調味料：番茄沙司、味精、精鹽、食用油各適量。
做法：1、豆腐皮切絲；冬瓜削皮，洗淨，切成薄片；火腿切成薄片。
2、微波容器內倒入適量油，磕入雞蛋，蓋上蓋，放入微波爐中，用高火打1分鍾，取出。
3、將米飯盛入容器內，鋪上火腿片，放上豆腐皮絲，鋪上冬瓜片，罩上保鮮膜。
4、用牙簽在保鮮膜上紮若幹小孔，放入微波爐中，用高火打3分鍾，取出。
5、再淋上番茄沙司，放上煎好的雞蛋，重新罩上保鮮膜，放入微波爐中，用高火打2分鍾後取出，加入適量精鹽、味精拌勻即可。
小貼士：搭配米飯的蔬菜、肉類等，可以按個人喜好和季節選擇，如絲瓜、西葫蘆、土豆、香菇、金針菇、牛肉、雞肉、魚丸等，均可用來製作拌飯。
微波肥牛飯：
食材：肥牛肉片200克，剛蒸好的白米飯150克，洋蔥小半個。
調味料：精鹽、生抽、白糖、澱粉各適量。
做法：1、肥牛肉片放入碗中，加入精鹽、生抽、白糖、澱粉拌勻，醃10分鍾；洋蔥洗淨，切成絲。
2、把洋蔥絲鋪放在容器內，再把醃好的肥牛肉片鋪放在洋蔥絲上，蓋上蓋，放入微波爐中，用高火打3分鍾，取出。
3、把剛蒸好的白米飯盛入盤中，倒上做好的肥牛肉片和洋蔥絲即可。
小貼士：在烹飪過程中，一定要保持肥牛肉片的鮮嫩，不要讓肉片的口感過老。
醃製肥牛肉片時，可以加入適量澱粉，能使肉片口感嫩滑。
微波蛋炒飯：
食材：白米飯150克，雞蛋1個，火腿適量。
調味料：蔥花、精鹽、胡椒粉、食用油各適量。
做法：1、火腿切成丁；雞蛋磕入碗中攪打成雞蛋液。
2、容器內加入適量油，倒入蛋液攪拌一下，放入微波爐中，用高火打1分鍾，取出，用筷子攪碎。
3、微波盤內加入適量食用油，倒入米飯、火腿丁拌勻，放入微波爐中，用高火打3分鍾，取出。
4、再放入炒好的雞蛋和蔥花，加入適量精鹽、胡椒粉拌勻，放入微波爐中，用高火打1分鍾即可。
小貼士：製作微波蛋炒飯，還可以搭配青豆、洋蔥、胡蘿卜丁、香菇丁、榨菜粒等，能使米飯的口味、營養更豐富。
香菇雞肉飯：
食材：粳米、雞胸肉各100克，香菇50克，香菜末適量。
調味料：薑末、生抽、精鹽、白糖、澱粉、辣椒油、香油、食用油各適量。
做法：1、雞胸肉洗淨，切成丁，放入碗中，加入薑末、生抽、精鹽、白糖、澱粉和適量清水拌勻，醃20分鍾。
2、香菇洗淨，切掉蒂，傘蓋切成丁。
3、粳米淘洗幹淨，放入容器內，倒入適量開水浸泡30分鍾，蓋上蓋，放入微波爐中，用高火打10分鍾，取出。
4、把香菇丁鋪在米飯上，再放上醃好的雞肉丁，淋上適量食用油和辣椒油，撒上香菜末。
5、蓋上蓋，放入微波爐中，用高火打3～5分鍾後取出，淋入適量香油拌勻即可。
小貼士：製作香菇雞肉飯，一定要用雞胸肉，因為雞胸肉細嫩，口感會更好。
蛋香蔥土豆飯：
食材：白米飯150克，土豆、雞蛋各1個，香蔥適量。
調味料：黑胡椒粉、精鹽各適量。
做法：1、香蔥洗淨，切成末；雞蛋磕入碗中打成蛋液；土豆削皮，洗淨，切成小丁。
2、把土豆丁放入容器中，倒入適量開水，蓋上蓋，放入微波爐中，用高火打5分鍾後取出，瀝水。
3、另取幹淨的容器，倒入適量油，放入蔥末拌勻，蓋上蓋，放入微波爐中，用高火打2分鍾，取出。
4、倒入白米飯搗鬆拌勻，灑上少許水，再放入微波爐中，用高火打1分鍾，取出。
5、然後放入土豆丁、精鹽、黑胡椒粉拌勻，再放入微波爐中，用高火打1分鍾後取出，撒上一層黑胡椒粉和少許水，淋入雞蛋液，蓋上蓋，放入微波爐中，用中火打5分鍾，取出即可。
小貼士：製作這道飯時，如果沒有香蔥，可以用洋蔥粒替代香蔥末。