按對象選擇茶飲：每個人的身體狀況不同，如不同年齡、性別、身體素質等等，同時，茶葉也是多種多樣的，所含的成分有差別。因此，我們應該根據自身情況選擇茶葉，並注意飲用的量和時間，以取得最理想的保健效果。
孕婦、兒童：孕婦、兒童都宜喝淡茶。因過濃的茶水中過量的咖啡因會使孕婦心動過速，對胎兒也會帶來過分的刺激，兒童也是如此。兒童適量飲茶，可加強胃腸蠕動，幫助消化。飲茶有清熱降火之功效，避免兒童大便幹結造成肛裂。另外，兒童飲茶或用茶水漱口還可以預防齲齒。
電腦工作者：電腦工作者、監視器工作人員等長時間、近距離地麵對銀屏，屏幕射線不僅對視力造成損害，而且對神經、免疫力、心血係統等都有不利影響。飲茶對減輕屏幕射線的危害很有益，最直接的一個作用就是飲茶能夠增加排尿，將毒素排出，“淨化”了身體環境。另外，茶中還含有β胡蘿卜素、鉬、鈣、脂多糖、茶多酚類物質，它們也有減輕視覺疲勞和防輻射的效用。
糖尿病患者：糖尿病患者的病征是血糖高，口幹口渴，乏力。實驗表明，飲茶可以有效地降低血糖，且有止渴、增強體力的功效。糖尿病患者一般宜飲綠茶，飲茶量可稍增多一些，一日內可數次泡飲，使茶葉的有效成分在體內保持足夠的濃度。飲茶的同時，可以吃些南瓜食品，這樣有增效作用。一個月為一療程，通常可以取得很好的療效。
神經衰弱者：神經衰弱者的主要症狀是夜晚不能入睡，白天無精打采沒有精神。神經衰弱患者往往害怕飲茶，認為飲茶後，刺激神經，可能更加睡不著覺。實際上，從辨證施治的觀點來看，要使夜晚能睡得香，必須在白天設法使其達到精神振奮。因此，神經衰弱者在白天上、下午各飲一次茶，可以上午飲花茶，下午飲綠茶，達到振作精神的目的，到了夜晚不再喝茶，稍看點書報就能安穩入睡。如能堅持數日至一周，必定會收到較好的效果。
心髒病、高血壓病患者：對於心動過速的病患者以及心、腎功能減退的病人，一般不宜喝濃茶，隻能飲用些淡茶，一次飲用的茶水量也不宜過多，以免加重心髒和腎髒的負擔。對於心動過緩的心髒病患者和動脈粥樣硬化和高血壓初起的病人，可以經常飲用些高檔綠茶，這對促進血液循環、降低膽固醇、增加毛細血管彈性，增強血液抗凝性都有一定好處。
胃病患者：胃病的種類很多，最常見的有淺表性胃炎、萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃出血等。胃病患者服藥時一般不宜飲茶，服藥2小時後，飲用些淡茶、糖紅茶、牛乳紅茶，有助於消炎和胃黏膜的保護，對潰瘍也有一定療效。飲茶還可以阻斷體內亞硝基化合物的合成，防治癌前病變。
茶葉的選購與保存：吸煙者：對那些一時還難以戒掉煙癮的吸煙者來說，飲茶則是減輕吸煙危害的最好方法。因為茶葉中的茶多酚、維生素Ｃ等成分對香煙中所含有的各種有害物質有降解作用，邊飲茶邊吸煙，毒素可隨飲茶不斷解除，通過糞便排出體外。吸煙者常飲茶，主要有四大好處：：1、.可減輕吸煙誘發癌症的可能性。
2、.能幫助減輕由於吸煙所引起的輻射汙染。
3、.可防治由於吸煙而促發的白內障。
4、.能夠有效補充由於吸煙所消耗掉的維生素Ｃ。
如何選購茶葉：茶葉種類繁多，選購什麼茶葉要根據各人的飲用愛好和購買茶葉的目的。但無論選購什麼茶葉，有兩點都是應該引起注意的，一是幹燥度，二是新鮮度。用兩個手指能將茶研成粉末的，說明茶葉是幹燥的。如果隻能研成細片狀，說明茶葉已吸潮，幹燥度不足，這種茶葉極易變質。茶葉的新鮮度很重要，除個別茶類如六堡茶、普洱茶外，都要力求新鮮。有陳黴味的茶葉一般不宜飲用。
一般的小包裝茶，超過一年以上者，往往容易變質。通常，密封包裝的茶葉保質期是12～24個月不等，散裝茶葉保質期則更短。
所以一次性購買茶葉量不宜過多，以3個月能喝完為佳。
如何保存茶葉：茶葉保存最基本的要求是：一要幹燥，二要低溫（一般0～5℃較合適）。
下麵為你介紹幾種存放茶葉的方法：：冰箱保存：將茶葉置於幹燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏櫃中即可。如茶葉數量少而且很幹燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。
罐子保存：將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐裏，最好裝滿而不留空隙，這樣罐裏空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，並把茶罐裝入兩層尼龍袋內，封好袋口。
保溫瓶保存：把茶葉裝入幹燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口。
注意事項：茶葉在保存中的含水量不能超過5%（綠茶）～7%（紅茶），可先將茶葉炒幹或烘幹，然後再收藏。而炒茶、烘茶的工具要十分潔淨，不能有一點油垢或異味，並且要用文火慢烘，要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其他異味汙染。
飲茶忌過濃：濃茶會使人體“興奮性”過度增高，對心血管係統、神經係統等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶後可能出現心跳過速，甚至心律不齊，造成病情反複。
臨睡前忌飲茶：這點對於初期飲茶者更為重要。很多人睡前飲茶後，入睡變得非常困難，甚至嚴重影響次日的精神狀態。有神經衰弱或失眠症的人，尤應注意。
進餐時忌飲茶：進餐前或進餐中少量飲茶並無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，會影響很多常量元素（如鈣等）和微量元素（如鐵、鋅等）的吸收。應特別注意的是，在喝牛奶或其他奶類製品時不要同時飲茶。茶葉中的茶堿和丹寧酸會和奶類製品中的鈣元素結合成不溶解於水的鈣鹽，並排出體外，使奶類製品的營養價值大為降低。
飲茶忌過多：茶中所含大量鞣酸，一旦與肉、蛋、海味中的食物蛋白質合成有收斂性的鞣酸蛋白質，會使腸蠕動減慢，不但易造成便秘，還會增加有毒或致癌物質被人體吸收的可能性。
綠茶和枸杞忌同飲：綠茶和枸杞都可以分別用開水衝泡飲用，對人體很有益處。有不少人幹脆就把它們放在一起衝泡。但是，綠茶裏所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質。因此，專家建議：上午喝綠茶，以開胃、醒神；下午泡飲枸杞，可以改善體質、利安眠。