西瓜的原產地在南非，公元前後，西瓜種植遍及南歐、西亞。大約公元8世紀以後，中亞開始有西瓜種植。先由回紇人在天山南北種植。五代十國時，契丹打敗回紇，傳入西瓜種。10世紀，在中國北部地區比較廣泛地種植西瓜。
玉米、番薯、馬鈴薯的傳入
明末傳入高產的糧食作物新品種番薯、玉米、馬鈴薯。清初推廣種植，我國糧食總產量猛增。這三種作物原產美洲，公元1492年哥倫布發現新大陸，歐洲人到美洲殖民，把這三種作物傳遍世界。
煙草的傳入
明嘉靖年間（1522-1566）煙草從南亞傳入我國兩廣，起初據西班牙語譯做“淡巴菰”。後又經日本、朝鮮傳入我國東北，稱做“關東煙”。我國最早傳入煙草，是作為一種新藥，作麻醉劑。但隨之，吸食煙草的習俗也傳入了。到明末，張岱記道：“餘少年不識煙草為何物，十年之內，老壯童稚，婦人女子，無不吃煙；大街小巷，盡擺煙桌，此草妖也。”反映明末江浙一帶吸煙風氣已極為普遍。
安息石雕藝術的傳入
秦漢時代中國和伊朗的聯係，是通過立國於裏海東南的帕提亞實現的。帕提亞在漢代譯稱“安息”，自公元前248年建國，到公元3世紀初滅亡，在西亞和中國之間充當了文化聯係的橋梁。安息的石雕藝術在漢代傳入中國，出土的東漢西王母形象的石刻，被認為是安息藝術的翻版，而中國後世非常流行的石獅雕刻，也屬於從安息等中亞地區輸入的。
犁軒魔術的傳入
張騫出使西域歸國後，一些來自犁軒的魔術師、雜技表演者（當時稱為“眩人”）也跟著來到了長安。犁軒即位於兩河流域以塞琉西為都城的國家，為古巴比倫地區。這些來自犁軒的魔術與雜技藝人，擅長吞刀吐火、植瓜種樹、屠人截馬等特技。
玻璃器皿的傳入
漢末以後，伊朗的玻璃器，特別是一些富有實用價值的食具輸入到中國。伊朗玻璃器以它特有的圓形突出球麵裝飾和球麵磨飾，在東方別樹一幟，中國也成為它的銷售市場。薩珊時期，伊朗玻璃製造業欣欣向榮，玻璃碗、杯、瓶是其大量生產的主要器皿。它們都在中國上層社會擁有了消費者。
佛教的傳入
公元前2年，大月支國國王的使者伊存到長安，口授佛經給博士弟子景盧。這是佛教傳入中國的最早記載。中國主動求取佛法的記載始於漢明帝時期。當時朝廷派遣使者12人前往西域求法。公元67年他們同兩位印度的僧人迦葉摩騰和竺法蘭回到洛陽，帶回經書和佛像，開始翻譯了一部分佛經，相傳就是現存的《四十二章經》，是《阿含經》的節要譯本。同時在首都建造了中國第一個佛教寺院，就是今天還存在的白馬寺。此後經過幾個世紀的傳播，到南朝梁以後，佛教便被中國各界所接受，並成為中國文化的有機組成部分。
祆教的傳入
祆（xiān）教，又稱瑣羅亞斯德教，亦稱拜火教，是古代波斯帝國的國教。祆教認為瑪茲達（意為“智慧之主”）是最高主神，是全知全能的宇宙創造者，它具有光明、生命、創造等德行，也是天則、秩序和真理的化身。瑪茲達創造了物質世界，也創造了火，而火是“無限的光明”。祆教原在中東廣泛傳播，但亞曆山大大帝征服波斯後，阿拉伯人征服中東，祆教受到排斥，被迫東遷，部分進入印度，部分通過西域進入中國，並得到中國北朝皇帝的支持，唐朝建有許多祆祠以備“胡商祈福”。唐武宗滅佛之後在中國絕傳。
回教的傳入
我國舊稱的回教、回回教、清真教即伊斯蘭教，是公元7世紀初麥加人穆罕默德所創立的一神教，與佛教、基督教並列為世界三大宗教。伊斯蘭係阿拉伯語音譯，原意為順從、和平，指順從和信仰宇宙獨一的最高主宰安拉及其意誌，以求得兩世的和平與安寧。史籍記載，回教傳入我國是在公元651年。它傳入中國的路線主要有兩條，一條是海路，一條是陸路。唐宋時期的早期傳入，以海路為主；元代的大規模傳入及新疆地區的伊斯蘭教傳入，則基本上靠陸路。元代，回教在中國最為興盛，曾有“元時回回遍天下”之說。