1.枸杞子
枸杞子又名苟杞子、甜菜子、杞子、紅青椒、狗奶子、枸杞果、枸杞豆等，為茄科植物枸杞或寧夏枸杞的成熟果實。全國大部分地區均有分布。夏、秋果實成熟時采收。有西枸杞、津枸杞、甘州子、古城子等多種品種。以粒大、肉厚、種子少、色紅、質柔軟者為優；粒小、肉薄、種子多、色灰紅者質次。
【性味歸經】
甘、平。入肝、腎經。
【成分】
每100克枸杞子含蛋白質13.9克、糖類47.2克、脂肪1.5克、胡蘿卜素3.39毫克、維生素B10.23毫克、維生素B20.33毫克、煙酸1.7毫克、維生素C 3毫克。枸杞子中含甜菜堿、酸漿果紅素、阿托品、天仙子胺、莨菪堿、枸杞多糖、β－穀甾醇、亞油酸、甙類、玉蜀黍黃素、隱黃素、19種氨基酸、鐵、鋅、硒、銅、錳等16種微量元素和揮發性成分藏紅花醛、β－紫羅蘭酮、3－羥基－β－紫羅蘭酮、馬鈴薯螺二烯酮。
【功用主治】
（1）滋腎，潤肺，補肝、明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精，並能防治心血管疾病。
（2）枸杞子具有多種美容功能因子，能延緩衰老、生發烏發、潤澤肌膚，並防止皮膚疾患。枸杞子粗提物膠囊已在臨床上用於治療銀屑病、帶狀皰疹、濕疹、斑禿、神經性皮炎，療效較好。
【文獻摘要】
（1）《神農本草經》：“久服，堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。”
（2）《藥性論》：“能補益精諸不足。易顏色，變白，明目，安神，令人長壽。”
（3）《本草經集注》：“補益精氣，強盛陰道。”
（4）《食療本草》：“堅筋骨，耐老，除風去虛勞，補精氣。”
（5）《本草綱目》：“滋腎，潤肺，明目。”
（6）《壽世保元》：“能生精補元氣，益營衛，生血，悅顏色，大補諸虛百損，延年益壽。”
【美容的功能因子及其作用】
（1）枸杞子中所含較多的胡蘿卜素，具有抗氧化功用，能消除體內有害的自由基，減少或抑製過氧化脂質和脂褐素的形成，有助於延緩細胞衰老、促進細胞代謝、恢複細胞活力。
（2）枸杞子中所含的維生素B1，能促進體內澱粉和糖轉化為熱能，有利於減肥。
（3）枸杞子中所含的維生素B2，能維持新陳代謝旺盛的上皮細胞的正常更新，可防治顏麵脂溢性皮炎、糠狀鱗屑及皮膚幹燥、瘙癢。
（4）枸杞子中所含的煙酸，能防治患日光性皮炎及其所致的皮膚粗糙、增厚。
（5）枸杞子中所含的維生素C，是一種強抗氧化劑，能清除體內有害的自由基，可祛斑並滋潤皮膚、增加皮膚的彈性。
（6）枸杞子中所含的枸杞多糖，能增加皮膚中羥脯氨酸和膠原蛋白的含量，並清除皮膚中的脂褐素，因而能延緩皮膚衰老，增加皮膚彈性並起美白作用。
（7）枸杞子中所含的穀甾醇，對皮膚有很好的滲透性，可以保持皮膚表麵的水分，促進皮膚新陳代謝，抑製皮膚炎症並可防止日曬紅斑及皮膚老化，還有生發養發等功能。
（8）枸杞子內所含的亞油酸，為不飽和脂肪酸，能使皮膚潤澤，頭發烏黑光亮。
（9）枸杞子中所含的鐵，能增強造血功能；所含的錳，參與了造血機能。皮膚從充足的血液中得到所需的營養，而麵色紅潤，毛發也因此能正常生長。
（10）枸杞子中所含較多的鋅，參與了多種酶的合成，有利於體內物質代謝的正常進行，而促進生長發育和組織再生，保護皮膚的健康。
（11）枸杞子中所含的銅，能維護皮膚和毛發正常的顏色與結構。
（12）枸杞子中所含的硒，是穀胱甘肽過氧化物酶（GSH－Px）的必需組成成分。具有抗氧化作用，能延緩肌膚衰老。
【用法用量】
（1）藥用：6～12克，煎湯、熬膏、浸酒或入丸、散，內服。
（2）食用：枸杞子為衛生部公布的可用於保健食品的“藥食同源”品種食物。可單獨食用，亦可添加在食物內食用。
【具有美容功能的食療方劑】
（1）枸杞子6～12克，用開水泡茶飲用。
（2）枸杞子15克，粳米100克，共煮成粥。
（3）枸杞子25克、大紅棗30個、紅糖適量，水煮至棗爛為止，每天一次，一次吃完。
（4）枸杞子200克，浸在1 000毫升白酒內。20日後，每次飲25～50毫升，每日1～2次。
上述美容食療方劑，除具有抗衰老、潤澤肌膚、生發烏發、減肥和使容顏常駐外，還同時具有補益精氣、強盛陰道、補肝明目、潤肺、降脂等多種功能。
【宜忌】
外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。