麝香
（一）作末服之，辟諸毒熱，煞蛇毒，除驚怪恍惚。蠻人常食，似獐肉而腥氣。蠻人雲∶食之不畏蛇毒故也。（二）臍中有香，除百病，治一切惡氣疰病。研了，以水服之。
熊
（一）熊脂∶微寒，甘滑。冬中凝白時取之，作生，無以偕也。脂入拔白發膏中用，極良。脂與豬脂相和燃燈，煙入人目中，令失光明。緣熊脂煙損人眼光。（二）肉∶平，味甘，無毒。主風痹筋骨不仁。若腹中有積聚寒熱者，食熊肉永不除差。
（三）其骨煮湯浴之，主曆節風，亦主小兒客忤。（四）膽∶寒。主時氣盛熱，疳 ，小兒驚癇。十月勿食，傷神。（五）小兒驚癇 ，熊膽兩大豆許，和乳汁及竹瀝服並得，去心中涎良。
牛
（一）牛者稼穡之資，不多屠殺。自死者，血脈已絕，骨髓已竭，不堪食。黃牛發藥動病，黑牛尤不可食。黑牛尿及屎，隻入藥。（二）又，頭、蹄∶下熱風，患冷人不可食。（三）肝∶治痢。又，肝醋煮食之，治瘦。（四）肚∶主消渴，風眩，補五髒，以醋煮食之。（五）腎∶主補腎。（六）髓∶安五髒，平三焦，溫中。久服增年。以酒送之。黑牛髓，和地黃汁、白蜜等分。作煎服之，治瘦病。恐是牛脂也。（七）糞∶主霍亂，煮飲之。烏牛糞為上。又小兒夜啼，取幹牛糞如手大，安臥席下，勿令母知，子、母俱吉。（八）又，婦人無乳汁，取牛鼻作羹，空心食之。不過三兩日，有汁下無限。若中年壯盛者，食之良。（九）又，宰之尚不堪食，非論自死者。其牛肉取三斤，爛切。將啖解槽咬人惡馬，隻兩啖後，頗甚馴良。若三五頓後，其馬獰 不堪騎。十二月勿食，傷神。
牛乳〈寒〉
（一）患熱風人宜服之。患冷氣人不宜服之。（二）烏牛乳酪∶寒。主熱毒，止渴，除胸中熱。
羊
（一）角∶主驚邪，明目，辟鬼，安心益氣。燒角作灰，治鬼氣並漏下惡血。（二）羊肉∶溫。主風眩瘦病，小兒驚癇，丈夫五勞七傷，髒氣虛寒。河西羊最佳，河東羊亦好。縱驅至南方，筋力自勞損，安能補益人？（三）羊肉∶妊娠人勿多食。患天行及瘧人食，令發熱困重致死。（四）頭肉∶平。主緩中，汗出虛勞，安心止驚。宿有冷病患勿多食。主熱風眩，疫疾，小兒癇，兼補胃虛損及丈夫五勞骨熱。熱病後宜食羊頭肉。（五）肚∶主補胃病虛損，小便數，止虛汗。以肥肚作羹食，三五度瘥。（六）肝∶性冷。治肝風虛熱，目赤暗痛，熱病後失明者，以青羊肝或子肝薄切，水浸敷之，極效。生子肝吞之尤妙。主目失明，取 羊肝一斤，去脂膜薄切，以未著水新瓦盆一口，揩令淨，鋪肝於盆中，置於炭火上 ，令脂汁盡。候極幹，取決明子半升，蓼子一合，炒令香為末，和肝杵之為末。以白蜜漿下方寸匕。食後服之，日三，加至三匕止，不過二劑，目極明。一年服之妙，夜見文本並諸物。（七）其 羊，即骨曆羊是也。常患眼痛澀，不能視物，及看日光並燈火光不得者，取熟羊頭眼睛中白珠子二枚，於細石上和棗汁研之，取如小麻子大，安眼睛上，仰臥。日二夜二，不過三四度瘥。（八）羊心∶補心肺，從三月至五月，其中有蟲如馬尾毛，長二三寸已來。須割去之，不去令人痢。（九）羊毛∶醋煮裹腳，治轉筋。（十）又，取皮去毛煮羹，補虛勞。煮作 食之，去一切風，治腳中虛風。（十一）羊骨∶熱。主治虛勞，患宿熱人勿食。（十二）髓∶酒服之，補血。主女人風血虛悶。（十三）頭中髓∶發風。若和酒服，則迷人心，便成中風也。（十四）羊屎∶黑人毛發。主箭鏃不出。糞和雁膏敷毛發落，三宿生。（十五）白羊黑頭者，勿食之。令人患腸癰。一角羊不可食。六月勿食羊，傷神。（十六）謹按∶南方羊都不與鹽食之，多在山中吃野草，或食毒草。若北羊，一二年間亦不可食，食必病生爾。為其來南地食毒草故也。若南地人食之，即不憂也。今將北羊於南地養三年之後，猶亦不中食，何況於南羊能堪食乎？蓋土地各然也。
