②改變藥物的性質，增強藥效。如遠誌等。
二、方法
1.清水煮將經過淨製的藥材先浸泡到中間沒有幹心，然後撈出，放在適宜的煮製容器內，加入適量的水，使水的高度沒過藥麵，先用武火煮沸，然後用文火保持藥物的沸騰狀態，煮到藥物沒有白心的時候，取出，切片。
2.液體輔料煮將經過淨選的藥材加入一定的液體輔料，拌勻，放在適宜的容器中煮，先用武火煮到沸騰，再用文火保持藥物的沸騰狀態，煮到藥物達到適宜的程度，輔料煮盡的時候，取出曬幹。
3.豆腐煮將經過淨製的藥物放在兩塊豆腐之間，或者把豆腐挖一個長方形的槽，將藥物放在中間，再在上麵蓋上豆腐，然後放在煮製容器內，加水到沒過豆腐，煮到規定程度(珍珠煮至豆腐呈蜂窩狀;藤黃煮至被熔化;硫黃煮至豆腐呈黑色或黑綠色)時，取出放涼，把殘餘的豆腐清除幹淨。
三、注意事項
①藥物在進行煮製之前，要大小分檔，分別進行炮製。
②注意加水的量。藥物煮製的加水量要視藥物的性質、炮製方法，炮製目的來確定，一般來說，煮製時間較長的，加水量也多，時間短的，加水量也少。尤其值得注意的是，在加入液體輔料煮的時候，一定要控製水量的多少適宜。防止藥物達到煮製要求後，液體沒有煮盡。也不能加水太少，否則就沒法把藥物煮到透徹。如果預先的加水量不夠，中途加水時要加開水。
③掌握煮製的火力。在煮製的時候，一般先用武火煮到藥物沸騰，然後再用文火煮，這樣可以防止水分迅速蒸發，無法向藥物的內部滲透。
④加輔料煮製的時候，一般要等汁液被吸收完之後才停止煮製，但是毒性較大的物質在煮製的時候，剩餘的汁液一般也有毒，要拋棄。
第三節法
將淨製後的藥物放在大量的沸水中，短暫地進行浸煮的方法，稱為法。此法一般用於需要去除種皮的種子類藥材的炮製。
一、目的
①去除非藥用部位，提高藥物療效。苦杏仁經過製後，種皮與種子分離，方便脫去藥物的表皮，同時高溫的環境還破壞了杏仁中的酶的存在，保存了具有藥效的苷類成分。
②對藥材的不同藥用部位進行分離。如白扁豆。
二、方法
將需要製的藥物放在適宜的帶孔容器中，在鍋內加入適量的水，加熱到沸騰，將藥物連同帶孔容器一起放到鍋內進行加熱，等到藥物的種皮和種仁方便分離的時候撈出，浸泡在冷水中，去掉種皮，然後曬幹或烘幹。
三、注意事項
①控製水量，一般以藥物的10倍水量為宜。
②藥物要在鍋內的水煮至沸騰時投入，水燙的時間為5～10分鍾，不可過長或過短，以免影響藥效的發揮。
③製完成後，要及時曬幹或烘幹，不要使其隔夜，防止泛油和顏色變黃。
④製有安神、鎮驚、解毒的功效。常用朱砂拌製的藥物有茯苓、茯神、麥冬、遠誌等。