葡萄具有大補氣血（《滇南本草》）的功用。按中醫理論，氣血充盈則麵色紅潤、皮毛潤澤、容顏常駐。
【用法】
煎湯、搗汁或浸酒。
【美容食譜】
（1）生食（白葡萄可以剝去皮吃肉，但紅葡萄最好用冷開水洗淨後連皮吃）。
（2）煎湯飲用。
（3）搗汁作飲料。
（4）紅葡萄連皮浸酒飲用。
上述食譜，除能潤膚抗皺、延緩皮膚衰老，令人容顏常駐外，還具有補氣血、強筋骨、利小便、抗癌和抗心血管疾病等功用。
【宜忌】
葡萄含糖量較高，便秘患者不宜多食。
12.西瓜
西瓜又名寒瓜，為葫蘆科植物西瓜的果瓤。原產非洲，我國各地均有栽培。夏季采摘。
【性味歸經】
甘，寒。入心、胃、膀胱經。
【成分】
每100克西瓜可食部分含水分94.1克、蛋白質1.2克、糖4.2克、熱量92千焦、粗纖維0.3克、鈣6毫克、磷10毫克、鐵0.2毫克、維生素A 0.17毫克、維生素B10.02毫克、維生素B20.02毫克、煙酸0.2毫克、維生素C 3毫克，不含脂肪。
西瓜中還含磷酸、瓜氨酸、丙氨酸、穀氨酸、精氨酸、β－胡蘿卜素、γ－胡蘿卜素、蘋果酸、乙二醇、甜菜堿、腺嘌呤、番茄烴、六氫番茄烴、鉀、鈉、鎂、氯及揮發性成分乙醛、丁醛、異戊醛、己醛等。
【功用主治】
（1）清熱解暑、除煩止渴、利小便、降壓、降脂。治暑熱煩渴、熱盛津傷、小便不利、喉痹、口瘡，並對防治高血壓和心血管疾病有利。
（2）西瓜內含有多種美容功能因子，能改善皮膚新陳代謝、滋養容顏。
【文獻摘要】
（1）《日用本草》：“清暑熱，解煩渴，寬中下氣，利下水；治血痢。”
（2）《滇南本草》：“治一切熱症，痰湧氣滯。”
（3）《飲膳正要》：“主消渴，治心煩，解酒毒。”
（4）《食物本草》：“療喉痹。”
（5）《要藥分劑》：西瓜皮“能解皮膚間熱。”
【美容的功能因子及其作用】
（1）西瓜中所含的鐵，能增強造血功能，使麵色紅潤，毛發生長正常。
（2）西瓜中所含的煙酸，能防止日光性皮炎及其所致的皮膚粗糙、增厚。
（3）西瓜中所含的維生素C，是一種強抗氧化劑，能抑製過氧化脂質和脂褐素的形成，延緩細胞衰老、促進細胞代謝、恢複細胞活力，而淡化或清除皮膚色素沉著，消退黃褐斑、雀斑、壽斑，並滋潤皮膚、增加皮膚彈性。
（4）西瓜中所含的維生素A，具有維持上皮細胞組織機能正常的作用。皮脂腺、汗腺的正常分泌，能防止皮膚粗糙、幹燥、脫屑、起皺和皮膚過度角化增厚。
（5）西瓜中所含的精氨酸，能促進皮膚膠原組織的合成，修複肌膚。
（6）西瓜中所含的蘋果酸，能消除自由基，防止或消除皮膚色素沉著，並使皮膚光潔細膩。蘋果酸還有利於脂肪的消化，避免血液中形成高血脂而導致肥胖。
（7）西瓜中所含的β－胡蘿卜素，能清除自由基，減少或抑製過氧化脂質和脂褐素的形成，以防止和消除皮膚色素沉著，起美白肌膚和祛斑作用。
水果的美容抗衰老作用，與其抗氧化的活性呈正相關。在天津環境醫學研究所對30種水果的抗氧化活性的排行榜上，西瓜名列第29位。
西瓜具有清熱利下水（《日用本草》）的功能，按中醫理論，西瓜的清熱利尿作用，能引頭麵之熱，從小腸膀胱下泄，故可以治療顏麵癤腫、痤瘡、酒渣鼻及皮膚瘙癢等症。