鴕鳥又稱非洲鴕鳥，是目前世界上最大的鳥。由於它體高身長，善於奔跑，能夠適應在沙漠荒原中生活。其中最大的雄性鴕鳥身高2.75米，身長2米左右，體重約160千克。雄雌鴕鳥的翅羽和尾羽都是白色的，體羽毛色多樣。頭部羽毛稀少，頸部幾乎光禿，相貌難看極了。然而，鴕鳥也並不是一無是處。它頭頸很長，目光銳利，看得準，望得遠，這使它不僅能及時預防天敵的偷襲，而且還能迅速尋找食物。
鴕鳥的兩腿長而有力，行走迅速。盡管兩翼已經退化，而且軀體肥大，不能飛翔，但它有相當發達的副羽，奔跑時靠鼓翅扇動相助，一步可達8米，在一刻鍾或半小時內能毫不費力地增速到50千米／小時，最快可達到70千米／小時，奔跑得比快馬還要怏。