而今天山東推出的是“什錦蜂窩豆腐”。淨魚肉去淨筋膜，砸成細泥，放碗內與雞蛋清、紹酒、精鹽攪成魚料。再將豆腐攪成泥，同魚料混合攪勻。將白煮雞肉切成條，放入大盤底，塗抹上豆腐魚料，入籠蒸一刻鍾取出，即成豆腐狀。雞蛋清放在碗內打成雪麗糊，均勻地抹在“豆腐”上，將海參、蝦仁、火腿、冬菇、海米、青豆、佛筋、冬筍均切成丁，各色相間的插在豆腐上麵，入籠稍蒸片刻，改切成象眼塊。湯鍋內加清湯、醬油、紹酒、味精、精鹽、旺火燒沸後撇去浮沫，倒入瓷澥內，將豆腐整齊地推入湯內。
浙江代表隊做的是“蟹鑲橙”。將每個鮮橙在上部四分之一處截一片頂，頂留用，將橙瓤挖出，留一部分橙肉，薑切末；豬肥膘肉汆熟，切削頂，淨荸薺切成小丁，蟹肉，肥膘丁、荸薺丁加雞蛋液、薑末、胡椒粉、精鹽、味精、白酒拌勻，分十份裝入鮮橙內，將原來截起的橙片蓋頂；醬娘好的橙放盤中，上鍋蒸熟。
福建代表隊做的是炒西施舌。將每隻西施舌肉用刀尖片成連接著的兩片，裙破開與紐一並去沙，洗淨。芥菜葉柄洗淨，切成菱角形片。每個香菇切成三片。冬筍切成薄片。蔥白切馬蹄片。將白醬油、紹酒、雞湯、濕澱粉拌勻，調成鹵汁。將西施舌肉放入六成熱的濕水鍋中氽一下，撈起瀝幹，炒鍋在旺火上舀入熟豬油燒熱，放入冬筍片、蔥片、芥菜片，顛炒幾下，裝進盤中墊底。炒鍋放在中火上，下熟豬油燒熱，倒入鹵汁燒粘，放進氽好的西施舌肉，顛炒幾下，迅速起鍋裝在冬筍等料上，淋上芝麻油。
湖南代表隊推出的是“龍鳳葡萄珠”
雞肉、草魚肉分別製泥，分別加入雞蛋液、澱粉、蔥薑汁、鹽調味。油菜取綠汁，加入魚泥中攪勻。雞泥加老抽醬油攪勻。起鍋放水燒開後，將兩種泥分別捏成粟子般大小的丸子，飄起時撈出。鍋上火倒入菜汁，加少許鹽，用水澱粉勾玻璃芡，下魚丸，淋明油。再起鍋將少許油燒熱，下入番茄醬，加白糖、白醋，水澱粉勾玻璃芡，下入雞丸，淋明油。將做好的兩種丸子分別碼在盤中成葡萄串狀。
安徽代表隊做的是櫻橘蛤士蟆。
泡發好的蛤士蟆加清水、料酒、蔥薑，蒸熟取出；漂洗除去腥味，用清水浸泡；冰糖加清水燒開熬成糖水，濾去雜質；另取鍋放入開水，放入發好的蛤士蟆煮開瀝水；鍋內倒入糖水、橘瓣、蛤士蟆燒開，倒入湯碗，放上紅櫻桃即成
所有代表隊都將菜肴讓老太監呈獻給皇上，並等待評判結果。
今天一決，隻有一隊能夠勝出，所以眾人對比賽結果比昨天還要緊張。
時間一點點的過去，幾乎所有人都屏息以待。隻有蘇初一，她一直麵帶微笑，一臉淡定，因為她知道，她不會輸，一定會贏，因為她有法寶。
正當大家焦慮不安之時，禦膳房門口快步走進一個人，眾人一看，這人不是別人，正是萬歲爺本人！於是眾人一齊跪下，喊道：“皇上萬歲萬歲萬萬歲！”
“免禮平身。”皇上迫不及待地問道，“綠豆鴨蛋粽子是誰做的？”
眾人將目光一致投向蘇初一，蘇初一微微一笑，走上前去，說道：“稟萬歲爺，綠豆鴨蛋粽子是民女做的。”
“你叫什麼名字？”皇上急切地問道，這道點心的味道實在是太特別了，很像“那個人”的。
“民女叫蘇初一。”蘇初一淡淡地報上自己的名字。
“蘇雙林是你什麼人？”她也姓蘇！難道真的跟“那個人”有關係？
“我爹現在改名叫蘇十五了。”蘇初一不卑不亢地說道。
“蘇十五……雙林啊，朕對不起你啊……”想到因為自己的不信任，害得耿直的雙林竟然隱姓埋名避而不見，皇上的眼眶一下子紅了，他上前一步，絲毫不嫌棄地握住蘇初一的手，感動地說道，“初一丫頭，你真是得了你爹的真傳啊，並且青出於藍勝於藍！”
“謝萬歲爺誇獎。”蘇初一點點頭，說道，“我爹這麼多年來一直記掛著皇上，這次聽說我要進京參賽，便教了我這道綠豆鴨蛋粽子的做法，說是一定要做給皇上您吃，還說您吃了便會知道他的一片忠心。”