正文 第29章 釀酒(2 / 2)

三個長工走了過來,臉上浮現激動的神色,自己的雇主知道自己名字,還是第一天上工,這得多大的榮耀啊!看看那些羨慕的眼光,張寒幾個不由得挺直了腰杆。

“仔細看我怎麼組裝的,我組裝一個,你們把剩下的組裝好。”淩薇一共定製了十個蒸餾器具,自己組裝一個就好了,剩下的當然要交給別人去做了。

三人都仔細看著淩薇的動作,並跟著一起動手,淩薇看了下,雖是有點慢,可是組裝的還是對的,不由滿意地點頭。這作坊原先就有釀酒,淩薇叫人將幾壇子酒搬了過來。

組裝好的蒸餾鍋,類似於現代社會的雙層蒸鍋,上下兩層,外麵套著一個密封的圓鐵罩,鐵罩的兩端各開有一個圓孔,一大一小,接入竹管。

將那幾壇子酒倒入蒸餾鍋的下層,然後上爐燒煮,待酒液沸騰,加上第二層鍋,冷水注入鍋中,再蓋上鐵罩密封好,接好竹管。稍大的圓孔此刻密封著,這是為方便灌入酒液,稍小的圓孔接入竹管,竹管朝下,下方放著酒壇。

灶下柴火熱烈,蒸煮酒液,含有酒精的氣體蒸騰而上,接觸到第二層裝滿冷水的鍋底,迅速冷卻,凝成液體,順著竹管流入下方的酒壇。

酒香四溢,圍著的長工都嗅著鼻子,一副陶醉的樣子,淩薇舀起一勺,酒液清亮透明,清香純正,品了品,入口清冽爽口,由於蒸餾提純過,落口後又有一道火線上燒,比之之前的酒品質是大大提高。淩薇卻是皺了皺眉,這裏的酒業也太不發達了,不過隨即舒展開來,不發達才好,自己才能壟斷!

“東家,這酒聞著可真香啊!”趙信大著膽子對這少年說了句,別看是個少年,可是趙信心裏不知道為什麼就是敬畏著緊。

“好酒可在後頭呢!”淩薇笑道,“將這些蒸餾鍋都組裝好,將這作坊以前的酒都蒸餾提純,明天估摸著就能有酒賣了,這以前的酒不能沒提純就賣出去,白白砸了咱們的招牌!嗯,還按著以前的名字叫吧,以後咱們也不可能再釀這酒了,隻是暫行之計。”

淩薇對這提純的酒並未太過關心,這酒在她眼裏不值一提,她記得的配方可多著呢,但是要一樣樣慢慢地釀造出來,不能全部推出。這在天水府酒徒眼中不可多得的好酒青冥酒坊出產的銀光酒,在淩薇眼中就成了廢棄品。

“記得,這酒要用銘刻好青冥標誌的青色葫蘆裝好,彩漆寫上酒名,要打開市場必須得打響我們青冥酒坊的名氣!”淩薇吩咐好之後,就做了個甩手掌櫃,走了。留下一群摩拳擦掌的長工,也算是考驗他們。

第二日,黃道吉日,是個開業的好日子。

鞭炮聲中,陸雲和淩遠山一起剪彩,這城主都來了,其他那些拍馬屁的還不都來湊熱鬧了?怎麼著也得在城主麵前露個臉不是?

那些平民百姓則是被那肆虐的酒香所吸引,這也是淩薇提出的一個宣傳方法。在青冥酒坊的門麵兩側各自有兩個攤位,都是由青冥酒坊的長工看守,攤位上擺滿了一個個裝滿酒液的小酒杯,這些酒是讓人免費品嚐的,但是一人隻能喝一杯。

“嘿,王四,你知道前麵那青冥酒坊開業那什麼?對,開業大酬賓,說是讓人免費喝酒呢。”一個馬臉男子對著一旁的人說著。

“你才知道啊?我都去買酒回來了,那酒,嘖嘖,夠烈!雖然同是銀光酒,可這青冥酒坊的酒就是好喝,那城主大人還去了呢!。”那叫做王四的男子亮了亮自己的葫蘆,“雖然貴是貴了點,可真真是好喝!”

“你買到了?這酒還限量呢,去得遲了沒買到,走,王四,去哥那吃飯,我讓你嫂子做幾個下酒菜。”

說著,這倆人就摟著膀子走了,在天水府這樣的情形並不少見。這可讓淩遠山和淩薇笑開了眼,銀子嘩嘩的來,怎能不高興?