羊乳
（一）補肺腎氣，和小腸。亦主消渴，治虛勞，益精氣。合脂作羹食，補腎虛。（二）羊乳治卒心痛，可溫服之。（三）亦主女子與男子中風。蚰蜒入耳，以羊乳灌耳中即成水。（四）又，主小兒口中爛瘡，取 羊生乳，含五六日瘥。
酥〈寒〉
（一）除胸中熱，補五髒，利腸胃。（二）水牛酥功同，寒，與羊酪同功。羊酥真者勝牛酥。
酪〈寒〉
主熱毒，止渴，除胃中熱。患冷人勿食羊乳酪。
醍醐〈平〉
主風邪，通潤骨髓。性冷利，乃酥之本精液也。
乳腐
微寒。潤五髒，利大小便，益十二經脈。微動氣。細切如豆，麵拌，醋漿水煮二十餘沸，治赤白痢。小兒患，服之彌佳。〔嘉補〕
馬
（一）白馬黑頭，食令人癲。白馬自死，食之害人。（二）肉∶冷，有小毒。主腸中熱，除下氣，長筋骨。（三）不與倉米同食，必卒得惡，十有九死。不與薑同食，生氣嗽。其肉多著浸洗方煮，得爛熟兼去血盡，始可煮食。肥者亦然，不爾毒不出。（四）又，食諸馬肉心悶，飲清酒即解，濁酒即加。（五）赤馬蹄∶主辟溫瘧。（六）懸蹄∶主驚癇。（七）又，惡刺瘡，取黑（駁）馬尿熱漬，當（蟲出）愈。數數洗之。（八）白禿瘡，以駁馬不乏者尿，數數暖洗之十遍，瘥。（九）患丁腫，中風疼痛者，炒驢馬糞，熨瘡滿五十遍，極效。患杖瘡並打損瘡，中風疼痛者，炒馬驢濕糞，分取半，替換熱熨之。冷則易之，日五十遍，極效。（十）男子患，未可及，新差後，合陰陽，垂至死。取白馬糞五升，絞取汁，好器中盛停一宿，一服三合，日夜二服。（十一）又，小兒患頭瘡，燒馬骨作灰，和醋敷。亦治身上瘡。（十二）又，白馬脂五兩，封瘡上。稍稍封之，白禿者發即生。（十三）又，馬汗入人瘡，毒瓦斯攻作膿，心懣欲絕者，燒粟杆草作灰，濃淋作濃灰汁，熱煮，蘸瘡於灰汁中，須臾白沫出盡即瘥。白沫者，是毒瓦斯也。此方嶺南新有人曾得力。（十四）凡生馬血入人肉中，多隻三兩日便腫，連心則死。有人剝馬，被骨傷手指，血入肉中，一夜致死。（十五）又，臆 ，次臚 也。蹄無夜眼者勿食。又黑脊而斑不可食。患瘡疥人切不得食，加增難差。（十六）赤馬皮臨產鋪之，令產母坐上催生。（十七）白馬莖∶益丈夫陰氣，陰幹者末，和蓯蓉蜜丸，空腹酒下四十丸，日再，百日見效。（十八）（馬心）∶患痢人不得食。
鹿
（一）鹿茸∶主益氣。不可以鼻嗅其茸，中有小白蟲，視之不見，入人鼻必為蟲顙，藥不及也。（二）鹿頭肉∶主消渴，多夢夢見物。〔心·嘉〕（三）又，蹄肉∶主腳膝骨髓中疼痛。〔心·嘉〕（四）肉∶主補中益氣力。（五）又，生肉∶主中風口偏不正。以生椒同搗敷之。專看正，即速除之。〔心·嘉〕（六）謹按∶肉∶九月後、正月前食之，則補虛羸瘦弱、利五髒，調血脈。自外皆不食，發冷病。（七）角∶主癰疽瘡腫，除惡血。若腰脊痛、折傷，多取鹿角並截取尖，錯為屑，以白蜜（五升）淹浸之，微火熬令小變色，曝幹，（更）搗篩令細，以酒服之。（令人）輕身益力，強骨髓，補陽道、（絕傷）。（八）角∶燒飛為丹，服之至妙。但於瓷器中或瓦器中，寸截，用泥裹，大火燒之一日，如玉粉。亦可炙令黃，末，細羅，酒服之益人。若欲作膠者，細破寸截，以 水浸七日，令軟方煮也。（九）又，婦人夢與鬼交者，鹿角末三指一撮，和清酒服，即出鬼精。（十）又，女子胞中餘血不盡、欲死者，以清酒和鹿角灰服方寸匕，日三夜一，甚效。
（十一）又，小兒以煮小豆汁和鹿角灰，安重舌下，日三度。（十二）骨∶溫。主安胎，下氣，殺鬼精，可用浸酒。凡是鹿白臆者，不可食。
黃明膠（白膠）
