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本科教材糧食機械原理及應用技術（普通高等教育“十一五”國家級規劃教材)44.60
糧油儲藏學（普通高等教育“十一五”國家級規劃教材)40.00
食品工藝學（普通高等教育“十五”國家級規劃教材)48.00
食品分析（普通高等教育“十五”國家級規劃教材)38.00
食品工程原理（普通高等教育“十五”國家級規劃教材)60.00
食品工廠設計與環境保護（普通高等教育“十一五”國家級規劃教材)39.00
食品生物技術導論（普通高等教育“十一五”國家級規劃教材)45.00
糧油食品加工工藝學（普通高等教育“十五”國家級規劃教材)35.00
食品加工機械與設備（北京市高等教育精品教材立項項目)55.00
功能食品教程（北京市高等教育精品教材立項項目)50.00
現代食品微生物學（北京市高等教育精品教材立項項目)55.00
現代食品微生物學實驗技術（北京市高等教育精品教材立項項目)30.00
天然產物提取工藝學（教育部高等學校輕工與食品學科教學指導委員會推薦教材)45.00