正文 第12章 養生豆漿四(2 / 2)

4、用濾網將豆漿過濾好,稍涼後依個人口味加入適量蜂蜜,攪拌均勻後即可。

黃瓜山楂豆漿:原料:黃豆50克,黃瓜1根,山楂20克,白糖適量。

製作步驟:1、將黃豆清洗幹淨,用清水浸泡10~12個小時,撈出備用。再將黃瓜清洗幹淨,切成小塊。然後將山楂清洗幹淨,去核,切碎。

2、將黃豆、黃瓜、山楂一起放入豆漿機中,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿機提示豆漿已做好。

3、用濾網將豆漿過濾好,依個人口味加入適量白糖,攪拌均勻後即可。

桑葉黑米黃豆豆漿:原料:黃豆50克,黑米20克,鮮桑葉10克,白糖適量。

製作步驟:1、將黃豆清洗幹淨,用清水浸泡10~12個小時,撈出備用。

2、將黑米淘洗幹淨,用清水浸泡2個小時。將鮮桑葉清洗幹淨,撕成小塊。

3、將黃豆、黑米、鮮桑葉一起放入豆漿機中,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿機提示豆漿已做好。

4、用濾網將豆漿過濾好,依個人口味加入適量白糖,攪拌均勻,使白糖充分溶解後即可。

番茄西藍花豆漿:原料:黃豆60克。

番茄1個。

西藍花75克。

白糖20克。

精鹽適量。

製作步驟:1、將黃豆清洗幹淨,用清水浸泡10~12個小時,撈出備用。將番茄去蒂,清洗幹淨,切成小丁。將西藍花,清洗幹淨,撕成小朵。

2、將黃豆、番茄丁、西藍花一起放入豆漿機中,淋入檸檬汁,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿機提示豆漿已做好。

3、用濾網將豆漿過濾好,依個人口味加入適量白糖和精鹽攪拌均勻,待兩者均充分溶解後即可。

營養功效:潤燥補虛,降低心血管疾病發病率。

營養師提示:番茄不可與魚、蝦、螃蟹、藻類等食物同食。

薏米青豆黑豆豆漿:原料:黑豆50克,青豆、薏米各25克,冰糖10克。

製作步驟:1、將黑豆和青豆清洗幹淨,用清水浸泡10~12個小時,撈出備用。

2、將薏米淘洗幹淨,用清水浸泡2個小時。

3、將黑豆、青豆、薏米一起放入豆漿機中,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿機提示豆漿已做好。

4、用濾網將豆漿過濾好,依個人口味加入適量冰糖,攪拌均勻,使冰糖充分溶解後即可。

蕎麥薏米紅豆漿:原料:紅小豆40克,蕎麥15克,薏米20克。

製作步驟:1、將紅小豆清洗幹淨,用清水浸泡4~6個小時。

2、將蕎麥和薏米淘洗幹淨,用清水浸泡2個小時。

3、將浸泡好的紅小豆、蕎麥、薏米一起放入豆漿機中,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿機提示豆漿已做好。

4、最後用濾網將豆漿過濾好即可。

山楂五穀豆漿:原料:黃豆30克,大米、小米、小麥仁、玉米糝各10克,鮮山楂25克,白糖適量。

製作步驟:1、將黃豆洗淨,清水浸泡10~12個小時,撈出備用。大米、小米、小麥仁、玉米糝洗淨,清水浸泡2個小時。將山楂洗淨,去籽,切碎。

2、黃豆、大米、小米、小麥仁、玉米糝、山楂一起放入豆漿機中,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿機提示豆漿已做好。

3、用濾網將豆漿過濾好,依個人口味加入適量白糖,攪拌均勻後即可。

百合薏米豆漿:原料:黃豆40克,薏米25克,鮮百合50克,白糖20克,糖桂花10克。

製作步驟:1、將黃豆清洗幹淨,用清水浸泡10~12個小時,撈出備用。

2、將薏米洗淨,用清水浸泡6個小時。將鮮百合逐片掰開,清洗幹淨,撕成小片。

3、將黃豆、薏米、鮮百合一起放入豆漿機中,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿機提示豆漿已做好。

4、用濾網將豆漿過濾好,加入適量糖桂花和白糖攪拌均勻即可。