正文 第9章 品茗(1 / 2)

剛才在長亭小憩時,慕容公子對我說:“我們要去的翠華山,位於京城長安的西南,路上大概要走一個多時辰。那裏山峰碧屏,四季如畫,幽深秀美之極。”

一路上的風景便已是絕佳:路旁連綿的山巒起伏,滿眼翠綠,野花簇簇。間或有樹枝上嘰喳的鳥叫,山澗中流水淙淙,撲麵而來的是清新的氣息,這一切,都如此讓人愉悅,讓我又想到了我賴以修煉的靈山。

山裏的風景更是絕美,我們一行下了車馬,隻留一名小廝在山下看守車馬等候,其餘三個小廝和六個侍衛則帶上應帶的物事隨我們上山。翠華山樹木繁茂,鳥語花香,陽光透過樹枝丫杈和綠葉,斑斑駁駁,如地上灑滿點點碎金。踩著厚厚的落葉,心情也柔軟到了極點。

山腰處,有一處開闊的平地,綠草如茵,微風習習。旁有山岩堆砌,嶙峋突兀。山岩間,下行的泉水泠泠成韻,在此處彙成一泓水潭。潭水形如美玉,清澈見底,細石在水下悠悠承載著歲月的衝刷,潭上則樹枝橫蔽,讓人不禁心曠神怡。

小廝們將火爐放到平地之上,紅紅的炭火燒起來,並於近旁鋪開竹席,上麵覆上毛皮。幾個食盒分別打開,雜然前陳:芙蓉糕、山楂羹、雲片酥,還有各式蜜餞、果脯……一小廝將茶具錦盒奉給慕容雪。他接了,又轉手向我,深深看我一眼:“今天的茶局,由你來做主人。”我屈膝行禮,接過錦盒。

慕容雪與花無痕在我對麵席地而坐,雙膝著地,跪坐在雙足之上。

我先拿出茶盤來,放在二人麵前。花無痕仔細看茶盤上的飲茶詩,臉上有讚歎的神氣。我分別將茶壺、三個茶杯、茶荷、茶寵、茶巾、茶托,擺放在茶盤之上,一一介紹名稱及功用。慕容雪臉上滿是欣賞,花無痕的眼裏,則更多的是驚奇。

我讓小廝將陶製的鍪灌入泉水,放在炭火上燒。將一泡茶葉,從茶葉罐倒入茶荷,雙手奉上:“請二位嗅品。”新茶,剛剛炒製,清香必然四溢。花、雪皆頻頻點頭。

此時,鍪裏的泉水在炭火上已開始升溫,冒出小水泡。我將茶壺、茶寵及三個茶杯並排擺放在茶盤之上,有意將茶韻二字麵向二人。又將茶荷裏的茶緩緩投入茶壺,視鍪裏的水沸,則以茶巾墊住把手,將水倒入茶壺之中,蓋上壺蓋,又在壺外衝沸水——此為溫壺。然後,將壺中的水快速衝入三個杯中——此為溫杯。溫壺溫杯的目的,其一在於讓壺杯溫度上升,泡出茶香,其二在於保持清潔,是對二人的尊重之意。

倒出溫杯的水在茶寵上,我打開壺蓋,又衝入沸水,懸壺高衝,讓茶葉在沸水中滌蕩,香氣充分揮發。將壺中的第一泡茶湯倒入茶杯中七分滿,用茶托托住茶杯,分別奉於二人。他們細細觀察茶湯的顏色,又近聞茶湯的香氣。

“品則需三口喝下,分別品茶的純正、茶的厚薄、茶的回味。”我演示,虎口對著自己,拇指中指端住茶杯,小指抵住茶杯底部。他們是主人,而我隻是婢女,所以我喝茶時,顧及到自己的身份,隻用袖子擋住臉,側著身子喝下了三口茶。

茶的清香映襯著竹的清香,居然有一股獨特的香氣,口中餘韻嫋嫋,回甘無窮。這一泡茶的味道,竟似比平時用陶製杯喝的效果還好。

“果然不同凡響!”慕容雪品茶後,在手中細細把玩著剛用過的茶杯,“你的這套茶具,讓我真正領會了茶的內涵。這兩日,我一直在想於何處品茗才可以不辜負了你的心意,看來,此處我選對了。”他深深地看向我。

我微微一低頭,算是對他的誇讚做了回禮。

“昨日,清揚約我來,我還有所猶豫,畢竟鞍馬勞頓,我是吃不得苦的。不過今日近看清兒奉茶,親口品嚐茶湯,才知道,茶還可以飲用得如此之雅,我頓感自己孤陋寡聞及德行的鄙陋。得茶如此,夫複何求!”花無痕好似醉了般,輕啟朱唇,滿麵白皙的美膚透出些許粉色,讓人頓生親近憐愛之感。

待鍪中的水再沸,我為三個茶杯又倒入第二泡茶。

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