正文 第6章(1 / 1)

林小碗聞言就回頭笑著道:“這做東西最重要的是口感,各家有各家的方子,我自然是不敢這般厚著臉皮跟李嬤嬤要方子的,然而昨日剩下的點心端來一些讓我們嚐嚐總是可以的吧?”

“喲,我看你這姑娘年紀小小的,還真把自己當廚神了不成,嚐嚐你就能看出門道來不成?”李嬤嬤沒有想到脾氣火爆的張嬸竟然被林小碗這麼一攔就明白了過來,本來對她輕視的態度也多了一些敵意,“禾苗去端一碟子昨天剩下來的點心來,給這位‘廚神’姑娘嚐嚐!”

她說得尖酸刻薄,廚房中的人聞言就都不客氣的笑了起來。林小碗卻是波瀾不驚,等到點心到了接過之後不急著嚐反而看向了李嬤嬤,“嬤嬤是明白人,怎麼這會兒還在這兒?”

“什、什麼?”正準備看笑話的李嬤嬤這會兒一愣,沒有反應過來她的話是什麼意思。

“嬤嬤剛剛也說了,這方子都是自家的秘密,我們要做的點心定然是跟嬤嬤平日做的不一樣的。”林小碗用“你不會是想要偷師”的眼神看過去,“嬤嬤是明白人,難道還不知道這其中的規矩?”

說著她手朝著門口一指,“離王妃要用點心的時辰還沒多久了,要是因為嬤嬤耽擱了,就算王妃怪罪下來我也是要辯一辯的。”

李嬤嬤臉色一陣青一陣紅,甩袖道:“大家都出去,看她們兩個人能做出個什麼東西來!”

說著她帶頭出去,其餘眾人也跟著魚貫而出,最後隻剩下被文瀾指了要幫忙的禾苗遲疑了一下正想走卻被林小碗給叫住關上了廚房的門,回來幫忙燒火。

張嬸這才拉住了林小碗,“咱們怎麼做?”

“先嚐嚐這些點心,看王妃的口味是偏濃鬱一些,還是偏清淡一些。”林小碗低聲說:“掌握好了放糖的量,這點心也就不會讓人挑出大毛病了。”她說著捏了一塊桂花糕,而把紅棗山藥糕和綠豆糕都遞給了張嬸,低聲道:“我手笨,人也小,張嬸就負責重頭戲的紅棗山藥糕和綠豆糕,我這邊就另外做兩樣小點心湊數。”

張嬸秒懂了她的意思,笑著道:“也是,這東西人人都會做,所差的不過是甜淡而已。”她也是在廚房混跡了半輩子的人了,嚐了嚐味道大約就吃出了這點心跟她平時所做的有什麼差距。轉而又對林小碗有些擔心,“你準備做什麼?”

“做些家傳的點心,就算是圖個新鮮王妃應當也不會怪罪下來。”林小碗笑著說,打開櫥櫃把要用的雞蛋、麵粉和白糖甚至是牛乳都找了出來,這會兒又去聞了聞各色的油是什麼味道,最後挑了味道最輕的那份。

她把這些材料一一擺放好,閉眼回憶了下十幾年前在家中做蛋糕的情形和大致用量,每樣東西都到處合適的分量另外放在一邊,然後就把雞蛋磕開,蛋清蛋黃分別放入兩個碗中,開始了她入周王府之後的第一份獨立完成的甜點——戚風蛋糕。