孕婦要養成良好的飲水習慣。清晨起床後喝一杯新鮮的涼白開水,對人體有“內洗滌”的作用。早飯前30分鍾喝200毫升25℃~30℃的新鮮開水,可以溫潤胃腸,分泌足夠的消化液,以促進食欲,刺激腸蠕動,利於防止痔瘡、便秘。早晨空腹飲水能很快被胃腸道吸收,進入血液,使血液稀釋,血管擴張,從而加快血液循環,為細胞補充在夜間丟失的水分。
有的孕婦常用飲料代替開水喝,而且認為這樣做既能解渴,又能增加營養。其實這種做法是錯誤的。研究證明,白開水最有利於人體吸收,而又極少有副作用,是補充人體水分的最好物質。各種飲料都含有較多的糖及其他添加劑,含有大量的電解質。這些物質能較長時間在胃裏停留,會對胃產生不良刺激,不僅直接影響消化和食欲,而且會增加腎髒的過濾負擔,影響腎功能。攝入過多糖分還容易引起肥胖。所以,孕婦不宜用飲料代替白開水。
孕婦切忌口渴才飲水
應每隔2小時飲一次水,每日6~8次,約1600毫升,忌口渴才飲水。同時要注意,不要喝久沸或反複煮沸的開水以及沒有燒開的自來水。孕婦不應喝濃茶和咖啡。
建議孕婦自己買台榨汁機,自己製作新鮮的富有營養的果汁和蔬菜汁,而且將來寶寶也用得著。選購榨汁機時,除了要注意它的功能,還要注意它使用後是否易於清洗。
孕婦該怎樣吃蔬菜和水果
蔬菜和水果是人們生活中必不可少的食物,在膳食中占有較大的比例。其特點是蛋白質和脂肪含量很低,含有一定量的碳水化合物以及豐富的無機鹽(鈣、鉀、鈉、鎂等)和維生素(如維生素C和胡蘿卜素等)。
蔬菜、水果具有很好的感官性狀,可增進食欲,幫助消化,維持腸道正常功能及豐富膳食的多樣化。尤其在孕期,某些孕婦由於妊娠反應劇烈,食欲不佳,容易便秘,吃些蔬菜、水果,保證礦物質和維生素C的供給,有助於孕婦的健康及寶寶的成長。
蔬菜和水果的選擇有學問。通常而言,顏色深的如青椒、胡蘿卜、韭菜、綠菜花等蔬菜富含葉綠素、葉酸、β-胡蘿卜素以及維生素C等孕婦所需的重要營養素。
此外,在選擇的時間上也有所不同,一般來說,新鮮采摘的水果和蔬菜比長期存放的營養豐富,比如新鮮大白菜與存放了許久的大白菜相比,不但口感好,而且營養豐富。
水果和蔬菜在食用前要用專用清洗劑洗幹淨,以免殘留農藥對人體造成危害。另外,蔬菜加工時要先洗後切,以免營養成分丟失;而且切過的菜不宜存放時間過長,以免產生有害物質--亞硝酸鹽。不要用銅鍋炒菜,炒菜時應急火快炒,菜湯不要丟掉,以減少營養成分的丟失。
懷孕初期為什麼要多吃水果
水果、蔬菜和五穀中都含有維生素,但是蔬菜和五穀中的維生素在去皮、精磨和烹飪時容易受到破壞。
水果含有豐富的維生素,並且洗淨或剝皮後就能生吃,有益於維生素的保存、吸收和利用。所以,懷孕初期早孕反應或食欲不佳時,除一日三餐外,還應適當增加食用一些水果,以滿足自身及胎兒對維生素的需要。
孕婦宜多吃的水果
水果富含維生素及礦物質,而熱量又低,所以孕婦宜適當多吃些水果。下麵列舉孕媽媽宜多吃的水果品種。
秋梨。秋梨被譽為“百果之宗”,其性甘寒微酸,能清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮咳祛痰、止渴生津,可治療妊娠水腫及妊娠高血壓。另外,它還具有鎮靜安神、養心保肝、消炎鎮痛及防治肺部感染和肝炎的功效。
常吃燉熟的梨,能增加口中唾液,防止口幹唇燥,不僅可保護嗓子,也是肺炎、支氣管炎及肝炎患者的食療品。將生梨去核後塞入冰糖10克、貝母5克,加水適量,文火燉熟,服湯吃梨,可防治外感風寒、咳嗽多痰等疾患。
柿子。柿子富含多種維生素及礦物質,其所含的礦物質比蘋果、梨、桃等水果高。柿子性寒,有清熱潤肺、生津止渴、鎮咳祛痰等功效,可治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便秘結等症。其營養及藥用價值均適宜孕媽媽適量食用,尤其是患妊娠高血壓綜合征的孕婦。
但柿子有澀味,吃多了會感到口澀舌麻,遇酸可以凝集成塊,與蛋白質結合後產生沉澱,所以不可多吃。
柑橘。柑橘汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養成分,是孕媽媽們喜歡的食品之一。柑橘的皮、橘絡還可以入藥。常吃柑橘可以預防壞血病及夜盲症。但是多食柑橘容易引起燥熱而使人上火,發生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等,所以應少食。孕媽媽每天吃柑橘不應該超過3隻,總重量在250克以內。
無花果。無花果性平味甘,富含多種氨基酸、有機酸、鎂、錳、銅、鋅、硼及維生素等營養成分。其不僅營養價值高,而且還是一味良藥,有清熱解毒、止瀉通乳之功效,尤其對於痔瘡便血、脾虛腹瀉、咽喉疼痛、乳汁幹枯等療效顯著。
孕媽媽吃水果對胎兒有很多好處。維生素大量存在於水果中,經常食用水果的人,體內不會缺乏各種維生素。更重要的是,多吃水果對寶寶大腦的發育非常關鍵。因為細胞的生長和分裂需要一些天然有機化合物以促成細胞合成,需要的數量雖然不多,但卻是維持生命必不可少的。可以說準媽媽堅持食用水果,對孩子的先天發育非常有益。