3．水分
西瓜葉蔓茂盛，果實碩大且含水量高，因此耗水量大。另一方麵其具有強大的根係，能充分吸收土壤中水分；葉片呈深裂缺刻狀，其茸毛、蠟質可減少水分蒸發，具耐旱生態特征。在夏季特殊幹旱年份，許多作物受害時，西瓜仍能正常結果，但要奪取高產優質，仍以充足的水分供應為基本條件。西瓜不同生育期對水分要求不同。發芽期要求土壤濕潤，以利種子吸水膨脹，順利發芽；幼苗期適應幹旱能力較強，適當幹旱可促進根係擴展，增強抗旱能力，減少發病，促進幼苗早發；抽蔓前期適當增加土壤水分，促進發棵，保證葉蔓健壯；而開花前後則應適當控製水分，防止植株徒長，跑蔓化瓜；結果期需水最多，特別是結果前、中期果實迅速膨大，應及時供應充足的水分，促進果實迅速增長，果實定個後，應及時停水，以利糖分積累。
西瓜忌濕怕澇，一旦瓜田被淹或地下水位過高，就會導致土壤缺氧，植株窒息死亡。結果期若陰雨連綿，則坐瓜困難，病害蔓延，產量降低。因此西瓜排水防澇工作尤為重要，特別是氣候幹燥對西瓜栽培極為有利。較低的空氣濕度，能促進果實成熟，提高果實含糖量；空氣濕度過高，果實味淡、皮厚、品質差，且易感病。在開花授粉時，若空氣濕度不足，常因花粉不能正常萌發而影響坐果。生產上多利用清晨相對濕度較高時進行人工授粉，也可人工噴水，或開花前畦麵灌水。
4．土壤
西瓜對土壤要求不嚴，比較耐旱，耐瘠薄。但因西瓜根係好氧，需要土壤空氣充足，最適排水良好、土層深厚的壤土或沙壤土。其通氣性好，降雨或灌溉後水分下滲快，早春地溫回升快，夜間散熱迅速，晝夜溫差大，幼苗生長健壯，果實糖分積累多，品質好。但沙土地一般比較瘠薄，肥料分解和養分消耗、流失較快，植株生育後期常產生脫肥現象，生長勢轉弱，易於衰老、發病。因此，合理增施肥料是沙地增產的關鍵措施。新開墾的生荒地和黏土地通氣不良，地溫低，發苗慢，果實成熟晚，品質較差；但植株不易早衰，蔓葉維持時間長，適合中、晚熟品種及多次結果的栽培方式。若加強溫度及肥水管理，同樣可實現優質豐產。
西瓜適宜中性土壤，但對土壤酸堿度適應性較廣，pH值為5～7均可正常生育。西瓜對鹽堿較為敏感，土壤含鹽量高於0.2%即不能正常生長。此外，土壤過分黏重，地下水位過高，地勢低窪、容易積水的地塊及重茬地，均不宜栽種西瓜。
5．肥料
西瓜生長期短，生長快，單位麵積產量高，需肥量大，加之西瓜多種植於沙壤土或瘠薄沙土，需要供應充足的肥料。其中，西瓜正常生長發育所需肥料以氮、磷、鉀肥最為重要。氮肥可促進蔓、葉生長，保持植株健壯，為果實形成與膨大提供營養基礎；磷肥能促進根係發育，增進碳水化合物運輸，有利於果實糖分積累，改善果實風味；鉀肥能促進莖蔓健壯生長，提高莖蔓韌性，增強防風、抗寒、抗病蟲能力，增進果實品質。西瓜在整個生育期對氮、磷、鉀的吸收量以鉀為最多，氮次之，磷最少，比例約為3.28∶1∶4.33。但不同生育期對三者需要量和吸收比例不同。發芽期吸收量最少，僅占總吸肥量的0.01%，此時期主要靠子葉內貯藏的養分供給；幼苗期吸肥量較少，占總吸肥量的0.54%；抽蔓期吸肥量增加，約占總吸肥量的14.67%。這3個時期以營養生長為主，吸收氮肥比例較大，但仍需氮、磷、鉀合理搭配，切忌偏施單一氮肥。結果期需肥最多，占總吸肥量的85%，其中77.5%是果實膨大期吸收的。生產上幼苗期應以氮、磷為主，抽蔓期以氮、鉀為主，結果期則以鉀、氮為主。一般幼苗期、抽蔓前期及植株長勢較弱、葉色較淡時，可適當增施一些氮肥；果實發育期適當增施一些磷肥和鉀肥，切忌大量施用氮肥，以免影響果實品質。
在西瓜的生育期中，應該基肥和追肥並用，特別是沙壤土及瘠薄沙地，除供給西瓜生長所需養分，防止脫肥引起植株早衰外，基肥還能改善土壤結構，提高抵抗不良環境的綜合能力。由於西瓜單株營養麵積較大，單位麵積株數較少，為提高肥料的使用效率，基肥可1/3結合深翻整地，全田撒施，以促進西瓜不定根吸收；也可1/3溝施或穴施。具體施肥量則因肥源、土壤肥力、經濟狀況、生產水平等的不同而異。西瓜一般按每公頃為37500kg計算，約需純氮172.5kg(折合硫酸銨825kg/公頃)，純磷每公頃為127.5kg(折合過磷酸鈣675kg/公頃)，純鉀每公頃為150kg(折合硫酸鉀每公頃為300kg)，以此為參考，折算出各種肥料具體需要量。
無公害西瓜的施肥技術應掌握下列幾點：
掌握科學的施肥原則。根據土壤原有的營養元素含量和肥力，西瓜、甜瓜生長發育的需肥量，以土定產，以產定肥，嚴格按照各應施養分計算量，準確實施配方施肥，合理協調有機肥與化學肥料的使用，科學使用在不同生育期的氮、磷、鉀肥，減少和控製化肥對西瓜、甜瓜的汙染。
選擇合理的肥料品種。選用無公害的質量穩定和盡可能天然的生產資料，選擇純度與肥效較高、副成分相對較少的肥料產品，在使用肥料時盡量不用工業廢渣。凡是用汙水、汙泥和城市垃圾生產的有機肥，其中重金屬含量一般較高。因此，在國家農用垃圾標準中有嚴格的控製標準，在無公害農產品生產中，不應當使用此類肥料。施用的有機肥料應是那些基礎有害物質含量低、病害菌數量少、發酵完全的精製產品。普通過磷酸鈣等磷肥往往是重金屬鎘的重要來源，在無公害農產品生產中應選擇那些品位更高、肥效更好的含磷化肥來逐步替代普通磷肥。
製定科學的施肥計劃。根據西瓜、甜瓜生育時期的不同合理選擇化肥品種和使用技術，如緩效型化肥尿素等應作基肥施入，同時應根據施肥總量做好氮、磷、鉀及其他營養元素的配合施用。在調整有機、無機肥料比例時，其總用量應在科學合理的範圍內。