蒜蓉菜花：
食材：菜花300克，西藍花50克，胡蘿卜半根。
調味料：蒜泥、蔥花、精鹽、花椒粉、食用油各適量。
做法：1、菜花、西藍花分別洗淨，均切成小朵；胡蘿卜削皮，洗淨，切成小塊。
2、微波容器中倒入少量食用油，放入蔥花略拌。
3、蓋上容器蓋，放入微波爐中，高火打1分鍾，取出。
4、打開容器蓋，放入菜花、西藍花、胡蘿卜塊拌勻。
5、再蓋好蓋，放入微波爐中，高火打3分鍾後取出。
6、打開容器蓋，加入蒜泥、精鹽、花椒粉拌勻，繼續放入微波爐，用高火打2分鍾，取出即可。
小貼士：做這道菜時，可以先把菜花、西藍花和胡蘿卜用沸水焯至斷生，再用微波爐進行操作，能縮短微波爐的操作時間，而且菜的口感會更軟爛。
茄汁冬瓜：
食材：冬瓜300克，番茄200克。
調味料：薑絲、蔥花、精鹽、蠔油、高湯各適量。
做法：1、冬瓜削皮、去瓤，洗淨，切成長方厚片。
2、番茄去蒂，洗淨，放入微波容器中，加少量水，蓋上蓋，放入微波爐中加熱1分鍾，取出，去皮，切成小粒。
3、把冬瓜片、番茄粒放入另一幹淨的微波容器中拌勻。
4、精鹽、高湯、蠔油倒入小碗中，加少量水調成調味汁，澆淋在冬瓜番茄上。
5、再撒上薑絲，蓋上帶孔的容器蓋，放入微波爐中。
6、用高火打10分鍾，取出，揭開蓋，撒上蔥花即可。
小貼士：番茄和冬瓜都是夏季的時令菜，這道菜品具有清熱解暑、利尿減肥的功效。
雜蔬茄子：
食材：長茄子300克，火腿腸適量，鮮玉米粒50克，洋蔥半個，青椒1個。
調味料：精鹽、番茄醬各適量。
做法：1、茄子洗淨，切成薄片，撒上少許精鹽拌勻後略醃。
2、玉米粒洗淨；洋蔥洗淨，切成碎粒；青椒洗淨，去蒂和籽粒，切成碎粒；火腿腸切成碎粒。
3、把醃好的茄子均勻地鋪放在微波容器中，再依次撒入玉米粒、洋蔥粒、青椒粒、火腿腸粒。
4、然後撒上少許精鹽拌勻，淋上番茄醬，蓋上容器蓋。
5、放入微波爐中，用中火打3分鍾，取出，上下翻拌均勻，再放入微波爐中，用小火打3分鍾即可。
小貼士：這道菜的主料是茄子，配料可以按個人的口味喜好選擇搭配，如瘦肉絲、土豆片、香菜等。
魚香茄子：
食材：長茄子300克，青椒、紅椒各1個。
調味料：蒜瓣、生抽、老抽、陳醋、白糖、澱粉、辣椒醬、胡椒粉各適量。
做法：1、茄子去蒂，洗淨，切成3厘米左右的細長條。
2、裝入容器中，放入微波爐，高火打3分鍾後取出。
3、青椒、紅椒洗淨，去蒂和籽粒，均切成碎粒；蒜瓣切成碎粒。
4、生抽、老抽、陳醋、白糖、辣椒醬、胡椒粉、澱粉放入小碗中，加入少量水攪勻成調味汁。
5、淋入加熱好的茄條中拌勻，再放入微波爐中，用高火打1分鍾，取出。
6、然後撒入青紅椒粒、蒜粒拌勻，再放入微波爐中，用高火打30秒鍾，取出即可。
小貼士：茄子應選用長茄子，最好切細條或薄片，容易入味。如果切薄片，烹飪時間也要相應縮短。另外，微波爐加熱茄子時，可以稍加點水，這樣可避免茄子在加熱過程中變得太幹。