（一）敷腫四邊，中心留一孔子，其腫即頭自開也。（二）治咳嗽不差者，黃明膠炙令半焦為末，每服一錢匕。人參末二錢匕，用薄豉湯一錢八分，蔥少許，入銚子煎一兩沸後，傾入盞，遇咳嗽時呷三五口後，依前溫暖，卻準前咳嗽時吃之也。（三）又，止吐血，咯血，黃明膠一兩，切作小片子，炙令黃；新綿一兩，燒作灰細研，每服一錢匕，新米飲調下，不計年歲深遠並宜，食後臥時服。
犀角
（一）此隻是山犀牛，未曾見人得水犀取其角。此兩種者，功亦同也。其生角，寒。可燒成灰，治赤痢，研為末，和水服之。（二）又，主卒中惡心痛，諸飲食中毒及藥毒、熱毒，筋骨中風，心風煩悶，皆瘥。（三）又，以水磨取汁，與小兒服，治驚熱。鼻上角尤佳。（四）肉∶微溫，味甘，無毒。主瘴氣、百毒、蠱疰邪鬼，食之入山林，不迷失其路。
除客熱頭痛及五痔、諸血痢。若食過多，令人煩，即取麝香少許，和水服之，即散也。
犬（狗）
（一）牡狗陰莖∶補髓。（二）犬肉∶益陽事，補血脈，濃腸胃，實下焦，填精髓。不可炙食，恐成消渴。但和五味煮，空腹食之。不與蒜同食，必頓損人。若去血則力少，不益人。瘦者多是病，不堪食。
比來去血食之，卻不益人也。肥者血亦香美，即何要去血？去血之後，都無效矣。（三）肉∶溫。主五髒，補七傷五勞，填骨髓，大補益氣力。空腹食之。黃色牡者上，白、黑色者次。女人妊娠勿食。（四）膽∶去腸中膿水。（五）又，上伏日采膽，以酒調服之。明目，去眼中膿水。（六）又，白犬膽和通草、桂為丸服，令人隱形。青犬尤妙。（七）又，主惡瘡痂癢，以膽汁敷之止。膽敷惡瘡，能破血。有中傷因損者，熱酒調半個服，瘀血盡下。（八）又，犬傷人，杵生杏仁封之瘥。（九）犬自死，舌不出者，食之害人。九月勿食犬肉，傷神。
（羚）羊
（一）北人多食。南人食之，免為蛇蟲所傷。和五味炒之，投酒中經宿。飲之，治筋骨急強中風。（二）又，角∶主中風筋攣，附骨疼痛，生摩和水塗腫上及惡瘡，良。（三）又，卒熱悶，屑作末，研和少蜜服，亦治熱毒痢及血痢。（四）傷寒熱毒下血，末服之即瘥。又療疝氣。
虎
（一）肉∶食之入山，虎見有畏，辟三十六種精魅。（二）又，眼睛∶主瘧病，辟惡，小兒熱、驚悸。（三）膽∶主小兒疳痢，驚神不安，研水服之。（四）骨∶煮湯浴，去骨節風毒。（五）又，主腰膝急疼，煮作湯浴之。或和醋浸亦良。主筋骨風急痛，脛骨尤妙。（六）又，小兒初生，取骨煎湯浴，其孩子長大無病。（七）又，和通草煮汁，空腹服半升。覆蓋臥少時，汗即出。治筋骨節急痛。切忌熱食，損齒。小兒齒生未足，不可與食，恐齒不生。（八）又，正月勿食虎肉。（九）膏∶內下部，治五痔下血。
兔
（一）肝∶主明目，和決明子作丸服之。（二）又，主丹石人上衝眼暗不見物，可生食之，一如服羊子肝法。（三）兔頭骨並同肉∶味酸。（四）謹按∶八月至十月，其肉酒炙吃，與丹石人甚相宜。注∶以性冷故也。大都絕人血脈，損房事，令人痿黃。（五）肉∶不宜與薑、橘同食之，令人卒患心痛，不可治也。（六）又，兔死而眼合者，食之殺人。二月食之傷神。（七）又，兔與生薑同食，成霍亂。
狸
（一）骨∶主痔病。作羹 食之，不與酒同食。（二）其頭燒作灰，和酒服二錢匕，主痔。（三）又，食野鳥肉中毒，狸骨灰服之瘥。（四）炙骨和麝香、雄黃為丸服，治痔及 瘡。（五）糞∶燒灰，主鬼瘧。（六）屍疰，腹痛，痔 ，（骨）炙之令香，末，酒服二錢，十服後見驗。頭骨最妙。（七）治屍疰邪氣，燒為灰，酒服二錢，亦主食野鳥肉物中毒腫也。再服之即瘥。（八）五月收者糞，極神妙。正月勿食，傷神。
（獐）
（一）肉∶亦同麋，釀酒。道家名為“白脯”，惟獐鹿是也。餘者不入。道家用供養星辰者，蓋為不管十二屬，不是腥膩也。（二）又，其中往往得香，栗子大，不能全香。亦治惡病。（三）其肉∶八月止十一月食之，勝羊肉。自十二月止七月食，動氣也。（四）又，若瘦惡者食，發痼疾也。