在布加勒斯特的中餐館裏，長城飯店雖然沒有進行豪華裝修，但也品味高雅，不落俗套，兼具歐洲的典雅和中式的雍容大方，開業典禮讓長城飯店在華人圈裏打開了知名度，再加謝為民的川菜烹飪技術，在華人圈裏很快有了知名度，有吃飯談生意的，也有朋友聚會，過生日請客的。
這天，謝為民接到一個電話，是商會的馬會長打來的，告訴謝為民，有個朋友一會到餐館請客，讓謝為民多關照。謝為民滿口答應，讓馬會長放心，一定讓他的朋友滿意。謝為民知道，這些人不能得罪，以後餐館就要靠這些中國人來請客吃飯，羅馬尼亞人來飯店吃飯畢竟是少數，他們就是為了品嚐中國菜的味道，或者有什麼特殊需要，平時來餐館吃飯的還是以中國人為主。
快到晚飯的時候，樓梯口上來幾個人，謝為民趕緊站起身來，迎上前說：“歡迎各位，裏麵請坐。”一般如果是中國人來了，都是他在這裏迎著，語言比較方便，如果是羅馬尼亞客人，都是服務員迎接。
一個瘦瘦的中年人說：“我是馬會長介紹的，姓白，您是謝老板嗎？”
謝為民滿臉堆笑著說：“我姓謝，白老板，歡迎歡迎，馬會長打過電話了。”
白老板接著說：“還請謝老板多關照。”
“白老板放心，一定讓你滿意。”
“我們先說說話，一會再上菜。”
“好，好，你們到雅間，裏麵安靜。”謝為民知道，這些人有事要談，把他們安排到裏麵的雅間，讓服務員先沏好茶，端上去，把雅間的門關上了。
白老板請客時間挺長，吃完飯快晚上9點了。白老板讓結賬。雇員把賬單送進去，沒一會出來叫謝老板，說中國人叫老板過去。
謝為民走進雅間，問：“白老板，今天的菜怎麼樣。”
“菜還行，就是這價錢太貴了，能不能便宜點？”
“現在的肉、菜又漲價了，我們也沒辦法，我已經打了9折。”
白老板覺得當著他帶來的客人沒給他麵子，“你連馬會長的麵子都不給？8折行不行？”
謝為民一臉難色：“你們是馬會長介紹的，都是朋友，我們才給打的折，真的沒有這麼高利潤，再打折就賠了。”
白老板的臉拉了下來，站起身說：“我今天沒帶這麼多錢，改日再給你。”
謝為民一看，這是想白吃呀，也來了脾氣，說：“白老板，這個餐館不是我一個人的，你這一走，我沒法交代，麻煩你還是結了。”心想，要都想你們這樣，這飯店就別幹了。說著話用身體擋在門口。
白老板有些進退兩難，他不摸謝為民的底，不敢把事情鬧僵。白老板的朋友出來打圓場，把他拉到一邊。謝為民趕緊給馬會長打了個電話，把剛剛發生的事情一五一十的告訴了他，馬會長回答：“白老板是我的朋友，飯錢我來付，讓他先走吧。”有了馬會長的擔保，謝老板送個人情，讓這幾個人走了。
過了幾天，馬會長來替白老板結清了賬。
來長城飯店吃飯的華人都是在這裏做生意的，雖然現在生意不好做，錢賺的不像以前多了，但是飯桌上的菜點的不能少，這是關乎中國人的麵子問題。菜點的數量多，質量也要好。華人最喜歡吃海鮮，可是當地沒有人工養殖海產品，螃蟹，對蝦，都是從中國冷凍進口的，在歐寶羅市場裏有中國人做這個生意，價格很貴，是高檔菜品，點的人比較少，但重要的請客不能少。在阿拉伯人開的海鮮商店能買到進口的冷凍蝦和魷魚，但也要碰運氣。有一種魚叫“沙露”，市場上不是總能買到，有時是漁民給送到飯店，剛剛打上來的魚，還活蹦亂跳，華人最愛吃拿這種魚做的鬆鼠魚。
農場能夠為飯店供應一部分蔬菜，農場沒有的菜就從農貿市場買，比如洋白菜，胡蘿卜，土豆，洋蔥，這幾種菜都是羅馬尼亞老百姓吃的菜，價格很便宜。農場沒有種尖紅辣椒，市場上也不好買，都是農民家裏自己種的，數量很少，價格也貴，在農貿市場轉一圈隻能買到幾斤，但是，像魚香肉絲這樣的川菜，必須用到它，謝為民以前的餐館以川菜為主，辣椒用量很大，要到外地農村去采購，現在可以讓趙場長安排多種點，可以滿足餐館用了。
每天上午河南人老喬就給飯店送幾斤豆腐過來，剛剛做好的，還透著熱氣，麻婆豆腐是羅馬尼亞人愛吃的一道中國菜。老喬在自己租的房子裏做豆腐，和老伴兩個人每天淩晨4點起來磨豆腐，一天就做3、50斤，賣完就沒了。整個布加勒斯特就他一家做豆腐，生意不錯。