在母親的安排下，俾斯麥來到了夏伯爾，這個小鎮是羅馬人發現的溫泉勝地，查理曼大帝登上神聖羅馬帝國寶座時（公元800年），曾以此地作為首都。拿破侖垮台後，此地成為普魯士領土，因為氣候、古跡及溫泉方麵的作用，吸引了歐洲各國社交界名流。而一心一意想使自己兒子成為一位外交官的俾斯麥的母親，認為俾斯麥在此必定大有前途。
這個小鎮曾在德、法兩國間數度易手，所以有很多法國人住在此地。同時由於氣候與地理的關係。也聚集了許多英國名流，可以說這個小鎮是德、法、英三國文化的交流地。
此地的領主是普魯士人亞寧伯爵，他與俾斯麥是同鄉。當時俾斯麥是帶著介紹信來到夏伯爾鎮的。
亞寧伯爵對俾斯麥的到來表示衷心的歡迎並熱烈款待，他很欣賞這位與自己同族的貴族後裔，並告訴他許多待人處世的方法。
來到這裏後，年輕的俾斯麥開始學習騎術，因為許多年輕的英國仕女都愛騎馬。
有一次，俾斯麥不小心從馬上跌落而且受傷不輕。待傷勢痊愈後，他又踏入社交界的各種場合，那時的他常與幾位英國人、兩位法國人一起進入社交場所，俾麥斯因此認識了一位年輕貌美的女性，她是當地名門拉塞爾家的女兒羅拉，也是亞寧伯爵的親戚，不久他即與這位羅拉小姐訂婚。這是他眾多婚約中的第一次。
在歐美社會，想與名流的女兒成婚必須花費大筆金錢。為此，俾斯麥想到一個能夠獲得金錢的妙計，那就是賭博，但結果卻事與願違，他一敗塗地，債台高築。
後來，俾斯麥又結識了一位三十多歲的女性，與羅拉的婚約便不了了之了。
在夏伯爾，每當接到故鄉來信，俾斯麥就深為苦惱。因為母親的浪費無度和父親的軟弱無能，使家道日益衰落。雖然他心裏著急，想發憤圖強，繼續用功，但是卻抗拒不了萊茵美酒、法國佳肴及英國美女的誘惑。
俾斯麥的酒量與飯量都極為驚人。有一次宴席中，俾斯麥吃掉了150個大牡蠣。至於酒量呢？可以從一次退伍軍人的宴會中得到驗證，當時他將注滿一大瓶葡萄酒的大酒杯一飲而盡。
另外，俾斯麥的特點是喜好女色。就以他在夏伯爾鎮時期所留下的書信為例，他曾在信中警示自己：“今後我要特別注意，否則前途將不堪設想。我感到自己現在的風流韻事似乎已經太過分了。”
雖然如此，不久之後，他還是又愛上了一位英國女性。她是牧師的女兒，據俾斯麥自己的描述，她是個滿頭金發的絕世美人，隻是一句德語都不懂。
俾斯麥在工作上從來不請假，但這次他與牧師一家到德國南部的溫泉勝地威斯巴登度假，並和牧師之女訂婚——這是他的第二次婚約。後來，他從瑞士寫信向服務機關首長請假，不久之後又提出辭呈。
就這樣在六個月內，他一直陪伴著這位英國小姐，當時他曾寫信給朋友說：我們預定明年春天在英國結婚，希望你能參加我們的婚禮。可是六個月後，他再度寫信給朋友時，情況卻發生了變化：她答應了我的求婚，但在訂婚兩個月後突生變化，一位英國陸軍上校橫刀奪愛，雖然他已年過五十，且僅有一臂，但是他有四匹馬，年收入約22500英鎊。而如今我兩手空空，身無分文，內心鬱悶，決定即日內搭船返鄉。當時的俾斯麥可能陷入了極大的困境中，身體的健康狀況也不佳，在他的信中錯字很多。
就這樣，這位浪蕩公子終於回家了。
不過，他的家中又發生些什麼事情呢？