4、蓋上蓋，放入微波爐裏，用中火打3分鍾即可。
小貼士：這道菜最好用脆藕，口感更香脆。
切蓮藕時最好用不鏽鋼刀，避免用鐵刀，因為蓮藕切開後，切口處容易氧化發黑。如果切開的蓮藕用不完，需放置一兩天，最好在蓮藕的切口處包上保鮮膜，並放入冰箱冷藏保存，以防腐爛。
京乳藕片：
食材：蓮藕200克。
調味料：白腐乳3塊，精鹽適量。
做法：1、蓮藕刮去外皮，洗淨，切成薄片。
2、把蓮藕片放在清水中浸泡20分鍾，去除澱粉，撈出控水。
3、白腐乳放在小碟中，用小匙壓成泥狀。
4、把腐乳泥倒在藕片上，加入適量精鹽拌勻。
5、把腐乳藕片放入微波容器中，再放入微波爐內，用高火打3分鍾，取出。
6、用筷子翻攪一下，再次送入微波爐中，用高火打3分鍾即可。
小貼士：這道菜品的味道主要是由腐乳的味道來決定的。要想使藕片的口味更適合自己，就需要按照個人的喜好選擇腐乳。除了白腐乳，也可以用玫瑰腐乳、紅油腐乳等。
清炒苦瓜：
食材：苦瓜300克。
調味料：蒜泥、蔥花、精鹽、雞精、食用油各適量。
做法：1、苦瓜洗淨，剖開後除去瓤和籽粒。
2、把苦瓜先切成段，再切成薄片。
3、微波容器中加入食用油、蒜泥、蔥花稍拌一下，蓋上蓋，放入微波爐中，用高火打1分鍾，取出。
4、揭開蓋，放入苦瓜片，加入精鹽、雞精拌勻，再放入微波爐中，用高火打3分鍾即可。
小貼士：苦瓜是夏季的時令菜，有清熱消暑、益氣養血、補腎健脾、滋肝明目等功效，且富含維生素C、苦瓜素等成分，還有助於美容養顏、瘦身減肥，尤其適宜愛美女性和血脂偏高、肥胖人士食用。
醬汁苦瓜：
食材：苦瓜300克。
調味料：生抽、甜醬、食用油、香油各適量。
做法：1、苦瓜洗淨，剖開後除去瓤和籽粒。
2、把苦瓜切成長約3厘米的條。
3、放入微波容器中，倒入適量開水，蓋上蓋，放入微波爐中，用高火打2分鍾，取出。
4、揭開容器蓋，撈出苦瓜條控水，並倒出容器中的水。
5、在微波容器中加入適量食用油和甜醬，用筷子稍微攪拌一下，蓋上蓋，放入微波爐中，用高火打2分鍾，取出。
6、揭開蓋，放入苦瓜條，倒入生抽拌勻，蓋上蓋，放入微波爐中，用高火打5分鍾後取出，淋上適量香油拌勻即可。
小貼士：苦瓜切完後，用鹽稍微醃一下後濾去水分，這樣做出來的苦瓜就不會太苦。也可以把苦瓜用沸水稍微焯燙一下再烹飪，也能減少苦味。
清炒小白菜：
食材：小白菜300克。
調味料：精鹽、花椒粒、味精、食用油各適量。
做法：1、小白菜掰下葉片，擇洗幹淨。
2、把小白菜切成長短適中的段。
3、微波容器中加入適量油和花椒粒，蓋上蓋，放入微波爐中，用高火打1分鍾，取出。
4、揭開蓋，放入小白菜、精鹽，用筷子攪拌均勻。
5、蓋上蓋，放入微波爐中，用高火打3分鍾，取出。
6、裝入碗中，加入適量味精拌勻即可。
小貼士：小白菜忌水洗後存放，因為小白菜水洗後，莖葉細胞外的滲透壓和細胞呼吸均發生改變，會造成莖葉細胞死亡潰爛，使其營養成分大量流失。
糖醋圓白菜：
食材：圓白菜300克。
調味料：精鹽、花椒粒、白糖、米醋、味精、食用油各適量。
做法：1、圓白菜掰下葉片，洗淨，撕成大小適中的碎片。
2、微波容器中加入適量油和花椒粒，蓋上蓋，放入微波爐中，用高火打1分鍾，取出。
3、揭開蓋，放入圓白菜葉片，加入精鹽、白糖、米醋，用筷子攪拌均勻，蓋上蓋，放入微波爐中，用高火打3分鍾，取出。
4、裝入碗中，加入適量味精拌勻即可。
小貼士：烹飪圓白菜最好用手撕，不用刀切，因為用刀切菜，會把菜的纖維橫斷切開，使其細胞破裂，菜中的水分會流出，水溶性維生素等營養成分也會隨之流失，而且維生素C和其他一些抗氧化成分在空氣中與金屬刀具接觸後，也容易加速氧化。
炒四季豆：
食材：四季豆300克，辣椒2個，洋蔥半個。
調味料：精鹽、味精、料酒、食用油各適量。
做法：1、四季豆、辣椒、洋蔥分別擇洗幹淨，均切成細絲。
2、把四季豆絲放入微波容器中，加入適量料酒、精鹽、食用油拌勻，蓋上容器蓋，放入微波爐中，用高火打2分鍾，取出。
3、揭開蓋，再放入辣椒絲、洋蔥絲拌勻。
4、然後放入微波爐中，用高火打2分鍾，取出，加入適量味精拌勻即可。
小貼士：烹飪前，一定要先把四季豆上的筋擇除掉，否則既影響口感，又不容易消化。
幹煸四季豆：
食材：四季豆300克。
調味料：孜然粉、辣椒粉、豆瓣醬各適量。
做法：1、四季豆擇洗幹淨，切成長短適中的段。
2、把四季豆放入沸水鍋中焯熟，撈出過涼，控水。
3、把焯熟的四季豆段放入微波專用容器中。
4、孜然粉、辣椒粉、豆瓣醬放入小碗中，攪拌均勻成醬汁。
5、把醬汁澆淋在四季豆上，用筷子翻拌均勻，蓋上容器蓋，放入微波爐中，用高火打4分鍾，取出。
6、揭開蓋，用筷子稍微翻攪，蓋上容器蓋，再放入微波爐中，用高火打3分鍾，取出即可。
小貼士：保存四季豆時可以直接放入塑料袋中，再放入冰箱冷藏，能保存5～7天。如果希望保存時間更長一些，可以先把四季豆擇洗幹淨，用淡鹽水稍微燙後瀝幹，再放入冰箱中冷凍。但是四季豆燙後水分一定要瀝幹，否則在冷凍中四季豆會粘在一起。
五色粉絲：
食材：粉絲200克，鮮香菇、黑木耳、鮮玉米粒、青豆、胡蘿卜各適量。
調味料：精鹽、醬油、香油、高湯、胡椒粉、雞精、白糖各適量。
做法：1、黑木耳用清水泡發，擇洗幹淨；香菇洗淨；胡蘿卜削皮，洗淨；鮮玉米粒、青豆洗淨。
2、黑木耳、胡蘿卜分別切細絲；香菇切成塊。
3、粉絲用溫水泡軟，撈出控水。
4、把泡軟的粉絲放入微波容器中，倒入適量高湯。