食鹽中的鈉離子可使人體血容量增加、引起浮腫、血壓升高，導致心、腎負荷加重。痛風病人多為中老年患者，且易合並高血壓及動脈硬化，故應限製過多食鹽攝入。烹調時不宜太鹹，宜清淡。每日食鹽攝入量應限於10克以內。當痛風合並腎髒病變、尤其是出現浮腫，或者合並冠心病及高血壓時，更應限製食鹽攝入，以每日不超過5～6克為宜。