正文 第6章 盤炕取暖(1)(1 / 2)

“我馬上來幫忙!”沒等宋戰遠說同意,宋景瑞和宋景寬就很有默契地跑到靜月麵前。“妹妹,讓我們做什麼?”

靜月指指宋戰明手中的魚說:“麻煩兩位哥哥,將這些魚的魚肉全部剁碎。”

“沒問題!”

接下來,在靜月的指揮和幫助下,和麵的和麵,剁肉的剁肉,洗菜的洗菜,如果不是一下子要做十好幾口人的量,她肯定一個人就搞定了。

魚肉剁好之後,靜月用一個瓷盆裝好,然後放入適量的鹽、薑汁、澱粉,還有臨時磨成粉的調料,最後又滴了一些酒進去,還放入了粘稠性很強的雞蛋清,然後開始全力攪拌均勻,最後讓冷葉和冷眉搓成一個個的小圓球,放在事先備好的大瓷盤裏。瑩白的魚丸,青花瓷盤,兩相輝映,煞是好看。

宋景瑞和宋景寬一看到成形的魚丸,就有些忍不住流口水,先想要嚐嚐。但是被靜月發覺了,就將他們趕了出去包餃子。

院子裏,靜月早就已經調好了雞蛋韭菜和豬肉白菘兩種餃子餡料,然後讓冷雨按照她教的方法擀出一個個餃子皮,又教會蘇氏幾人怎樣包出好看的餃子。

宋戰明幾個男的也覺得很有趣,但礙於是女人家的事情,他們也沒有主動要幫忙,隻是在旁邊看著。

這個時代的吃食不多,人們會做的種類也不多,餃子這種吃食他們也沒見人做過,所以就連宋老爺子都忍不住朝著包餃子的幾人看了很多眼。

靜月原先私家菜館裏,其中最出名的主食就是各類餃子,現在她手中能用的調料和蔬菜都比較少,否則一定要讓家人把所有餃子的種類都嚐一嚐。

包餃子的時候,靜月在征得祖父的同意後,就讓全叔和忠寶臨時在院子裏搭了一個簡單的灶,上麵放著一個洗刷幹淨的鐵鍋。

水燒開之後,靜月先將魚丸下了進去,然後又放了包好的豬肉白菘的餃子,蓋上鍋蓋。

宋戰明、宋景瑞、宋景寬就像三座門神似得,死死守著鐵鍋。看著靜月加了一遍涼水,又蓋上鍋蓋,又掀起,又加涼水,又蓋鍋蓋。他們就不住地問,熟沒熟?可不可以吃了?還要等多久?

“沒出息!”宋老爺子雖然也想快點嚐嚐孫女所說的這種叫餃子的吃食,但他可不會和兒子、孫子一樣,守著大鐵鍋。

撲鼻的香氣早就引得眾人垂涎欲滴,就連一向自詡定力很強的四爺宋戰傑,都吸了一次鼻子。

“好了,可以吃了!”終於靜月發話了。

靜月先盛了一碗魚丸餃子給祖父宋老爺子端過去,接下來,冷雨、冷霜就開始給其他人盛餃子。靜月又去廚房端來幾碟夏氏和蘇嬤嬤醃製的蘿卜,分別給眾人送過去。

“太好吃了,真是太好吃了!”宋景瑞、宋景寬兩人吃完一碗,趕緊又去盛第二碗。

宋站偉將一顆魚丸放進嘴裏,然後細細品嚐,稱讚道:“這魚丸富有彈性,很有嚼勁,而且沒有腥味和油膩感,百吃不厭。餃子也是不錯的。”