[疏]“司士”至“其上”。注“橫載”至“俎同”。釋曰：案上曆說十一俎，屍、侑、主人之下，皆次言豕俎、魚、俎，亦是曆說十一俎，獨不陳魚俎於豕俎之下，而陳並於此者，欲見魚，水物，別於正牲。又欲見魚獨副賓長獻三，故並於此序之。雲“橫載之者，異於牲體，彌變於神”者，以其牲體皆橫載於俎，於人為縮，鬼進下，生人進腠，上篇《少牢》正祭升體時，雲：“下利升豕，其載如羊，無腸胃。體其載於俎，皆進下。”鄭注：“進下，變於食生也。所以交於神明，不敢以食道，敬之至也。引《鄉飲酒禮》進腠，羊次其體，豕言進下，互相見。”明正祭之時，牲體皆橫載進下可知。至此儐屍事神禮簡，儐屍禮隆，以屍為賓客，故從生人禮。牲體皆進腠，橫載於俎，異於載魚於正祭之時，縮載，故《少牢》雲司士“升魚十有五而俎，縮載，右首，進腴”，於俎為縮，於屍為橫，首向右，腹腴向屍，鄭注雲：“右首進腴，亦變於食生也。”若生人則亦縮載，於人為橫首，亦向右進，鰭脊向人，腹腴向外。今儐屍之禮，載魚宜亦同生人，縮載進鰭，今橫載，於人為縮，不與正祭同，又與生人異。欲見儐屍之禮，異於正祭，又不得全與生人同。鄭雲彌變於神者，牲體既進腠，是已變於神。至於魚載，又橫於俎，是彌變於神也。雲膴讀如殷冔之冔者，讀從《士冠禮》、《郊牲牲》“周弁、殷冔”，冔，覆也。可以覆首，此亦取魚腹反覆於上以擬祭。雲“其俎又與屍豕俎同”者，謂上司士所設於豕鼎之西者也。
卒升。卒，已也。已載屍羊俎。
[疏]“卒升”。注“卒已”至“羊俎”。釋曰：自此盡“立於筵末”，論薦獻於屍之事。雲“卒升”者，案上有主人酌獻屍，主婦薦籩豆，又升羊俎，進於屍前，因曆說十一俎之事。今言卒升，還計上升羊俎，故雲卒，是以鄭亦雲“已載屍羊俎”而言之。此事從上文“獻屍”，下盡“乃卒爵”有五節。五節者，從主人獻酒於屍，並主婦設籩豆，是其一也。賓長設俎，二也。次賓羞羊燔，屍乃卒爵，五也。
賓長設羊俎於豆南。賓降。屍升筵自西方，坐，左執爵，右取韭、菹，扌耎於三豆，祭於豆閒。屍取麷、蕡，宰夫讚者取白、黑以授屍。屍受，兼祭於豆祭。賓長，上賓。
[疏]“賓長”至“豆祭”。注“賓長上賓”。釋曰：上文載羊俎，退，卒升於十一俎下者，欲就此賓長設羊俎之事，故此言“賓長設羊俎於豆南，賓乃降”，注雲“賓長，上賓”者，案下三獻時，雲“上賓洗爵”，注雲：“上賓長也。”是以鄭上下交相，曉為一人者也。
雍人授次賓疏匕與俎，受於鼎西，左手執俎左廉，縮之，卻右手執匕枋，縮於俎上，以東麵受於羊鼎之西。司馬在羊鼎之東，二手執桃匕枋以挹湆，注於疏匕，若是者三。桃謂之歃，讀如或舂或之。字或作桃者，秦人語也。此二匕者，皆有淺升，狀如飯椮。桃長枋，可以抒物於器中者。注猶寫也。今文桃作，挹皆為扱。
[疏]注“桃謂”至“為扱”。釋曰：雲“讀如或舂或之”者，讀從《詩》“或舂或”，彼注：“，抒臼也。”雲“此二匕者皆有淺升，狀如飯椮”，此以漢法況之，言淺升，元缺一字對尋常勺升深，此淺耳。
屍興，左執爵，右取肺，坐祭之，祭酒，興，左執爵。肺，羊祭肺。
[疏]注“肺羊祭肺”。釋曰：知“羊祭肺”者，見上載屍羊正俎而雲“祭肺一”，故知此羊俎上祭肺。其羊肉湆，雖有嚌肺一，此下經乃升，此時未升，故知非嚌肺也。
次賓縮執匕俎以升，若是以授屍。屍卻手授匕枋，坐祭，嚌之，興，覆手以授賓。賓亦覆手以受，縮匕於俎上，以降。嚌湆者，明湆肉加耳。嚐之以其汁，尚味。
[疏]“次賓”至“以降”。注“嚌湆”至“尚味”。釋曰：雲“嚌湆者，明湆肉加耳。嚐之以其汁，尚味”者，此匕湆似大羹。案《特牲》大羹不祭不嚌，以不為神，非盛。此嚌之者，明湆肉加，先進其汁而嚐之，尚味故也。以湆肉加在鼎有汁，在俎無汁，故以匕進汁，是以上注雲“肉湆，肉在汁中者，以增俎實為屍加”是也。《特牲》大羹自門入，本不在鼎，不調之，此肉湆在鼎已調之，故雲尚味也。
