8.白芷
白芷又有芷、芳香、苻蘺、澤芬、香白芷等名稱，為傘形科植物興安白芷、川白芷、杭白芷或雲南牛防風的根。興安白芷分布於東北三省，栽培於四川、河北、河南、湖南、湖北、安徽、山西等地；川白芷分布於東北三省，栽培於四川、山東等地；杭白芷分布於浙江、台灣等地，江蘇有栽培；雲南牛防風分布於雲南、四川。秋播種植的，次年7～9月采挖；春播種植的，當年10月采挖。川白芷以獨支、皮細、外表土黃色、堅硬、光滑、香氣濃者為佳；杭白芷以根條粗大、皮細、粉性足、香氣濃者為佳。
【性味歸經】
辛、溫。入肺、脾、胃經。
【成分】
興安白芷內含白當歸素、白當歸腦、氧化前胡素、歐芹屬素乙、異歐芹屬素乙、珊瑚菜素、花椒毒素、白芷毒素、印度榅桲素、東良菪素、異白當歸腦、新白當歸腦、5－甲氧基－8－羥基補骨脂素、揮發油。川白芷含白芷靈、川白芷素、佛手柑內酯等。杭白芷含六種呋喃香豆精：異歐芹屬素乙、歐芹屬素乙、佛手柑內酯、珊瑚菜素、氧化前胡素、水化氧化前胡素。
白芷內還含揮發油和鐵、銅、鋅、錳等多種微量元素。
【功用主治】
（1）祛風，燥濕，消腫，止痛。治頭痛，眉棱骨痛，齒痛，鼻淵，寒濕腹痛，腸風痔漏，赤白帶下，癰疽瘡瘍，皮膚燥癢，疥癬。
（2）白芷內含有多種美容功能因子，對皮膚粗糙、老化、黑斑、痤瘡、疥癬、銀屑病、白癜風、尋常疣及腫痛皆有很好的治療作用。
【文獻摘要】
（1）《本經》：“主女人漏下赤白，血閉陰腫，寒熱，風頭（頭風），侵目淚出，長肌膚，潤澤。”
（2）《日華子本草》：“治目赤胬肉，及補胎漏滑落，破宿血，補新血，乳癰、發背、瘰鬁、腸風、痔瘺，排濃、瘡痍、疥癬，止痛生肌，去麵（糀）疵瘢。”
（3）《滇南本草》：“祛皮膚遊走之風，止胃冷腹疼寒痛，周身寒濕疼痛。”
（4）《神農本草經》：“長肌膚，潤澤，可作麵脂。”
【美容的功能因子及其作用】
（1）白芷內所含的花椒毒素、歐芹素乙、異歐芹素乙、珊瑚菜素等為“光活性物質”，可用於治療白癜風。
（2）白芷內所含的異歐芹屬素，為治療銀屑病的有效成分。
白芷－黑光療法治療銀屑病，機製之一可能是抑製銀屑病表皮細胞的DNA合成，使迅速增殖的銀屑病表皮細胞回複至正常的增值率。
（3）白芷內所含的呋喃香豆精與腎上腺素、促腎上腺皮質激素共存可使其活化。而對胰島素促糖合成脂肪作用有抑製作用，可間接發揮促進脂肪分解和抑製脂肪合成作用，有利於減肥。
（4）據體外試驗證實，川白芷水煎劑對大腸杆菌、痢疾（宋氏）杆菌、傷寒杆菌、副傷寒杆菌、綠膿杆菌及變形杆菌、霍亂弧菌等有一定抑製作用。水浸劑對奧杜盎氏小芽胞癬菌等致病真菌也有一定抑製作用。
（5）白芷內所含的鐵，能防止缺鐵性貧血，避免麵色萎黃、皮膚幹燥、毛發枯黃。
（6）白芷內所含的鋅，能促進組織再生，避免皮膚萎縮、肌肉鬆弛，保護皮膚健康。並對皮膚濕疹、痤瘡和腋臭都有很好的療效。
（7）白芷內所含的銅，能維護皮膚和毛發的正常顏色與結構。
（8）白芷中所含的錳，能參與造血功能，使血紅蛋白、中幼紅細胞、成熟紅細胞和循環血量增加，使皮膚得到足夠的營養和新陳代謝而滋潤，並使毛發生長正常。
【用法用量】
（1）藥用：2.5～6克，煎湯或入丸、散內服；外用則研末撒或調敷。
（2）食用：白芷為衛生部公布的可用於保健食品的“藥食同源”品種食物。可單獨食用，亦可添加在其他食物內食用。
【具有美容功能的食療方劑】
（1）白芷研末，每次5克，茶調服。
（2）將白芷切成小塊，每次5克，開水衝泡代茶飲。
（3）白芷、大黃等分，為末，每飲服6克。治癰疽赤腫（《經驗方》）。
（4）白芷6克、枸杞子10克、山藥10克、大豆10克、煎汁飲。可治齇皰（一個黑一個幹）（一個黑一個曾）。
上述食療方劑，除對皮膚粗糙、老化、黑斑、痤瘡、疥癬、銀屑病、白癜風、尋常疣、腫痛等具有很好的療效外，還有祛風、燥濕、止痛等功能。
【宜忌】
陰虛血熱者忌用。
【外用美容】
（1）治腫毒熱痛：醋調白芷末，敷之（《衛生簡易方》）。
（2）祛斑除皺、潤澤肌膚：將白芷研為細末，與等量的滑石粉、氧化鋅混合，取20克，加雞蛋清調勻。塗於麵部，20分鍾後洗去，10～15天為一療程。
9.萊菔子