要開始我第一天的工作了,也是我第一次獨立在外麵的工作。我們幾個都已經排好隊伍,做好準備等待著客人的光臨了。興奮和緊張中我們四人都在猜測著自己等會傳的第一道菜會是怎樣的,是涼的?熱的?燙嗎?重嗎?諸多的疑問,諸多的猜忌。
沒過多久,一位師姐級的服務員下來了,同時後麵還跟著和我們一起進來的暑期工。
“劉靜霞,蘇文君,張靚,你們看著啊,剛剛我幫客人點完菜了,現在又下到了廚房,接下來呢,我們要來分單了,這兩張呢,交給廚師……”隻見師姐邊說話,邊把手裏單子按顏色分給廚師和傳菜部,三個女生也跟在後麵看著。不一會兒,剛剛還安靜的廚房一下子喧鬧了,切菜聲、刷鍋聲、開火的聲音一下子全響了,似乎它們是在爭鬥似的,一個比一個的聲音大。
“哇喔,開工了呢。”站在我前麵的許超把頭轉了過來,帶著一臉的興奮,“是唉,有好吃的可以見識一下了埃”我後麵的餘寶好像都要流口水似的。“喂,老兄啊,還沒出菜呢,你那口水出來的太早了吧。”怕他水漫傳菜部,我隻好製止了埃“安靜,上班呢。”看來道遠兄還是沉穩些埃隻見還在劃單台看菜單的劉領班向我們這邊投來了一束眼光,沒有任何的添加,我們四個一下子全把嘴巴拉上了拉鏈。
單子剛給廚師沒幾分鍾,就看見最前麵的傳菜員端著一份涼菜向我們這邊走過來,四雙“劉姥姥進大觀園的眼睛”齊刷刷的盯著這道菜,有三雙隻是好奇,唯有一雙較肥的有種上前要吃一口的衝動,直到傳菜的人把菜端上了樓才肯回神。“道遠,你剛才看清楚了沒有,那是什麼菜啊?好多肉啊,擺的也挺漂亮的。”任道遠隻能無語,“大哥,這隻不過是道涼菜,薄切牛肉,你先把你的口水留著吧,等會有你流的。”看見道遠那無語的表情,我深感同情啊。“你怎麼知道那道菜叫那個名字?”餘寶很好奇的問,“你沒聽見剛才劉領班有報菜名嗎,誰叫你隻顧著想吃去了。”問出這麼低級的問題,許超都想扁人了。
看著前麵的傳菜員一個一個的端著菜走了,就連我前麵的許超都走了。我也走進了傳菜口,給我的是一道普通的炒菜,很輕鬆,大步的走近了樓梯,上樓梯後,步子不能太大,隻能一步一步的走,因為托盤擋著,看不見自己的腳,要是不小心的話可是要摔跤的埃我把菜端到了指定的包房門口,有一個服務員在那兒,接過我的菜,看見她先把菜放在了一個櫃子上,然後看了一下單子,還用筆劃了一下,才把菜給客人上桌。
下到傳菜部後繼續排在了許超的後麵,繼續循環的端菜上樓,下樓,沒有一點難度係數,需要的隻是體力,一個上午下來,我們三個倒是沒什麼事,隻有我們的餘寶先生似乎有點累了,也許不是體力上的,因為上午就五六桌客而已,也沒爬多少樓梯,累的可能是——口水流幹了。
14:00-16:30是休息時間,由於這段時間很熱,大部分服務員都在二樓的那個小廳內休息,我們幾個也隨波逐流,一進門,椅子上橫七豎八的躺了幾個了,還有幾個坐著小聲的聊天,這裏就像是自己的家一樣,很隨性,很輕鬆了,特別是我們的許超和餘寶同學更是很輕鬆,和和劉靜霞她們聊的是不亦說乎啊。躺在椅子上,慢慢的就睡著了,下午吃飯的時間,還是道遠兄叫的我,唉,夠糗啊!
“小夥子們啊,上午是我們的淡季,下午的話才是一天的重頭戲,多吃點埃”在我們吃飯的時候,我們可親可敬的劉領班說了很提士氣的話埃唉,我們才是最杯具的礙…