該命名法規定，每種酶的名稱應明確標明底物及所催化反應的特征，即酶的名稱應包含兩部分：前麵為底物，後麵為所催化反應的名稱。若前麵底物有兩個，則兩個底物都寫上，並在兩個底物之間用“：”分開；若底物之一是水，則可略去。
國際係統命名法看起來科學而嚴謹，但使用起來不太方便，一般隻是在鑒別一種酶或者撰寫論文的時候才使用。在大多數情況下，人們還是喜歡使用簡單明了的習慣名稱。需指出的是，所有酶的名稱均是由國際生物化學協會的專門機構審定後向全世界推薦的。其中20世紀60年代前所發現的酶，其名稱基本上為過去所沿用的俗名，其後所發現的酶的名稱則是根據酶學委員會製定的命名規則而擬定的。
知識點
胰腺
胰腺分為外分泌腺和內分泌腺兩部分。外分泌腺由腺泡和腺管組成，腺泡分泌胰液，腺管是胰液排出的通道。胰液中含有碳酸氫鈉、胰蛋白酶、脂肪酶、澱粉酶等。胰液通過胰腺管排入十二指腸，有消化蛋白質、脂肪和糖的作用。內分泌腺由大小不同的細胞團——胰島所組成，分泌胰島素，調節糖代謝。
胰腺“隱居”在腹膜後，知名度遠不如其近鄰胃、十二指腸、肝、膽，但胰腺分泌的胰液中的好幾種消化酶在食物消化過程中起著“主角”的作用，特別是對脂肪的消化。外分泌主要成分是胰液，其功能是中和胃酸，消化糖、蛋白質和脂肪。
延伸閱讀
人體中的呼吸係統
人體的呼吸係統結構比較簡單，主要由空氣出入通路和氣血交換界麵構成。司氣體交換的肺泡位於肺髒周邊部分，承受胸壁施力於其上，呼吸氣道則居中與氣管相連。
胸壁和肺都是彈性組織，靠大氣壓力將兩者對壓貼攏在一起。雙方的彈性回縮力在兩者間形成負壓（低於大氣的壓力）。如果雙方任一側破裂，大氣進入，則肺將塌陷。吸氣時胸廓擴大帶動肺髒擴張，肺組織的進一步伸展增加它的彈性回縮力，僅靠這個回縮力就可完成呼氣運動。隻有在特殊情況下才需要用力呼氣。但用力呼氣有其不利處：胸腔內壓為正壓時會壓癟一部分肺泡的氣道而影響排氣。
呼吸道為雙向通道，空氣在其中往複運動，這帶來一個死腔氣問題。例如一次吸入500毫升，真正進入肺泡實現氣體交換的隻是其中一部分（350毫升），另一部分在吸氣末仍滯留氣道中的稱死腔氣（150毫升）。在病中呼吸變淺時，死腔氣占的比例還要大。雙向管道形成的是盲管係統，這使進入的異物也不易排出。鼻部可截住較大顆粒，較小者在曲折氣道中撞擊粘附在管壁上，最小的進入終末部分也被巨噬細胞吞噬並向上運至支氣管中有纖毛部位，連同這裏被粘附的顆粒一同向上運，最後進入口咽，或被咽下或吐出，還有一部分被咳出。