【成分】
沿階草塊根內含黃酮類（如甲基麥冬二氫黃酮、麥冬二氫黃酮等）、甾體皂苷類（如麥門冬皂苷、薯蕷皂苷、β－穀甾醇、豆甾醇、菜油甾醇等）、糖類（如葡萄糖、蔗糖、寡糖等）、揮發油和鈉、鉀、鈣、鐵、銅、錳、鋅等元素。
【功用主治】
（1）養陰潤肺，清心除煩、益胃生津。治肺燥幹咳、吐血、咯血、肺痿、肺癰、虛勞煩熱、消渴、熱病津傷、咽幹口燥、便秘。
（2）麥冬內含有多種美容功能因子，能祛斑除皺、細嫩肌膚、強壯身體、延年益壽。
【文獻摘要】
（1）《本經》：“主心腹結氣，傷中傷飽，胃絡脈絕，羸瘦短氣，久服輕身不老不饑。”
（2）《別錄》：“療身重目黃，心下支滿，虛勞客熱，口幹燥渴，止嘔吐，愈痿蹶，強陰益精，消穀調中，保神，定肺氣，安五髒，令人肥健。”
（3）《日華子本草》：“治五勞七傷，安魂定魄，時疾熱狂，頭痛，止嗽。”
（4）《本草新編》：“益精強陰，解煩止渴，美顏色，悅肌膚，退虛熱。”
【美容的功能因子及其作用】
（1）麥冬內所含的黃酮類化合物，是一種有效的自由基清除劑，能減少細胞內脂褐素的蓄積，消除麵部黑色素的沉著，改善皮膚彈性，減少或消除麵部皺紋，使麵部滋潤、柔嫩，並使白發減少或返黑。
（2）麥冬內所含的甾醇，對皮膚有很好的滲透性，可以保持皮膚表麵的水分，促進皮膚新陳代謝，抑製皮膚炎症，防止日曬紅斑及皮膚老化，還有生發烏發等功能。
（3）麥冬內所含的鐵，能增強造血功能；所含的錳，能參與造血機能。皮膚從充足的血液中得到所需的營養而滋潤，毛發也因此正常生長。
（4）麥冬內所含的鋅，能促進組織再生，保護皮膚健康。並能治療皮膚濕疹和痤瘡。
（5）麥冬中所含的銅，能維護皮膚和毛發正常的顏色和結構。
【用法用量】
（1）藥用：6～12克，煎湯或入丸、散，內服。
（2）食用：麥冬為衛生部公布可用於保健食品的“食品新資源”品種食物。可單味食用，亦可添加在食物內食用。
【具有美容功能的食療方劑】
（1）麥冬（去心）10克，沸水衝泡，代茶飲。
（2）麥冬（去心）9克、玉竹6克、甘草3克，水煎服。
（3）麥冬（去心）10克，煎湯，去渣，留汁。用汁和米100克煮粥。
上述方劑，除能祛斑除皺、細嫩肌膚、強壯身體、延年益壽外，還具有養陰潤肺、清心除煩、益胃生津及預防和治療心血管疾病。
【宜忌】
（1）凡脾胃虛寒泄瀉，胃有痰飲濕濁及暴感風寒咳嗽者均忌服。
（2）畏木耳。
12.沙苑子
沙苑子又有沙苑蒺藜、同州白蒺藜、沙蒺藜、夏黃草等名稱，為豆科植物扁莖黃芪或華黃芪的種子。前者分布遼寧、吉林、河北、陝西、甘肅、山西、內蒙古等地；後者分布河北、河南、山東、內蒙古及東北等地；同屬植物直立黃芪，分布吉林、內蒙古、甘肅、寧夏、新疆。秋末冬初時采收。以飽滿均勻者為佳。
【性味歸經】
甘，溫。入肝、腎經。
【成分】
沙苑子內含有黃酮苷類、脂肪酸類、14種氨基酸、β－穀甾醇、酚類、三萜類、鞣質、生物堿和鋅、鐵、錳、銅、硒等微量元素。黃銅苷類有沙苑子苷、沙苑子新苷、沙苑子楊梅苷等。脂肪酸類有肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、亞油烯酸、花生酸、山崳酸等，其中不飽和脂肪酸占總酸量的40%。
【功用主治】
（1）補肝、益腎、明目、固精。治肝腎不足、腰膝酸痛、目昏、遺精、早泄、小便頻數、遺尿、尿血、白帶量多。
（2）沙苑子內含有多種美容功能因子，能祛黃褐斑、雀斑、壽斑，除皺、美膚、養顏。
【文獻摘要】
（1）《本草從新》：“補腎，強陰，益精、明目。治帶下痔漏、陰糄，性能固精。”
（2）《本草求真》：“治肺痿，腎冷，尿多，遺溺，明目，長肌肉。”
（3）《綱目》：“補腎，治腰痛泄精，虛損勞乏。”
【美容的功能因子及其作用】
（1）沙苑子內所含的黃酮類化合物，是一種有效的自由基清除劑，能減少細胞內脂褐素的蓄積，消除麵部黑色素的沉著、改善皮膚彈性。減少或消除麵部皺紋。使麵部滋潤、柔韌、白發減少或返黑。
（2）沙苑子內所含的不飽和脂肪酸，能使皮膚光滑，頭發黑而亮。
（3）沙苑子內所含的三萜類化合物，能擴張血管和外周毛細血管，使血管富有彈性，增加活力。血液通暢，肌膚因得到足夠的營養促使新陳代謝而潤澤。
（4）沙苑子內所含的甾醇，對皮膚有很好的滲透性，可以保持皮膚表麵的水分，促進皮膚新陳代謝，抑製皮膚炎症，防止日曬紅斑及皮膚老化，還有生發烏發等功能。