫經過多次的試驗和反複研究，發現血壓升高或降低，是通過中樞神經係統起作用的。它可以自動調節血壓的高低，一旦中樞(ｓｈū)神經係統破壞，血壓就不能自動調節了。
在此基礎上，巴甫洛夫又研究了神經係統對心髒的影響。他打開了狗的胸腔，發現狗的心髒上，布滿了密密麻麻的、像蜘蛛網似的細小神經。這些細小神經都與中樞神經連結一起。
巴甫洛夫用一根通了電的針頭，去刺激每一根細小的神經，試圖分辨出各條神經究竟對心髒起什麼作用。結果，他發現有兩種神經起著相反作用：一種能夠增強心髒跳動的力量，另一種能夠減弱心髒跳動的力量。
巴甫洛夫還發現，如果心髒因為疲勞或中毒忽然停止跳動，用帶電流的針頭去刺激這些神經纖(ｘｉāｎ)維，就能夠幫助已停止跳動的心髒重新恢複跳動。
這一發現，對醫生治療心髒病患者作用非常大。所以，人們為表彰表彰(ｚｈāｎɡ)：表揚(偉大功績，壯烈事跡等)。巴甫洛夫在醫學上的貢獻，就把這種神經纖維稱做“巴甫洛夫神經”。
巴甫洛夫把這一發現，寫成了一篇名叫《心髒的傳出神經支配》的論文。他因此獲得了博士學位和一枚金質獎章，並且被派往國外考察了兩年。
從國外回來後，巴甫洛夫開始了對高級動物消化係統的研究。
巴甫洛夫的助手對他從事這項新的研究不理解，問道：
“老師，你為什麼要放棄原來的課題，而研究消化係統呢?”
“談不上是‘放棄’。”巴甫洛夫解釋說，“隻是比過去的研究更深一些，更具體些，也更難一些。”
“這項研究要達到什麼目的呢?”
“大家知道，狗吃的東西和人吃的東西差不多，比如吃麵包、吃肉等等。通過觀察狗消化食物的過程，就能弄清人類消化食物的秘密，從而達到治療人的腸胃病的目的。”
怎樣才能觀察到狗消化食物的過程呢?巴甫洛夫先把狗全身麻醉，切開狗的胃，然後把一根用銀針製作的細管子插到胃裏，再把傷口縫合起來。待傷口愈(ｙù)合後，狗身上就有了一個通向它的胃部的小孔，透過這個孔，可以看到狗把所吃下的東西送到胃裏以後，是怎樣消化食物的情景了。