【功用主治】
（1）清肺化痰、止渴生津、健胃降脂、潤腸通便。治消化不良、口渴、冠心病、便秘。
（2）草莓內含有多種美容功能因子，能祛斑除皺、滋潤肌膚，並對脂溢性皮炎、糠狀鱗屑和皮膚幹燥等皮膚疾患有治療作用。
【文獻摘要】
（1）《應時瓜果》：“草莓具有潤肺生津、健脾、消暑、止渴、解熱、利尿等功能，對貧血及腸胃等疾病，有良好的療效。”
【美容的功能因子及其作用】
（1）草莓內所含大量的維生素C，是一種強抗氧化劑，能清除體內有害的自由基，抑製過氧化脂質和脂褐素的形成，從而避免黑色素的合成，既可淡化或消除皮膚色素沉著、治療黃褐斑、雀斑、壽斑，又能潤滋皮膚，增加皮膚彈性。
（2）草莓中所含的微量元素鐵，能增強造血機能。皮膚從充足的血液中得到所需的營養而滋潤，毛發也因此能正常生長。
（3）草莓中所含的煙酸，能防止日光性皮炎及其所致的皮膚粗糙、增厚。
（4）草莓中所含的維生素E，是一種強抗氧化劑。能消除自由基，減少細胞內脂褐素的蓄積，以消除麵部黑色素的沉著，使肌膚美白，並改善皮膚的彈性，保持肌膚的柔韌和滋潤、減少或消除麵部皺紋，還能使白發減少或返黑。
（5）草莓中所含的葉酸，參與了血液的正常生成過程，血液的正常生成，有利於皮膚的營養。
（6）草莓中所含的銅，能維護皮膚和毛發正常的顏色和結構。
水果的美容抗衰老作用，與其抗氧化的活性呈正相關。在天津環境醫學研究所對30種水果抗氧化活性從大到小的排行榜上，草莓名列第6位。
【用法用量】
生食、絞汁、製醬、釀酒皆可。
【美容食譜】
（1）生食。
（2）將草莓榨汁飲用。
（3）草莓100克，一切為四，加糖20克，拌食。
（4）草莓500克，榨汁，加米酒500克，配製成草莓酒，每日早、晚各飲1杯，常飲。
（5）用草莓製作草莓冰花、草莓木斯、草莓雪糕等美食。
上述食譜，除能祛斑（黃褐斑、雀斑、壽斑）、減少皺紋、滋潤肌膚，並能防治脂溢性皮炎、糠狀鱗屑和皮膚幹燥瘙癢外，還具有清肺化痰、止渴生津、健胃降脂和潤腸通便等功用。
5.檸檬
檸檬又稱藥果、檸果、宜母子、黎檬子，為芸香科植物黎檬或洋檸檬的果實。原產馬來西亞，我國四川、台灣、廣東、廣西、福建等地均有栽培。2～3月果熟。
【性味歸經】
甘、酸、平。入肝、胃經。
【成分】
每100克檸檬含水分89.4克、蛋白質0.8克、脂肪0.9克、糖7.9克、熱量180千焦、粗纖維0.6克、鈣33毫克、磷24毫克、鐵0.6毫克、維生素C 40毫克和維生素B1、維生素B2、煙酸、葉酸、檸檬酸、蘋果酸、奎寧酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、揮發油及銅、鋅等微量元素。果皮中含橙皮苷、β－穀甾醇、γ－穀甾醇檸檬烯。
【功用主治】
（1）生津、止渴、祛暑、安胎，還可預防或輔助治療心血管疾病。
（2）檸檬內含有多種美容功能因子，能減肥、消除皮膚色素沉著，並使皮膚保持豔麗、光澤細膩。
【文獻摘要】
（1）《食物考》：“漿飲渴瘳，能避暑。孕婦宜食，能安胎。”
（2）《綱目拾遺》：“醃食，下氣和胃。”
（3）《食物養生200題》：“檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，故常用檸檬酸製作香脂、潤膚霜、洗發劑等化妝品，使皮膚保持光潔細膩。”
【美容的功能因子及其作用】
（1）檸檬中所含的檸檬酸、蘋果酸能消除自由基，防止或消除皮膚色素沉著，使皮膚光澤細膩。檸檬酸和蘋果酸還有利於脂肪的消化，避免血中形成高血脂而導致肥胖。
（2）檸檬中所含的甾醇，對皮膚有很好的滲透性，可以保持皮膚表麵的水分，促進皮膚新陳代謝，抑製皮膚炎症，防止日斑紅斑及皮膚老化，還有生發烏發等功能。
（3）檸檬中所含的檸檬油，能治療粉刺，使麵部光潔，堅持使用，能清除粉刺而不留瘢痕。
（4）檸檬中含有大量的維生素C和少量的黃酮類化合物等，都具有清除自由基的作用，能抑製過氧化脂質和脂褐素的形成，延緩細胞衰老，促進細胞代謝，恢複細胞活力，因而能祛斑除皺、使肌膚柔韌滋潤。
（5）檸檬中所含的煙酸，能防止日光性皮炎及其所致的皮膚粗糙增厚。在臨床上，煙酸用於防治癩皮病。
（6）檸檬中所含的維生素B2，能維護新陳代謝旺盛的上皮細胞的正常更新，避免顏麵脂溢性皮炎、糠狀鱗屑和皮膚幹燥、瘙癢。
（7）檸檬中所含的鐵，能增加造血機能，使麵色紅潤、毛發生長正常。