屍席末坐，啐酒，興，坐奠爵，拜，告旨，執爵以興。主人北麵於東楹東答拜。旨，美也。拜告酒美，答主人意。古文曰東楹之東。
[疏]“屍席”至“答拜”。注“旨美”至“之東”。釋曰：案上篇《少牢》屍不啐奠，不告旨，大夫之禮，屍彌尊。至於儐屍啐酒告旨者，異於神奠具，屍禮彌儐故也。
司馬羞羊肉湆，縮執俎。屍坐奠爵，興，取肺，坐絕祭，嚌之，興，反加於俎。司馬縮奠俎於羊湆俎南，乃載於羊俎，卒載俎，縮執俎以降。絕祭，絕肺末以祭。《周禮》曰絕祭。湆使次賓，肉使司馬，大夫禮多，崇敬也。
[疏]“司馬”至“以降”。注“絕祭”至“敬也”。釋曰：引《周禮》者，案《大祝職》辨九祭，“七曰絕祭”，注雲：“絕末以祭。”引之證絕祭與此同也。雲“湆使次賓，肉使司馬，大夫禮多，崇敬也”者，司馬，火官，羊又火畜，則羊湆與肉，皆當司馬載之。案上文次賓載湆，此經司馬羞肉者，以大夫官多，各所載其一，是以雲大夫禮多崇敬也。
屍坐執爵以興。次賓羞羊燔，縮執俎，縮一燔於俎上，鹽在右。屍左執爵，受燔，扌耎於鹽，坐，振祭，嚌之，興，加於羊俎。賓縮執俎以降。燔，炙。
[疏]注“燔炙”。釋曰：案《詩》雲“載燔載烈”，注雲：“傅火曰燔，貫之加於火曰烈。”烈則炙也。彼以燔、炙相對則異，此雲“燔，炙”者，燔之傅火，亦是炙類，故曰燔炙。
屍降筵，北麵於西楹西，坐卒爵，執爵以興，坐奠爵，拜，執爵以興。主人北麵於東楹東答拜。主人受爵。屍升筵，立於筵末。
主人酌，獻侑。侑西楹西，北麵拜受爵。主人在其右，北麵答拜。不洗者，俱獻，閒無事也。主人就右者，賤不專階。
[疏]“主人”至“答拜”。注“不洗”至“專階”。釋曰：自此盡“主人答拜”，論主人獻侑並薦俎從獻之事也。此節內從獻有三事，主人獻時，主婦薦籩豆，一也；司馬羞羊俎，二也；次賓羞羊燔，三也。侑降於屍二等，無羊匕湆又無肉湆。雲“不洗者，俱獻，閒無事也”者，此則以其獻屍訖，即獻侑，中閒無別酢酬之事，故不洗凡爵。行爵，從尊者來向卑者，俱獻，閒無事則不洗爵；從卑者來向尊，雖獻，閒無事亦洗。是以此文獻屍訖，俱獻侑，不洗，是爵從尊者來。故《特牲》賓致爵於主人洗爵者，鄭雲洗乃致爵，為異事新之。以其承佐食賤，雖就獻閒，以其爵從卑者來，故洗之，故不儐屍。鄭注雲洗致爵者，以承佐食賤，新之。是爵從卑者來，故洗也。雲“主人就右者，賤不專階”者，對主人不就屍階者，屍尊，得專階故也。
主婦薦韭菹醢，坐奠於筵前，醢在南方。婦讚者執二籩麷、蕡以授主婦，主婦不興，受之，奠麷於醢南，蕡在麷東。主婦入於房。醢在南方者，立侑為屍，使正饌統焉。
[疏]注“醢在”至“統焉”。釋曰：凡設菹常在右，便其扌耎。今菹在醢北者，以其立侑以輔屍，故菹在北，統於屍也。
侑升筵自北方，司馬橫執羊俎以升，設於豆東。侑坐，左執爵，右取菹扌耎於醢，祭於豆閒，又取麷、蕡同祭於豆祭，興，左執爵，右取肺，坐祭之，祭酒，興，左執爵。次賓羞羊燔，如屍禮。侑降筵自北方，北麵於西楹西，坐卒爵，執爵以興，坐奠爵，拜。主人答拜。答拜，拜於侑之右。
[疏]注“答拜”至“之右”。釋曰：知“拜於侑之右”者，以其前拜爵時，屍在侑之右。元缺一字
屍受侑爵，降，洗。侑降立於西階西，東麵。主人降自阼階，辭洗。屍坐奠爵於篚，興，對。卒洗，主人升，屍升自西階。主人拜洗。屍北麵於西楹西，坐奠爵，答拜。降盥，主人降，屍辭，主人對。卒盥，主人升。屍升，坐取爵，酌。酌者，將酢主人。